Kanlıca mantarı… Çıntar, diğer adıyla melki.
Doğadan gelen bu nefis mantarla limonlu, sarımsaklı, mısır unlu mis gibi bir ekşileme yaptım.
Tam mevsiminde, mutlaka deneyin🍂
Siz bu nefis mantarı nasıl hazırlamayı seviyorsunuz?
Videosunu İzleyin:
Kanlıca Mantarı Ekşilemesi Tarifi İçin Malzemeler
- 400 g Kanlıca mantarı
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 iri diş sarımsak
- Maydanoz
- Tuz
Kanlıca Mantarı Ekşilemesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantarları temizleyin. İri olanları 2-3 parçaya bölün.
- Mantarları mısır ununa bulayın önlü arkalı zeytinyağında kızartın.
- Kızartma yağı soğuyunca içine sarımsak, limon suyu ve tuz ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız sosu mantarların üstüne dökerek servis yapın.