Lahana Lazanya
Merhabalar Sevgili Dostlar, Kışları lahanaya soframızda bolca yer vermeye çalışıyorum. Kapuska, asya usulü lahana salatası ya da lahana turşusu da
Devam
Etli Yemekler
Ekşili Sulu Köfte
Merhabalar Sevgili Dostlar, Temel tarifi haricinde tavuk köftelisini hatta dukan ekşili köfte versiyonunu bile paylaşmışım ama standart ekşili köftemiz yok
Devam
Yılbaşı Sofraları İçin Ana Yemek Tarifleri
Merhaba sevgili dostlar, Yeni yıl heyecanı hepimizi sarmaya başladı. Rengarenk, insana adeta yılbaşı ruhu veren dekorlar, ışıklar sokakta her yerde
Devam
Köfteli Karnıyarık
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bayram tatilinin sonuna geldik. Bayram öncesi oldukça yoğun bir tempoda çalıştığım için olabildiğince az online olup bolca
Devam
Köfteli Bezelye Yemeği
Merhabalar Sevgili Dostlar, Pazarda tazecik bezelyeleri görünce dayanamayıp alanlardan biri de benim :) Tek tek kabuğunu açıp ayıklaması angarya gibi
Devam
İrmik Köftesi (Sıkma Böreği)
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu hafta daha önce denemediğim ve 80 küsür yaşındaki Adanalı komşu teyzem tarafından bana öğretilen hatta malzemeler
Devam
Tas Kebabı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Tas kebabı pratikliği nedeniyle benim çok tercih ettiğim tencereye yemeklerinden biri. Önümüz ramazan olunca menülerde kullanmak için
Devam
Tavuk Sote
Merhabalar Sevgili Dostlar, Fark ettim ki bugüne kadar farklı farklı tariflerin içinde tavuk sote tarifini vermişim. Misal Kabak Beğendili Tavuk
Devam
Anne Köftesi
Merhabalar Sevgili Dostlarım, 11 yıllık mutfak sırları serüvenimde bloğumda bir anne köftesi tarifi olmamasına gerçekten şaşırdım. Annem geçen gün ya
Devam
Vişneli Et Yahni
Merhabalar Sevgili Dostlar, Özellikle Osmanlı Mutfağından günümüze ulaşan meyve & et yemeklerini az çok biliyorsunuzdur. Misal etli kavun dolması, lahm-i
Devam
Patates Mantısı (Kıymalı)
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu hafta eski tariflerden daha doğrusu hazırlanmış ama sizlerle buluşma fırsatı bulamamış tariflerden devam ediyorum :) Aslında
Devam