<- Oy verİç Bakla Dondurucuda Nasıl Saklanır?
Mevsiminde bolca bulunan taze iç baklayı kurutarak kuru iç bakla şeklinde kullanabilir ya da taze şekliyle dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz. Benim tercihim porsiyonlayıp dondurma yönünde. Böylece yazın taptaze baklalarını kışın da kullanabilir, bu nefis yaz lezzetini sofranıza taşıyabilirsiniz. İşte iç baklayı dondurucuya koyma, saklama süresi ve kullanımıyla ilgili bilmeniz gereken her şey!
İç Bakla Dondurucuya Nasıl Hazırlanır?
- Ayıklama: İç baklaların kabuklarını soyun ve iyice yıkayın.
- Süzme: Baklaları süzüp fazla suyunu alın.
- Porsiyonlama: Kullanım kolaylığı sağlamak için baklaları porsiyonluk olarak ayırın.
- Dondurma: Porsiyonladığınız baklaları buzdolabı poşetlerine veya hava almayan saklama kaplarına koyarak derin dondurucuya yerleştirin.
Dondurucuda İç Bakla Ne Kadar Saklanabilir?
İç baklalar, dondurucuda yaklaşık 8-10 ay boyunca tazeliğini korur. Daha uzun süre bekletildiğinde besin değerinde azalma olabilir. En iyi sonucu almak için, dondurduğunuz tarihi poşetlerin üzerine yazmayı unutmayın.
Dondurulmuş İç Bakla Nasıl Kullanılır?
Dondurulmuş iç baklalarınızı çözdürmeden doğrudan yemeklerinize ekleyebilirsiniz.
Örneğin:
- Zeytinyağlı iç bakla yapmak için doğrudan tencereye ekleyerek pişirebilirsiniz.
- Çorbalar ve salatalar için hafifçe haşladıktan sonra kullanabilirsiniz.
- Pilav ve makarnalara lezzet katmak için doğrudan ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Poşetlerde fazla hava kalmamasına özen gösterin, böylece buz yanığını önleyebilirsiniz.
- Porsiyonlayarak dondurmak, ihtiyacınız kadarını almanızı ve israfı önlemenizi sağlar.
