İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Lokumlu Kurabiye & Bayram İkramı

Tarife oy ver
Porsiyon: 6-8 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 20 dk

( 29 oy 4,07/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bayram öncesi temizlik, ikramlık derken zamanın nasıl geçtiğini anlamadım bile… İnsan bu sevimli telaşları özlüyor :)

Bu bayram çikolata ve şeker ikram etmek yerine farklı bir şeyler denemek istedim ve uzun zamandır aklımda olan lokumlu kurabiyeleri hazırlamaya karar verdim.

lokumlu_kurabiye

Kurabiye hamurunu göz kararı tutturdum ama içine eklemeler yaparken de tartımı kullandım. Öyle hafif ve lezzetli oldu ki anlatamam (kesin denemeniz lazım yani:)) Hamurun hafifliğine içindeki lokumların lezzeti de eklenince dört dörtlük bir kurabiye çıktı ortaya.

bayramlik_kurabiye

Eşim tek tip yerine karışık lokum almış. Ben en çok türk kahveli ve güllüyü yakıştırdım ama hangi lokumu kullanırsanız kullanın sonuçtan çok memnun kalacağınıza eminim.

lokumlu_kurabiye_tarifi

Sevdiklerimizle ve sevelerimizle geçireceğimiz harika bir bayram olsun. Evinizdeki bayram çoşkusu hiç ama hiç bitmesin.

Bayram ikramlıkları için daha önce hazırladığım listelere buradan ulaşabilirsiniz. Ayrıca etli yemekler kısmından da ilham alabilirsiniz.

lokumlu_kurabiye_nasil_yapilir

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 150 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt (60 gr)
  • 2,5 su bardağı un (250 gr)
  • Yarım çay bardağı pudra şekeri (50 gr)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İçi için:

  • Lokum çeşitleri

Üzeri için:

  • Pudra şekeri

Yapılışı:

  1. Unu, kabartma tozu ve pudra şekerini derin bir yoğurma kasesine alın. Üzerine oda sıcaklığındaki yoğurt ve tereyağını ekleyin.
  2. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Fotoğraftaki gibi beze haline getirerek üzerine streç çekin ve 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
  3. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
  4. Kurabiye hamurunu 4 parçaya bölün ve ilk parçayı unladığınız tezgaha alın ve merdane yardımıyla açın.
  5. Açtığınız hamurdan bıçak yardımıyla 1,5-2 cm kalınlığında şeritler kesin. Lokumları iki varçaya bölün ve böldüğünüz parçayı şeritin ucuna koyarak fotoğraftaki gibi sarın.
  6. Kapalı kurabiyeler yapacaksanız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle yuvarladıktan sonra fotoğraftaki gibi açın. İçine 1 bütün lokum koyarak kapatın ve tekrar elinizle yuvarlayarak düzeltin.
  7. Tüm kurabiyeleri fırın tepsisine dizin. Şerit halinde yaptıysanız 15 dakika top halinde yaptıysanız 20-25 dakika fırınlayın.
  8. Fırından çıkan kurabiyelere pudra şekeri serperek servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

6-8

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Hamur İşleri, Kurabiyeler-Bisküviler, Özel Gün Menüleri | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 7 yorum yapıldı
  1. hasibe dedi ki:

    margarinlerin üzerinde gr göstergesi var ve benim tartımda yok 150 gr tereyağını nasıl ayarlayabilirim? :)

  2. hande dedi ki:

    bu tarifi denedim, sıcacıkken lokumun erimesi çok hoş bir tat bırakıyor damakta fakat soğuyunca pek beğenilmedi. naneli lokumları kullandığım kurabiyeler çok keskin oldu naneli lokum hiç yakışmıyor. güllü, sade, portakallı lokumlar çok hoş oluyor. kurabiye tamamen şekersiz bir tarifmiş gibi göründüğünden ben yaparken tarife ek olarak 2 yemek kaşığı toz şeker eklediğim halde kurabiye kısmı şekersiz bir tat veriyor. yapacaklara küçük not olsun istedim. iyi denemeler :)

  3. Hülya dedi ki:

    Yarın bu kurabiyelerden yapmayı düşünüyorum verdiğiniz ölçüden ne kadar kurabiye çıkıyor ?

  4. ilknur dedi ki:

    Tabii benimkinin goruntusu boyle guzel olmadi.tadina gelince biraz lokum tadi yogun olmus. Sizin yaptiginiz kurabiyelerde de yogun lokum tadi varmi?

  5. ekser acele dedi ki:

    harika görünüyor,üstelik çok kolay bir tarif

  6. ilknur dedi ki:

    Su anda bu tarifi yapiyorum, baktim hamur ayni sekilde gorunuyor sanirim dogru yoldayim;).birazdan tam sonucu aciklarim size:)

Doğru değeri giriniz *