Son dönemde burrata peyniriyle viral olan o domates dolmasını tam mevsimindeyken denemeden geçemezdim. Ben bu tarifi mozarella gibi tatsız bütün bir peynirle yapmak yerine içine ekstra lezzet katabileceğim lor ve taze peynirle yapmaya karar verdim.
Ortaya kırmızı soğan, zeytin, turşu, köz biber, reyhan ve daha fazlasıyla yazın en ferah lezzeti olan: Gömme Domates çıktı!🌿
Videosunu İzleyin:
Her lokmada yazın tadı damağınıza yayılacak.
Lorlu Domates Bombası – Gömme Domates Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet en irisinden domates
- 1 yemek kaşığı taze peynir ya da labne
- 4 yemek kaşığı lor ya da çökelek
- 1 küçük kırmızı soğanın yarısı
- 1 küçük tutam tuz
- 3-4 yaprak reyhan
- 2 adet kornişon turşu
- 3-4 adet siyah zeytin
- 1 yemek kaşığı közlenmiş kapya biber
Servisi için:
- isteğe göre Pesto sos
Lorlu Domates Bombası – Gömme Domates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domatesin tepesine artı şeklinde bir çizik atın, önce kaynar suda 1 dakika kadar bekletin. Sonra soğuk suya alıp açılan kabukları kolayca soyun.
- İç harcı için taze peynir, lor, ince doğranmış kırmızı soğan, reyhan ve tuzu karıştırın.
- Turşu, siyah zeytin ve kapyayı ekleyerek tekrar karıştırın.
- Domatesin içini oyun. Hazırladığınız harcı doldurun.
- Tabağa pesto sosu yayın üstüne domatesi oturtun.
- Dilimleyerek servis yapın.
