Çıtır çıtır, dışı altın sarısı içi yumuşacık tavuklar! ✨
Sırrı: soda + sütlü harç ve mısır gevreği kaplaması 😍
Film/maç akşamına, sofraya, atıştırmalığa… Her durumda “en çok sevilen tabak” olacak 💯
Kaydet ➡️ Denemek için hazır ol!
Çıtır Mısır Gevrekli Tavuk
Videosunu İzleyin:
Çıtır Paneli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg tavuk göğsü
- 2 yumurta
- 1 su bardağı soda
- 1 çay bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Baharatlar:
- 2 tatlı kaşığı kajun baharatı
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 1 iri diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Bulamak için:
- 3–4 su bardağı kahvaltılık mısır gevreği (iri ufalanmış)
Çıtır Paneli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğüslerini jülyen (ince uzun) şeritler halinde doğrayın.
- Derin bir kapta yumurta, soda ve sütü çırpın.
- Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip koyu kıvamlı bir hamur elde edin.
- Baharatları ve tuzu karışıma ilave edip karıştırın.
- Tavukları bu harca bulayıp kabın üzerini kapatın. Buzdolabında en az 3–4 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.
- Mısır gevreklerini elinizle veya rondo yardımıyla iri taneli olacak şekilde ufalayın.
- Marine edilmiş tavuk şeritlerini önce hamurdan alıp mısır gevreğine bulayın.
- Kızgın yağda altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın. Sosla servis yapın.
