İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Fırında Kaşarlı Mantar

Tarife oy ver
Porsiyon: 3-4 Kişilik Hazırlık: 10 dk Pişirme: 20 dk

( 59 oy 4,07/5)
  • Instagram Takip Et

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Çocukluğumdan bu yana bayılarak hazırladığım ve yediğim bir tarif fırında tereyağlı kaşarlı mantarlar. Öyle güzel ve temel bir tarif ki istediğiniz versiyonunu üretebilir, hergün farklı bir lezzetle sofranıza koyabilirsiniz.

firinda_kasarli_mantar

Meze olarak da bayılarak tükettiğim bu tarif özellikle et yemeklerinin  ve makarnaların yanına çok yakışıyor. Bazen fırında mantar dolması versiyonunu da yapıyorum. Daha önce light beyaz peynirli versiyonlarını da denedim ve düşündüğümden çok daha harika bir lezzet ile karşılaştım. O tarifi yakında tekrar hazırlayıp sizlerle paylaşacağım.

kasarli_mantar

Damak tadınıza göre tereyağı yerine  bir miktar zeytinyağı ile de pişirilebilir. İsterseniz zeytinyağını 1 diş sarımsakla lezzetlendirerek kullanabilirsiniz.

firinda_tereyagli_mantar

Çıkarttığınız mantar saplarını atmayın. Onlarla pratik yumurta yemekleri ve omletler yapabilirsiniz.

Mantarı yıkama konusuna gelince aslınada mantarları yıkamak bir nebze lezzetini götürüyor. Bu nedenle de yıkamak yerine silerek üst kabuğundan kurtulabilirsiniz.

Tarifin Videolu Anlatımı:

Ben bu hafta sonu da 09:00- 18:00 okulda olacağım. Size iyi tatiller :)

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 400 gr kültür mantarı ya da ızgaralık mantar (1 paket)
  • 1 su bardağı taze kaşar rendesi
  • 2 yemek kaşığı  tereyağı
  • tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın.
  2. Mantarları yıkayıp saplarını çıkartın (silerek de kullanabilirsiniz).
  3. Borcama ya da tepsiye saplarını çıkarttığınız mantarları dizin. Tuz ve biber ile lezzetlendirin.
  4. Tereyağını mantarlara paylaştırın. Önceden ısIttığınız fırında 10-15 dakika kadar fırınlayın.
  5. Mantarları fırından alın üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini paylaştırın.
  6. Kaşar peynirleri eriyip üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın ve sıcak servis yapın.

 

KAÇ KİŞİLİK

3-4

HAZIRLIK SÜRESİ

10 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Bu yazıya 18 yorum yapıldı
  1. Kezban Bayrak dedi ki:

    Çok lezzetli,tarif için teşekkürler ;)

  2. günay dedi ki:

    muhteşem görünüyo

  3. cancan dedi ki:

    merhaba, sulanan mantarlar icin pratik bir çözüm: borcamın üzerine bir tel ızgara oturtup mantarları bu telin üzerinde yapın, suları aşağıya aksın.binevi mazgal.

  4. erva dedi ki:

    ben mantarları ilk önce doğrayıp, tereyağında kavurdum. Daha sonra soğan vs. katıp fırınladım.. Çıkacağına yakında kaşar peyniri rendesi koydum. Harika oldu.

  5. SEMRA dedi ki:

    Merhaba daha önce bende denemiştim kaşarda yağlı olduğu için tereyağına gerek yok bence çok ağır oluyor…

  6. Esra dedi ki:

    Ben bu yemeği dün yaptım ama mantarlar çok sulandı, ara sıra ben de mantarları ters çevirip suyunu döktüm ama yine de suları tam buharlaşana kadar kurudu sanki mantarlar :( şu sularından kurtulmak için ne yapmak gerek acaba ?

  7. Ades dedi ki:

    Ben de bugün denedim tadına baktım çok lezzeti olmuş bakalım annem ve babam beğenecek mi :)

  8. sums dedi ki:

    önce tereyağı koyarak pişirdiğimiz mantarlar çok sulanıyor ve suyunu çekmesi için bayağı bir süre pişmesi gerekiyor ben yaparken artık mantarların içindeki suyu fırından çıkarıp alt taraflarına döktüm tekrar biraz daha pişirdim.

  9. felicia dedi ki:

    bende bunları yapıyorum ama içinde biraz tavuk kıyma koyuyorum ve ustune kaşar rendeliyorum

  10. kowalsky dedi ki:

    Maydanozları özellikle sapları ile beraber ve taze biberiye ince doğrayıp kaşarla karıştırınca tadı daha güzel oluyor.

  11. Neriman dedi ki:

    Uzun zamandır denemek istiyordum.Hafta sonu denedim,çok leziz oldu.Köftenin veye etin yanına çok yakışıyor.Yalnız tereyağını küçük parçalar halinde koyun,yoksa çok yağlı oluyor…

  12. Elvan dedi ki:

    Çook güzel görünüyor. Ben bunun sarımsaklısını yapıyorum. Tereyağ ile birlikte biraz da küçük küçük doğradığım sarımsakları ekliyorum. Leziz oluyor.

  13. İsimsiz dedi ki:

    Sitedeki en genç aşçı benim herhalde daha orta 2’ye gidiyorum. Elinize sağlık nefis gözüküyor! En kısa zamanda yapacağım

  14. Ayşem dedi ki:

    Fırında Kaşarlı Mantar çok güzel görünüyor. Verdiğiniz tarif içinde teşekkürler.

  15. Nazli dedi ki:

    Denedim ve cok guzel oldu ellerine saglik. Paylasim icin tesekkurler. Butun yeni yapicaklarimi sizin siteden bakarak yapiyorum ve hic husrana ugramadim. Cok tesekkur ederim.

  16. gursel dedi ki:

    Duyarliliginiz için içten teşekkür ediyoum.

  17. Ümran Çiçek dedi ki:

    Ellerine sağlık canım sanada iyi tatiller:)

Doğru değeri giriniz *