Dondurucudan Zeytinyağlı İç bakla Tarifi
Dondurucu hazırlığı yapmayı severim çünkü işimi yarıya yarıya kolaylaştırır. Geceden ıslattığım nohut ya da kuru fasülyeyi süzer poşetlerim. Geçtiğimiz yaz da bahçedeki baklalardan bolca depoladım.
Her sene domatesi konserve tarzı yapardım ama bu sene onları da doğrayıp dondurucuya attım.
Normalde iç baklaya domates koymam ama yarım poşet hazırda bekleyen domatesimi de değerlendirmek istediğimden bu sefer baklaları domatesli yaptım. Biz tadına bayıldık.
Eğer siz de mevsim dışında iç baklanın o enfes tadını özlüyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hafif zeytinyağlı dokusu ve doğal malzemeleriyle sofranıza sağlık katacak bu yemek, özellikle sarımsaklı yoğurt ve taze dereotu eşliğinde harika bir uyum yakalıyor. Yapımı oldukça kolay olan bu tarifi birkaç temel adımla mutfağınızda rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
İç Bakla Dondurucuda Nasıl Saklanır? yazıma da bu linkten ulaşabilirsiniz.
Sevgiler…
Dondurucudan Zeytinyağlı İç bakla Tarifi Tarifi İçin Malzemeler
- 500-700 gr taze iç bakla (dondurucudan)
- 2 su bardağı doğranmış domates (dondurucudan)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1,5 su bardağı su
- tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
- Soğanınızı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
- Orta boy bir tencerede zeytinyağı, soğan ve sarımsakları biraz tuz katarak pembeleşene kadar kavurun.
- Tencereye baklaları ekleyin ve 2 dakika orta ateşte kavurun. Domatesleri, suyunu ve şekerini eklediğiniz baklaları kısık ateşte kapağı kapalı olarak baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Pişen yemeği ılınıncaya kadar dinlendirin. Sarımsaklı yoğurt ve dereotuyla servis yapın.
