Merhabalar Sevgili Dostlar,
2023 yaklaşırken yine en çok aranan içerikler yılbaşı sofraları ve yılbaşı menüleri oluyor. Benim gibi meze sever bir insan için her zaman yılbaşı menüsü oluşturmak zevk olmuştur. Bu sefer sizlerle hem yeni hem de klasikleşen tariflerimden oluşan bir yılbaşı sofrası hazırlayacağım. Tam 20 tarif önerim var :)
Attila şiirinde söylediği gibi “sus deyip adınla başlıyorum İçim sıra kımıldıyor gizli denizlerin Hayır başka türlü olmayacak Ben sana mecburum bilemezsin.” İşte burada benim adıyla başladığım lezzet haydari. Normal günlerde bile akşam yemeklerinde tüketmeye bayıldığım haydari özel günlerde olmazsa olmazım. Yani onu bir batırmalı ya da dip sos gibi düşünün :) Tabi onunla tatlı tatlı çekişen Pancari Tarifimi de unutmamalı :)
Öne her zaman klasikler çıksa da benim için son zamanlarda bakla ile yarışan kırmızı mercimek favayı da unutmamalı :)
Buraya çok uzun olmayan, uygun bütçeli ve leziz bir liste geliyor. İstediğiniz tarifi deneyin. Tariflerimiz hazırlayanlar instagramdan fotoğraf yollarlarsa ayrıca sevinirim.
Şimdiden mutlu yıllar :)
1-Kremalı Balkabağı Çorbası:
2-Kremalı Dereotlu Mantar Çorbası:
3-Haydari:
4-Elmalı Kereviz Salatası:
5-Mütebbel:
6-Köz Patlıcan Salatası
7-Muhammara:
8-Peyniri Sandal Börek
9-Pratik Çıtır Börek:
10-Fırında Tereyağlı Tavuk ve İç Pilav
11-Dana Rosto:
12-Tavuk Köftesi ve Humus
13-Ankara Tava:
14-Fırında Kaşarlı Mantar Dolması:
15-Düdüklüde Enginar Dolması:
16-Ekşili Dolma:
17-Vişneli Ayva Tatlısı
18-Yalancı Tavuk Göğsü:
19-Kabak Tatlısı:
20-Sütlü İrmik Tatlısı:
Bonus:
HEDİYELİK YILBAŞI KURABİYELERİ: