Köfteli Karnıyarık
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bayram tatilinin sonuna geldik. Bayram öncesi oldukça yoğun bir tempoda çalıştığım için olabildiğince az online olup bolca
Devam
Etli Yemekler
Köfteli Bezelye Yemeği
Merhabalar Sevgili Dostlar, Pazarda tazecik bezelyeleri görünce dayanamayıp alanlardan biri de benim :) Tek tek kabuğunu açıp ayıklaması angarya gibi
Devam
İrmik Köftesi (Sıkma Böreği)
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu hafta daha önce denemediğim ve 80 küsür yaşındaki Adanalı komşu teyzem tarafından bana öğretilen hatta malzemeler
Devam
Tas Kebabı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Tas kebabı pratikliği nedeniyle benim çok tercih ettiğim tencereye yemeklerinden biri. Önümüz ramazan olunca menülerde kullanmak için
Devam
Tavuk Sote
Merhabalar Sevgili Dostlar, Fark ettim ki bugüne kadar farklı farklı tariflerin içinde tavuk sote tarifini vermişim. Misal Kabak Beğendili Tavuk
Devam
Anne Köftesi
Merhabalar Sevgili Dostlarım, 11 yıllık mutfak sırları serüvenimde bloğumda bir anne köftesi tarifi olmamasına gerçekten şaşırdım. Annem geçen gün ya
Devam
ViÅŸneli Et Yahni
Merhabalar Sevgili Dostlar, Özellikle Osmanlı Mutfağından günümüze ulaşan meyve & et yemeklerini az çok biliyorsunuzdur. Misal etli kavun dolması, lahm-i
Devam
Patates Mantısı (Kıymalı)
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu hafta eski tariflerden daha doğrusu hazırlanmış ama sizlerle buluşma fırsatı bulamamış tariflerden devam ediyorum :) Aslında
Devam
Fırında Acukalı Tavuk
Merhabalar Sevgili Dostlar, Evdeki malzemelerle pratik tarifler hazırlamayı sevdiğimi biliyorsunuz. Yazlık için ucuz bir set üstü fırın aldım. Fırının ilk
Devam
Fırında Tavuklu Biber Dolması
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu hafta yazlıkta olunca kayıktı, sandaldı derken alttan alta bu tarifin yolu açılmış oldu. Aslında eskiler sandallara
Devam
Tencerede Kuzu Kaburga
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bugünkü tarifim kuzu tandır tadında oldukça pratik bir anne yemeği. Neredeyse zahmetsiz ve sonuç mükemmel oluyor :)
Devam