Rustik kelime anlamıyla daha çok köyvari, sade ve doğalı anlatan bir kelime. Yemekte sadeliği ve gösterişten uzak sunumları ifade ediyor. Bildiğiniz gibi bende genellikle anne eli değdiği hissedilen kolay ama lezzetli tarifleri severim. Rustik poğaça da benim yıllardır severek hazırladığım bir lezzet. Sabah biraz erken kalkıp 25 dakika gibi kısa bir süre kahvaltıya hazır oluyor.
Şimdi size alternatif poğaça tarifleri de vereceğim.
Kapya biberli Kaşarlı Poğaça
Sıvıyağlı En Kolay Poğaça
Mayasız Dilim Poğaça
Yine aynı şekilde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik kahvaltılık fikirlerini sizler için listeleyeceğim.
Bardak ölçüsü :
1 çay bardağı 100 ml
1 su bardağı 200 ml
Rustik Poğaça Tarifi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı üstüne)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- çeyrek demet ince kıyılmış dereotu
- 2,5 su bardağı un (kıvama göre son bardağı azar azar ekleyin)
İçi için:
- Beyaz Peynir
Rustik Poğaça Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sıvı yağ, yoğurt, tereyağı, tuz ve sarısını ayırdığınız yumurta akını derin bir kaseye alın.
- 2 su bardağı un, dereotu ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Gerekirse yarım su bardağı daha un ekleyerek hamur toparlanıncaya kadar yoğurun.
- Toparlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, elinizde yuvarlayın ve bastırarak açın.
- Ortasına bir parça peynir koyun ve katlayarak kapatın.
- Açılmaması için uçlarına bastırın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2-3 santim aralıklarla dizin.
- Üstüne yumurta sarını fırça sürün. 180 derece fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 15 dk) pişirin.
