Enginarın en güzel hali: Enginar Sıyırma
Hafif, zeytinyağlı ve ferah… tam da yormayan ama doyuran tariflerden.
Enginarı böyle denediniz mi?
İçine pirinç girince resmen ana yemeğe dönüşüyor 👌
Videosunu İzleyin:
Kaydedin, paylaşın ve sezon bitmeden mutlaka yapın❤️
Enginar Sıyırma Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet çanak enginar
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı bezelye
- 1 çay bardağı pirinç
- 3,5 çay bardağı sıcak su
- 2 sap taze soğan
- Dereotu
- Maydanoz
- 1 tutam tuz
- 1 küçük tutam toz şeker
Enginar Sıyırma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Enginarları soyacak yardımıyla ince ince sıyırın.
- Zeytinyağında piyazlık doğranmış soğanı tuz ve şekerle birlikte kavurun.
- Üzerine sırasıyla enginarları ekleyip kavurun, bezelyeyi ve pirinci ekleyin, 1-2 dakika birlikte kavurun.
- Sıcak suyunu ekleyip karıştırın.
- Kapağı kapalı şekilde, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin.
- İnce doğranmış taze soğan, dereotu ve maydanozu ekleyin.
- Limon sıkıp nazikçe karıştırın ve servis edin.
