Zeytinyağlı Taze İç Bakla Yemeği
Bu ara yeni baklalar yakın zamanda başlayacağı için dondurucudaki taze baklaları pişirmeye devam ediyorum. 15 küsür yıl önce paylaştığım tarifimi
Devamını Oku
Zeytinyağlılar
Dondurucudan Zeytinyağlı İç bakla Tarifi
Dondurucu hazırlığı yapmayı severim çünkü işimi yarıya yarıya kolaylaştırır. Geceden ıslattığım nohut ya da kuru fasülyeyi süzer poşetlerim. Geçtiğimiz yaz
Devamını Oku
Karnabahar Kızartması (Yumurtalı)
Anne eli değmiş gibi sıcacık ve samimi… Envai çeşit karnabahar yemeği yapsak da kızartmasının yeri, o eski sofraların tadıyla hep
Devamını Oku
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Zeytinyağlı pırasa Çocukluğumdan hatırladığım, annemin, anneannemin yaptığı o klasik tarif neyse, işte tam da onu sizlerle paylaşıyorum. Gelin, zamansız lezzetlerin
Devamını Oku
Nohut Tava
Nohut severler buraya! 😍 Bugün sizlere mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz, hem besleyici hem de inanılmaz lezzetli bir tarifim var. Huzurlarınızda Nohut
Devamını Oku
Kapuska Tarifi
Aldığınız bir lahanayı değerlendirmenin o kadar çok yolu var ki! Salatası, kapuskası, turşusu derken mutfakta tam bir kurtarıcı. Hem besleyici
Devamını Oku
Zeytinyağlı Nohutlu Ispanak Kökü
ürk mutfağı, tarih boyunca bereketi ve zenginliğiyle bilinse de, bu zenginliğin ardındaki en büyük sır, mutfakta hiçbir şeyin ziyan edilmemesidir.
Devamını Oku
Ispanaklı Çalkama
Ben lezzetli börek yapamıyorum, bir türlü tutturamıyorum diyenler için gelsin! Ne yufka kullanıyoruz ne de hamur yoğuruyoruz. Az malzemeyle şipşak efsane
Devamını Oku
Yeşil Domates Yemeği
Yeşil domatesleri mutfağınızda sadece turşu olarak değil, zeytinyağlı yemekler, kızartmalar, salatalar, reçeller ve soslar gibi pek çok farklı tarifte değerlendirebilirsiniz.
Devamını Oku
Börülce Ekşitmesi
Ege’nin en sevilen lezzetlerinden biri olan taze börülceye veda ederken çok pratik ama bir o kadar da lezzetli bir salata
Devamını Oku
Şeyh Mualla
Bu yaz benim favori tarifim kesinlikle Şeyh Mualla, Hatay mutfağının nadide lezzetlerinden biri. Bu özel yemek, patlıcan ve yeşil mercimeğin
Devamını Oku