Klasik şerbetli tatlılara alternatif, hafifliğiyle herkesin favorisi olacak bir lezzet: Soğuk Kadayıf Tatlısı 🤍
Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık…
Üstelik sütlü kremalı şerbetiyle bayramda iç baymayan bir tatlı arayanlara birebir!
Kaydedin, bayramda mutlaka deneyin 💫
Videosunu İzleyin:
Sevgiler…
Soğuk Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 g kadayıf
- 100 g tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağından biraz fazla çekilmiş ceviz
- Üstü için isteğe göre Antep fıstığı
Şerbeti için:
- 1 litre süt
- 1 paket krema
- 2 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
Soğuk Kadayıf Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbeti için süt, krema ve şekeri tencereye alıp kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynatmadan ocaktan alın, vanilini ekleyin ve tamamen soğumaya bırakın.
- Kadayıfı iyice didikleyin. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı üzerine gezdirip her yerine iyice yedirin.
- Kadayıfı iki eşit parçaya bölün. Bir kısmını borcama alın, üzerine bastırarak sıkıştırın.
- Ceviz veya fıstığı serpiştirin, kalan kadayıfı da üzerine kapatıp tekrar bastırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin.Alt üst edip yaklaşık 8-10 dakika altı da kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 2–3 kepçe soğuk şerbetten üzerine gezdirin ve dilimleyin.
- Dilimledikten sonra kalan şerbeti de her yerine eşit olacak şekilde dökün.
- Şerbetini tamamen çektikten sonra buzdolabına kaldırın ve iyice soğuttuktan sonra servis edin.
• 9. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş çikolata veya toz Antep fıstığı serpebilirsiniz.
