Bozalı Kek

Bozalı kek fikri marketten aldığımız bozanın tadını beğenmemiz sayesinde ortaya çıktı.

Bozalı keki standart kek tariflerinden ayıran en büyük özellik süt ya da yoğurt yerine 1 su bardağı boza kullanmam oldu. Deneysel başlayan kekim, tarçın ve toz zencefil kullanınca gerçek bir lezzet şölenine dönüştü.

Özellikle hindistancevizli ve damla çikolatalısını hazırlamayı düşünüyorum. 1 litre boza size fazla geldiyse ya da benim gibi tadını beğenmediğiniz halde atmaya kıyamadıysanız kolaylıkla deneyebileceğiniz bir tarif.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı boza
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • yarım çay kaşığı toz zencefil

Yapılışı:

  1. Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım bembeyaz olunca (şeker tamamen eriyene kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
  2. Çırptığınız yumurtalara boza ve sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Un, tarçın, toz zencefil ve 1 paket vanilyayı ekleyerek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  4. En son kabartma tozunu ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın.
  5. Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Fırından almadan önce ortasının pişip pişmediğini kontrol edin, pişmemişse 5 dakika daha pişirin.
  6. Pişen kekinizi oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.

Bozalı Kek” için 4 yorum

  • 19 Ocak 2014 tarihinde, saat 13:35
    Permalink

    dün aldığım bozanın tadını beğenmedim.sizin tarifiniz aklıma geldi. tarifinizi denedim.nefiz oldu..çok teşekkür ederim paylaşımınız için.

    Yanıtla
  • 28 Ocak 2012 tarihinde, saat 18:30
    Permalink

    ben de şimdi yaptım. iki bardak kadar boza kalmıştı hepsini koydum, yağ koymadım sadece kalıbı yağladım. kıvamını sıvılaştırmak için de yarım bardak süt ekledim bir de taze zencefili rendeleyerek kulandım.. bayağı değiştirmişim tarifi .. bakalım nası olacak.. ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 17 Ocak 2012 tarihinde, saat 10:10
    Permalink

    Dün akşam evde arta kalan bozayı dökmeye kıyamayıp sizin tarifinizi denedim, çok güzel oldu, ellerinize ve emeğine sağlık, teşekkürler paylaşımınız için.

    Yanıtla
  • 04 Ocak 2012 tarihinde, saat 21:39
    Permalink

    aklınla bin yaşa bir yaşıma daha girdim bozalı da kek oluyormuş

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest