Ispanaklı Yumurta

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Ispanaklı tariflerin en sevilenlerinden biri olan Ispanaklı Yumurta sizlerle…

Ispanakları kumlarından temizlemek için en az 2-3 su yıkayın. Hatta son suyuna da bir miktar sirke ekleyerek bekletin.

Sevgiler…

Ispanaklı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 500 gr. yıkanmış ayıklanmış ıspanak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• kırmızı biber
• karabiber
• tuz

Yapılışı:

1. Ayıklanıp yıkanmış ıspanaklarınızı ince ince doğrayın. Soğanınızı yemeklik doğrayın.
2. Geniş bir tavaya zeytinyağını koyun ve yemeklik doğranan soğanı alın. Tuzunu ekleyerek orta ateşte soğanlan pembeleşene kadar kavurun.
3. Azar azar ıspanakları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tüm ıspanaklar bittiğinde 2-3 dakika daha kavurun.
4. Ispanakların aralarına çatal yardımıyla kıracağınız yumurta sayısı kadar boşluk açın ve yumurtaları kırın.
5. Tavanızın üzerine bir kapak kapatarak yumurtalar istediğiniz kıvamda pişene kadar kısık ateşte pişirin.
6. Baharatları ekleyerek servis yapın.