Erik Marmelatı (Yeşil Erik)

Porsiyon: 8-10 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 50 dk
Yayın Tarihi:
Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 4 oy 5,00/5)
Erik Marmelatı (Yeşil Erik) nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası..."> https://mutfaksirlari.com/wp-content/uploads/2020/07/yesil-erik-marmelati.jpg Turkish Cuisine
4 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Annemlerin bahçesinden fana halde ekşi erik geldi. Gelmişken marmalat yapmadan geçmek olmazdı :) Kış hazırlıklarına ufaktan başlandığı şu dönemde şeftaliden, kızılcığa, çilekten yeşil kabağa deneyip çok seveceğiniz bir çok marmelat tarifim var :) Arama kutucuğuna marmelat yazmanız yeterli.

Kırmızı erikten de hazırladığım kırmızı erik şerbeti, konsantre erik suyu tariflerime bakmadan geçmeyin :)

Bu arada ilaçsız eriklerde ufak ufak noktalar varsa eriğin kabuğunu çatlatıp kontrol etmeyi de unutmayın :)

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1,5 kilo ekşi erik
  • yarım su bardağı su
  • 1 kilo toz şeker
  • yarım limon suyu

Yapılışı:
  1. Erikleri yıkayıp süzün. Yarım su ile birlikte tencereye alın.
  2. Eriklerin kabukları patlayıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Ocaktan aldığınız erikleri süzün ve suyunu kenara ayırın.
  3. Erikleri tel süzgeçte ezerek çekirdeklerinden ayırın.
  4. Erik püresini ölçün aynı miktarda şekeri ilave edin, ara ara karıştırarak kıvam almaya başlayıncaya kadar pişirin.
  5. Kıvamını kontrol etmek için buzdolabında soğuttuğunuz çay tabağına 1 damla damlatmanız yeterli. Eğer kolayca akmıyorsa kıvamı olmuş demektir.
  6. Kıvam alan marmelatınıza limon suyunu ekleyin. 2 dakika kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
  7. Sıcak sıcak kavanoza aldığınız marmelatınızın kapaklarını kapatın ve saklayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir