Fırında Kaşarlı Mantar

Porsiyon: 3-4 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 20 dk

( 59 oy 4,07/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Çocukluğumdan bu yana bayılarak hazırladığım ve yediğim bir tarif fırında tereyağlı kaşarlı mantarlar. Öyle güzel ve temel bir tarif ki istediğiniz versiyonunu üretebilir, hergün farklı bir lezzetle sofranıza koyabilirsiniz.

firinda_kasarli_mantar

Meze olarak da bayılarak tükettiğim bu tarif özellikle et yemeklerinin  ve makarnaların yanına çok yakışıyor. Bazen fırında mantar dolması versiyonunu da yapıyorum. Daha önce light beyaz peynirli versiyonlarını da denedim ve düşündüğümden çok daha harika bir lezzet ile karşılaştım. O tarifi yakında tekrar hazırlayıp sizlerle paylaşacağım.

kasarli_mantar

Damak tadınıza göre tereyağı yerine  bir miktar zeytinyağı ile de pişirilebilir. İsterseniz zeytinyağını 1 diş sarımsakla lezzetlendirerek kullanabilirsiniz.

firinda_tereyagli_mantar

Çıkarttığınız mantar saplarını atmayın. Onlarla pratik yumurta yemekleri ve omletler yapabilirsiniz.

Mantarı yıkama konusuna gelince aslınada mantarları yıkamak bir nebze lezzetini götürüyor. Bu nedenle de yıkamak yerine silerek üst kabuğundan kurtulabilirsiniz.

Tarifin Videolu Anlatımı:

Ben bu hafta sonu da 09:00- 18:00 okulda olacağım. Size iyi tatiller :)

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 400 gr kültür mantarı ya da ızgaralık mantar (1 paket)
  • 1 su bardağı taze kaşar rendesi
  • 2 yemek kaşığı  tereyağı
  • tuz, karabiber

Yapılışı:
  1. Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın.
  2. Mantarları yıkayıp saplarını çıkartın (silerek de kullanabilirsiniz).
  3. Borcama ya da tepsiye saplarını çıkarttığınız mantarları dizin. Tuz ve biber ile lezzetlendirin.
  4. Tereyağını mantarlara paylaştırın. Önceden ısIttığınız fırında 10-15 dakika kadar fırınlayın.
  5. Mantarları fırından alın üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini paylaştırın.
  6. Kaşar peynirleri eriyip üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın ve sıcak servis yapın.

 

Paylaş...
Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Fırında Kaşarlı Mantar” için 18 yorum

  • 20 Mayıs 2016 tarihinde, saat 15:11
    Permalink

    Çok lezzetli,tarif için teşekkürler ;)

    Yanıtla
  • 30 Haziran 2014 tarihinde, saat 12:00
    Permalink

    muhteşem görünüyo

    Yanıtla
    • 30 Haziran 2014 tarihinde, saat 17:53
      Permalink

      Teeşekkürler :)

      Yanıtla
  • 27 Mayıs 2014 tarihinde, saat 10:48
    Permalink

    merhaba, sulanan mantarlar icin pratik bir çözüm: borcamın üzerine bir tel ızgara oturtup mantarları bu telin üzerinde yapın, suları aşağıya aksın.binevi mazgal.

    Yanıtla
  • 01 Şubat 2014 tarihinde, saat 14:41
    Permalink

    ben mantarları ilk önce doğrayıp, tereyağında kavurdum. Daha sonra soğan vs. katıp fırınladım.. Çıkacağına yakında kaşar peyniri rendesi koydum. Harika oldu.

    Yanıtla
  • 28 Ocak 2014 tarihinde, saat 16:04
    Permalink

    Merhaba daha önce bende denemiştim kaşarda yağlı olduğu için tereyağına gerek yok bence çok ağır oluyor…

    Yanıtla
  • 16 Kasım 2013 tarihinde, saat 13:52
    Permalink

    Ben bu yemeği dün yaptım ama mantarlar çok sulandı, ara sıra ben de mantarları ters çevirip suyunu döktüm ama yine de suları tam buharlaşana kadar kurudu sanki mantarlar :( şu sularından kurtulmak için ne yapmak gerek acaba ?

    Yanıtla
  • 03 Ekim 2013 tarihinde, saat 16:27
    Permalink

    Ben de bugün denedim tadına baktım çok lezzeti olmuş bakalım annem ve babam beğenecek mi :)

    Yanıtla
  • 20 Ağustos 2013 tarihinde, saat 11:39
    Permalink

    önce tereyağı koyarak pişirdiğimiz mantarlar çok sulanıyor ve suyunu çekmesi için bayağı bir süre pişmesi gerekiyor ben yaparken artık mantarların içindeki suyu fırından çıkarıp alt taraflarına döktüm tekrar biraz daha pişirdim.

    Yanıtla
  • 14 Temmuz 2013 tarihinde, saat 13:56
    Permalink

    bende bunları yapıyorum ama içinde biraz tavuk kıyma koyuyorum ve ustune kaşar rendeliyorum

    Yanıtla
  • 10 Temmuz 2013 tarihinde, saat 16:38
    Permalink

    Maydanozları özellikle sapları ile beraber ve taze biberiye ince doğrayıp kaşarla karıştırınca tadı daha güzel oluyor.

    Yanıtla
  • 08 Temmuz 2013 tarihinde, saat 11:51
    Permalink

    Uzun zamandır denemek istiyordum.Hafta sonu denedim,çok leziz oldu.Köftenin veye etin yanına çok yakışıyor.Yalnız tereyağını küçük parçalar halinde koyun,yoksa çok yağlı oluyor…

    Yanıtla
  • 30 Haziran 2013 tarihinde, saat 14:39
    Permalink

    Çook güzel görünüyor. Ben bunun sarımsaklısını yapıyorum. Tereyağ ile birlikte biraz da küçük küçük doğradığım sarımsakları ekliyorum. Leziz oluyor.

    Yanıtla
  • 20 Haziran 2013 tarihinde, saat 17:27
    Permalink

    Sitedeki en genç aşçı benim herhalde daha orta 2’ye gidiyorum. Elinize sağlık nefis gözüküyor! En kısa zamanda yapacağım

    Yanıtla
  • 19 Haziran 2013 tarihinde, saat 15:54
    Permalink

    Fırında Kaşarlı Mantar çok güzel görünüyor. Verdiğiniz tarif içinde teşekkürler.

    Yanıtla
  • 09 Haziran 2013 tarihinde, saat 19:26
    Permalink

    Denedim ve cok guzel oldu ellerine saglik. Paylasim icin tesekkurler. Butun yeni yapicaklarimi sizin siteden bakarak yapiyorum ve hic husrana ugramadim. Cok tesekkur ederim.

    Yanıtla
  • 03 Haziran 2013 tarihinde, saat 17:14
    Permalink

    Duyarliliginiz için içten teşekkür ediyoum.

    Yanıtla
  • 31 Mayıs 2013 tarihinde, saat 15:01
    Permalink

    Ellerine sağlık canım sanada iyi tatiller:)

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir