Daha önce hiç tam buğdaylı bir pizza hamuru denemiş miydiniz? Bu hamur hem yumuşacık hem de çok lezzetli. Evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif mükemmel bir kahvaltılık da olabilir.
Bugüne kadar hazırladığım en iyi pizza hamuruna buradan ulaşabilirsiniz.
Gerçekten lezzetli bir pizza sosu arıyorsanız tarifi burada…
Videosunu İzleyin:
Sevgiler…
Tam Buğday Unlu Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 3,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 adet orta boy yumurta
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
Sosu İçin:
- 3-4 kaşığı domates & biber karışık salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 diş sarımsak
Üzeri İçin:
- Yarım paket süzme beyaz peynir
- 10-15 adet siyah zeytin
- 8-10 adet çeri domates
- Servisi için isteğe göre taze soğan
Yapılışı:
Nasıl Yapılır?
- Su, süt, maya ve şekeri karıştırın, mayanın aktive olması için 2-3 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Unu,tuzu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele ve kaba yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar hamuru yoğurmaya devam edin.
- Toparlanan hamurun üzerine bir bez ya da streç film örterek 45 saat kadar dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz hamuru 4 porsiyona bölün, unladığınız tezgahta açın.
- Fırını önceden 250 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
- Kullanacağınız fırın tepsisine ya da taşa hamurun yapışmaması için varsa ince irmik yoksa mısır unu serpin.
- Açtığınız hamura pizza sosunu sürün, önce süzme peyniri sonra da diğer malzemeleri yerleştirin.
- Ortalama 10 dakika pişirin ve servis yapın.
