Hadi kahvaltıya bazlama yapıyoruz! Sandviç ve tostları bazlamayla yapmayı seviyorsanız, tarifimi mutfakta denemelisiniz. Üstelik gece mayalayıp sabah pişirebilirsiniz! Yumuşacık bazlamalar için hamurun iyi yoğrulması ve iki katına çıkıncaya kadar dinlendirilmesi önemli.
Pişirme sırasında tavanın iyice ısındığından emin olun. Bazlamaları streç filme sarıp dondurucuda saklayabilirsiniz.
Tavuk döner tarifimi de denemeyi unutmayın. Sevgiler…
Videosunu İzleyin:
Bazlama Tarifi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 4-4,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Bazlama Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su, toz şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika kabarması için bekleyin.
- Unu, tuzu ve sıvıyağı ekleyerek önce düşük, sonra yüksek devirde 3-4 dakika karıştırın.
- Hamurun üstünü streç film ile örterek yaklaşık 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
- Mayalanan hamuru hazırlayacağınız büyüklüğe göre 6 ya da 8 eşit parçaya bölün ve elinizle yuvarlayın.
- Unladığınız tezgahta merdane yardımıyla tatlı tabağı boyutlarından biraz daha küçük açın.
- Açtığınız bazlamaları güzelce unlayın ve 5 dakika daha dinlendirin.
- Tamamen yağsız tavada her iki yüzünü de kızartın ve kenara aldıkça üstüne bir örtü örtün. Ilık ya da soğuk kullanabilirsiniz.
