Düğmeli Portakallı Kereviz

Düğmeli Portakallı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kap içine 1 yemek kaşığı un ekleyin, yarım limonun da suyunu sıkın ver karıştırın. Soğanları piyazlık doğrayın, sarımsakları 2 parçaya bölün.
2. Kerevizleri soyun, dilimleyin ve ortalarını küçük bir keski ya da kabak oyacağıyla alın. 
3. Havuçları da soyun dilimleyin ve şekillendirin. Kerevizlerin ortasına havuçları yerleştirin. 
4. Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları ve tuzu ekleyip kısık ateşte yumuşatın.
5. Kerevizleri dizin, diğer parçaları ve bezelyeleri de ekleyin. Portakal suyu, limon suyu ve biraz daha tuz ekleyin.
6. En son sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın.
7. Kısık ateşte, kerevizler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
8. Ocaktan alın, oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin ve servis yapın.