Dondurucudan Zeytinyağlı İç bakla Tarifi
Dondurucu hazırlığı yapmayı severim çünkü işimi yarıya yarıya kolaylaştırır. Geceden ıslattığım nohut ya da kuru fasülyeyi süzer poşetlerim. Geçtiğimiz yaz
Devamını Oku
Salatalar – Mezeler
Kabak Taratorlu Kuskus Salatası
Yemek, sadece bir ihtiyaç değil; anılarımı, duygularımı ve paylaşımlarımı içinde barındıran özel bir yolculuk benim için. Bu sefer, çocukluğumun kadınlarının
Devamını Oku
11.Gün İftar Menüsü 2025
Ramazan’ın on birinci gününde, Anadolu mutfağının en özel lezzetlerini bir araya getiren besleyici ve doyurucu bir menü hazırladık. İftara, Güneydoğu
Devamını Oku
Mayasız Kapya Biberli Kaşarlı Poğaça
Poğaça denince akla genellikle mayalı yumuşacık ve puf puf kabarmış hamurlar gelir. Ancak, her zaman uzun mayalanma süresi beklemek mümkün
Devamını Oku
Karnabahar Kızartması (Yumurtalı)
Anne eli değmiş gibi sıcacık ve samimi… Envai çeşit karnabahar yemeği yapsak da kızartmasının yeri, o eski sofraların tadıyla hep
Devamını Oku
Sebzeli Bulgur Pilavı (Garnitürlü)
Pirinç mi bulgur mu deseniz kesinlikle bulgur pilavı derim. Çünkü çeşitlendirmek ve lezzetlendirmek çok kolay. Yanına yoğurt ve biraz turşuyla
Devamını Oku
Kuru domatesli Cevizli Zeytin Salatası (Limonlu Labneli)
Bu yıl da biraz yorulduk ve yıprandık ama her yeni yıl, sofralarımızı ve hayatlarımızı güzelleştirmek için yeni bir fırsat! Bazen
Devamını Oku
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası
İlk defa kereviz salatası yediğimde sanırım ilkokuldaydım. Gözlerimin kocaman açıldığını hatırlıyorum. Yoğurt, mayonez ve kerevizin bu kadar harika bir lezzet
Devamını Oku
Kırmızı Pancarlı Pazı Borani
Yeni yıl sofralarının en keyifli yanı, hem göze hitap eden hem de damağa lezzet katan tariflerle sevdiklerimizi buluşturmak. İşte tam
Devamını Oku
Humus – Salatalı Çelenk Humus
Merhabalar Sevgili Dostlar, İşte sofranıza hem lezzet hem de renk katacak enfes bir humus tarifim var! Daha önce sizlerle çok
Devamını Oku
Haydarili Fırın Havuç Tarifi
Yeni yıl sofranızı renklendirecek, hem hafifliği hem de lezzetiyle gönülleri fethedecek bir tarif arıyorsanız, Haydarili Fırın Havuç tam size göre!
Devamını Oku