Porsiyon: 10-12 Kişilik Hazırlık: 60 dk Pişirme: 100 dk

İçli Köfte

İçli köfte yapmak hep gözümü korkutmuştur. Kivahan stajım esnasında bu işi gerçek ustalarından öğrenmem ve bolca pratik yapmam benim için çok büyük bir şanstı.

Benim gibi gözü korkanlar için detaylı bir tarif hazırladım sizlere…

Yapım aşamalarında Kasım Usta konu mankenim olmuştu. :) Analı kızlı ve içli köfte yapımını, köftenin nasıl kaplanması gerektiğini ondan öğrendim…

Kitchen aid’ e bir kıyma aparatı alma zamanı geldi sanırım. Kıyma makinanız varsa kaplama harcını biraz yoğurup 2 kez makinadan çekmeniz mükemmel bir kıvam veriyor.

İçli Köfte

Hepinize kolay gelsin… Sevgiler!!!

İçli Köfte

 

Malzemeler:

Hamur Malzemesi:

  • Yarım kilo ince-köftelik bulgur
  • 250 gr. 2 kez çekilmiş çiğ köftelik kıyma
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Kıyma makinası yoksa bulguru ıslatmak için su

İç malzemesi:

  • 500 gr. orta yağlı kıyma
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi yada antep fıstığı
  • Karabiber, tuz, kırmızı biber
İçli köfte yapım aşamaları
İçli Köfte Nasıl Yapılır?

Yapılışı:

İç köftenin yapımı

 

  1. Tereyağını geniş bir tencere yada tavaya alın. İnce ince kıydığınız soğanları hafifçe pembeleşene kadar orta ateşte kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
  2. İçine ceviz ve baharatlarını ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun. Ocaktan alın.
  3. Soğuyan içi elinizde önce yuvarlayıp sıkarak fotoğraf 1 deki gibi şekillendirin ve streç filmle üzerini kaparak buzdolabına koyun. Dış hamuru hazırlanıncaya kadar içler katılaşsın.

Dış Hamurun Yapımı:

  1. İnce bulgurun üzerini biraz geçecek kadar kaynar su ilave edilip şişmesini bekleyin. Şişen bulgurun içine geri kalan tüm mazlemeleri ekleyerek yaklaşık 15 dk (arada su ekleyerek) yoğurun.
  2. Elinizi yağlayın kıvama gelen harçtan yumurtadan büyük parçalar koparın ve avuç içinize alarak yuvarlayın..
  3. Avuç içinizde yuvarladığınız hamurun ortasına yavaş yavaş bastırıp yanlarından sıkarak fotoğraftaki gibi ortasına bir delik açın.
  4. Hamurdaki delik yeteri kadar büyüdüğünde katılaşan iç harcı içine sokun.
  5. Elinizde döndürerek hafif hafif döndürerek ve bastırark tüm iç malzemeyi yaplayın. Kapatacağınız ucu hamuru zedelemeden hafif hafif sıkın ve düzeltin (fazlalık varsa ucundan koparabilirsiniz.)
  6. Doldurduğunuz içli köfteleri geniş bir tepsiye aralık bırakarak dizin.

Kızartarak pişirmek için:

  1. Geniş ve derin bir tencerede bolca yağı kızdırın. Kızgınyağda köftelerin kabuğu koyulaşıncaya kadar kızartılıp, kevgir yardımıyla peçete serilmiş tabağa alın..

Haşlayarak pişirmek için:

  1. Haşlama yapmak için yine derin bir kapta su kaynatılır, suya tuz ve biraz sıvıtağ eklenir. Köfteler kaynar suda 2-3 dakika kadar pişirilir.. Sudan çıkarılan köfteler birbirine değmeyecek şekilde servis tabaklarına alınır.

İçli Köfte” için 81 yorum

  • 10 Nisan 2017 tarihinde, saat 23:17
    Permalink

    merhaba ben adanadan ığdır a içliköfte göndermek istiyorum. acaba bozulmadan nasıl yollarım

    Yanıtla
  • 08 Ağustos 2016 tarihinde, saat 16:56
    Permalink

    Bazı yerlerde yiyorum bunu ama her seferinde tadı farklı oluyor. Birde kendim yapmayı deneyeyim bakalım :)

    Yanıtla
  • 09 Eylül 2014 tarihinde, saat 22:26
    Permalink

    Şimdiye kadar yapmaya yeltenmediğim ama bir o kadar da sevdiğim bir yiyecek.
    Hayır yapmaya başlayıp kendimi durduramazsam o zaman kötü . Sınırsız içliköfte yeme kapasitem var :)

    Yanıtla
  • 05 Ağustos 2014 tarihinde, saat 17:09
    Permalink

    Merhaba,
    Ben farklı farklı tarifler denedim, en son bu tarifi denedim en iyisi bu oldu.
    Fakat her seferinde mutlaka ufak da olsa çatlama oluyor kızarırken ve içine yağ giriyor.
    Neyi yanlış yapıyor olabilirim? Fikri olan yazabilir mi?

    Yanıtla
  • 02 Şubat 2014 tarihinde, saat 19:15
    Permalink

    Selam,Ben daha önce hiç içli köfte yapmamış yapanı da görmemiştim.Bu tarif ile ilk kez yaptım.Çok güzel oldu.Tarif için çok teşekkürler.Ben bulguru kısır için ıslar gibi çok az su ile ıslamıştım bir dahakine çok az daha fazla su ile ıslayacağım.Yoğurmak için yarım saat ayırmam gerekti.

    Yanıtla
  • 03 Kasım 2013 tarihinde, saat 10:55
    Permalink

    ellerinize sağlık dün yaptım kızarttım, bir kaç tane kaldılar dünden bugün nasıl ısıtacağım onları?

    Yanıtla
    • 30 Mayıs 2014 tarihinde, saat 16:55
      Permalink

      Yeniden kızartın

      Yanıtla
  • 10 Ekim 2013 tarihinde, saat 13:03
    Permalink

    Icli kofteyi hep sevmisimdir ama yapmak icin hic cesaretim yoktu. Tarifinizi denedim ve super oldu. Ne zaman yeni bir yemek deneyecek olsam blogunuza basvuruyorum. Tesekkurler..

    Yanıtla
  • 20 Eylül 2013 tarihinde, saat 14:02
    Permalink

    Şu tarife her yaptığımda teşekkür ediyorum gerçekten ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 21 Temmuz 2013 tarihinde, saat 22:08
    Permalink

    Ay çok teşekkür ederim.Ben fazla yemek yapmasını beceremem.Sizin gibi yetenekli hanımlar varken ben daha çok şeyler öğrenirim gibime geliyor.
    SEVGİLERLE <3

    Yanıtla
  • 18 Temmuz 2013 tarihinde, saat 11:45
    Permalink

    paylaştığınız bilgiler için çok teşekkürler.ben tarifin aynısını uyguladım fakat kızartırken köflere dağıldı neden olmuş olabilr acaba.

    Yanıtla
  • 16 Temmuz 2013 tarihinde, saat 20:44
    Permalink

    tarifi aynen uyguladım ayrıca iç harcına 3-4 diş de sarmısak doğradım tadı çok güzel oldu ancak kızartırken köftelerim çatladı şekli biraz bozuldu neden olabilir fikri olan var mı ?

    Yanıtla
    • 22 Temmuz 2013 tarihinde, saat 22:01
      Permalink

      fritözlerin içindeki teller oluyor ben o telle evdeki en küçük tencereye yag koyup kızartıyorum derin yagda dagılma olmuyor dış harca yagsız kıyma almanız gerekir bunu kasaba belirtin içli köfte dış harcı için diye

      Yanıtla
      • 16 Ağustos 2013 tarihinde, saat 00:16
        Permalink

        ya da yagin icine koyarken kevgirle koyun yumusak bir birakisla. bir de cok cok yogurmaniz gerek dagilmamasi icin.. uzun ugras istiyor yogurmak

        Yanıtla
  • 06 Temmuz 2013 tarihinde, saat 16:14
    Permalink

    iç malzemesini yaptım fakat resim 1 deki gibi şekillendiremiyorum :(

    Yanıtla
    • 15 Temmuz 2013 tarihinde, saat 10:59
      Permalink

      soğutup daha kolay şekil verebilirisiniz elinizle sıkabilirisiniz

      Yanıtla
  • 03 Temmuz 2013 tarihinde, saat 10:16
    Permalink

    ya ben bugün denicem fakat içi hamurun içine koyduktan sonra nasıl kapatıcağmı anlayamadım bi yardım ederseniz..

    Yanıtla
  • 31 Mayıs 2013 tarihinde, saat 15:37
    Permalink

    daha denemedim inşallah güzel olur

    Yanıtla
  • 26 Mart 2013 tarihinde, saat 21:20
    Permalink

    Simdi deneyecegim bakalim nasil olucak

    Yanıtla
  • 21 Mart 2013 tarihinde, saat 12:25
    Permalink

    ellerinize saglik. Kofteleri bu sekilde yapip ertesi gune kizartmak icin bekletebilir miyim?
    Ya da kizartarak ertesi gune isitmak icin uygun olur mu?

    Yanıtla
  • 11 Şubat 2013 tarihinde, saat 17:25
    Permalink

    tarifinizi yarısı olarak uyguladım 17 köfte çıktı gerçekten sahane tesekkür ederiz dışarda içli köfteye büyük paralar ödemekten kurtardınız beni =))

    Yanıtla
    • 12 Şubat 2013 tarihinde, saat 17:09
      Permalink

      bugun yine yaptık malzemede ne kadar az su olursa yogurma işlemi o kadar güzel oluyor ve köfte daha ince çıtır çıtır olabiliyor

      Yanıtla
      • 14 Mayıs 2014 tarihinde, saat 14:25
        Permalink

        İçli köfte tarifiniz orijinaline çok yakın. Böyle söylüyorum çünkü ben Antep’liyim. Bir kaç uyarım olacak. Bulguru soğuk suyla ıslatın. İrmik koyulduğu zaman sağlam oluyor ama kızartmasının kabuğu çok sert oluyor. O nedenle un ve yumurta sarısı yeterli olur. İç kıyması koyun kıyması olup, yağlı olursa çok daha lezzetli olur. Antep fıstığı kesinlikle koyulmaz.

        Yanıtla
  • 07 Şubat 2013 tarihinde, saat 19:20
    Permalink

    :)bir kaç sene önce bir kermeste yemiştim çok yağlı ve ağır bir köfteydi :Ss ilk ve son olmuştu..bugün teyzemin ısrarı üzerine sitenizde yayınlanan tarifle yaptık ..yapımı çok eğlenceliydi inşallah tadı ilk yediğim köfte gibi değildir..

    Yanıtla
  • 14 Ocak 2013 tarihinde, saat 18:58
    Permalink

    slm…. ben henüz denemedim daha ama tarif hoşuma gitti ama 2 sorum olacak haşlanırsamı daha güzel olur yoksa kızartılırsa mı bu konuda ki yorumlarınızı bekliyorum arkadaşlar. Birde yaptığımız içli köfteleri pişmeden buzdolabında ne kadar muhafaza edebiliriz? Takdir edersinizki hepsi yenmez ehhh bu da sıcak yeniyor :)

    Yanıtla
  • 11 Ocak 2013 tarihinde, saat 17:58
    Permalink

    Mükemmel, tarifi aynen uyguladık görünümü aynı oldu ve tadı güzeldi.. teşekkürler..
    bir sorum olacak içini sıktığımızda sizinki gibi toplu durmuyor elde dağılıyor.. ne yapmamız lazım bütün olarak durması için.

    Yanıtla
  • 05 Ocak 2013 tarihinde, saat 16:31
    Permalink

    öncelikle güven verdiğiniz için teşekkürler.sizde daha önce korkuyormuşsunuz benim gibi.tarifinizi denedim çok güzel oldu.çok teşekkürler…

    Yanıtla
  • 23 Aralık 2012 tarihinde, saat 03:26
    Permalink

    merhabalar. tarif detaylı ve anlaşılır anlatılmış fakat ben ilkkez yapacağım üstte 250 gram kıyma demiş onu hamur malzemesinemi katacağız.. saygılar

    Yanıtla
  • 05 Kasım 2012 tarihinde, saat 23:47
    Permalink

    güzel çok güzell oldu ayrıca çok saolun bunu kaç keree denedim olmamıştı ama şimdi oldu çookkkk saolun :D :D hımmm tadı süper yemek yarışmasına kstılmayı düşünüyorum bu gidişle

    Yanıtla
  • 30 Ekim 2012 tarihinde, saat 16:16
    Permalink

    Ben ce cok guzel bir tarif herkese tavsiye ediyorum herkes bu tarifi bir kere yapsin zaten sonra vaz gecemeyip hergun yapacaklardir

    Yanıtla
  • 04 Ekim 2012 tarihinde, saat 17:09
    Permalink

    Bugün tarife göre yaptim. Fakat icini önce buzolabina koydum, katilastiktan sonra cikartip yuvarladim. Ic ve disin kivam tam oldu. Sadece ben biraz farkli baharatlar ilave etim. Tarifi palastigin icin tsk. ederim. Icli köfte sevenler muhakkak bu tarifi kullansin. Önceden icini kasikla yerlestirmeye calisirdim ama böylesi hic aklima gelmezdi. Süper.

    Yanıtla
  • 19 Eylül 2012 tarihinde, saat 10:14
    Permalink

    Ben bu tarifeyi hemen bugun denicem ama 2 sorum var: 1 incisi ceviz girmesede olurmu?? Cunku onu cekmek icin makinem yok. Ve yanlis okumadiysam bu tarifeye un gerekmiyor degilmi?

    Biraz acil olarak cevabinizi bekliyorum

    Yanıtla
  • 16 Ağustos 2012 tarihinde, saat 10:27
    Permalink

    merhabalar ilk denemem harikaydı, ikinciyi misafirlerime yaptım çok beğendiler dünde yapıp dondurucuya atayım diye yarım kg bulgur alıp eve gittim bulguru ıslattım yalnız ıslanmış olarak 1 saat kadar bekledi eşim 1 saat kadar yoğurdu ama bulgurlar tutmak bilmedi köftelik bulgur alırkende farkettim biraz iriydi yinede olur diye önemsemedim, eşim bulgurun iri olduğundan tutmadığını söyledi yarısını zarzor yaptım diğer yarısı dolapta bekliyor bu akşamda onu yapmaya çalışacağım olmayışı bulgurun iriliğindenmi yoksa ıslatılmış olarak uzunsüre beklemesindenmi kaynaklı acaba cevap verirseniz sevinirim. tekrar teşekkürler

    Yanıtla
    • 28 Ağustos 2012 tarihinde, saat 23:01
      Permalink

      iri bulgurla içli köfte yapılmaz hamur birbirini tutmaz.

      Yanıtla
  • 15 Ağustos 2012 tarihinde, saat 16:33
    Permalink

    ben de tarifinizi hafta sonu denedim ilk defa denememe rağmen gayet güzel oldu.tarif çok iyi tutuyor.arada 1-2 tane çatladı ama o da iyi açamamaktan herhalde :)) teşekkürler…

    Yanıtla
  • 15 Ağustos 2012 tarihinde, saat 02:22
    Permalink

    Bu harika tarif için teşekkür etmeye geldim. Cuma günü eşimin doğum günü, dün gece şehir dışında olmasını fırsat bilerek içli köfte yaptım ve buzluğa koydum. Sizinkiler kadar ince duvarlı olmadı ama içli köfte yapabilmek bile benim için büyük bir başarı olduğundan çok mutluyum. Sonlara doğru elim alışmaya başladı, eminim tekrar yapacağım. Ben 26 köfte yaptım, ama dış malzemesi arttı. Onu da top top yuvarlayıp buzluğa koydum, çorbada, yemekte kullanılır nasılsa. Çok teşekkürler ! Sayenizde Endonezya’da içli köfte yiyeceğiz :)

    Yanıtla
    • 15 Ağustos 2012 tarihinde, saat 16:47
      Permalink

      Ellerinize sağlık ne mutlu bana :) Sevgiler…

      Yanıtla
  • 09 Ağustos 2012 tarihinde, saat 19:04
    Permalink

    Elinize kolunuza emeginize vaktinize saglik yaptim cok guzel oldu ilk denemede olmasi sizin sayenizde. yemek yapmak konusunda kendime guvenim geldi icli kofte de yaptiysam allahh tutmayin beni :)

    Yanıtla
    • 10 Ağustos 2012 tarihinde, saat 00:11
      Permalink

      evet valla çok güzel tarif vermişler.. bu tarife göre yapacağım ben de.. ne güzel her şey net..

      Yanıtla
  • 08 Ağustos 2012 tarihinde, saat 17:37
    Permalink

    içi topak topak oldu içini şekillendiripte bekletemedim yani. ne kadar denersem deneyeyim içli köfte kızartırken parçalanıyor. tarifinize göre yapacağım şimdi. birazdan şekil vermeye başlayacağım umarım u sefer ayarını tutturabilirim. paylaşım için teşekkürler. elinize sağlık

    Yanıtla
    • 11 Ağustos 2012 tarihinde, saat 04:13
      Permalink

      hamurunda irmik oldugu için çatlama ihtimali azdr.deneyin bence begeneceksiniz..bir adanalı olarak bu tattan mahrum kalmanızı istemem

      Yanıtla
      • 17 Ağustos 2012 tarihinde, saat 16:36
        Permalink

        Dereniz ilgin için teşekkür ederim. ilk defa bu sefer çatlamadı. :) tekrar tekrr teşekkürler. hayırlı bayramlar

        Yanıtla
  • 20 Temmuz 2012 tarihinde, saat 11:01
    Permalink

    merhabalar oncelıkle sıze teşekkur edıyorum ıclı kofte yemek ıcın senede bır annemlerı zıyaret edecegım gunu beklerdım dun tarıfınıze gore yaptım harıka oldu tek kusurum tuzunu fazla kacırmışım bıraz tuzlu olmuş..bırde ben yaparken elımı yaga batırdıgımda köftem catladı bende suya batırarak yaptım ben 2 su bardagı ınce bulgurla yaptım 23 adet oldu ama benımkıler bıraz kucuk oldu…

    Yanıtla
  • 05 Haziran 2012 tarihinde, saat 12:35
    Permalink

    çok çok çok çok çok güzel deneyin derim :D :D:D:D:D:D çok güzeldi tarif için teşekkürler :D:D

    Yanıtla
  • 29 Mayıs 2012 tarihinde, saat 15:31
    Permalink

    3 senedir Malatya da yaşıyorum ve malatya usülü haşlama içli köfte yapıyordum.Dün tarifinizi denedim çok güzel oldu. uzun sğredir kızartma şeklinde yapabileceğim içli köfte tarifi arıyordum ve denemelerim başarısızlıkla sonuçlandı malesef:( Sizin tarifinizi orta bulgur ile yaptım evde simit bulgur kalmamıştı çok da güzel oldu. Bulduru ıslatmak için 1+ 1/4 su bardağı sıcak su ile ıslattım, 30 dk fazla beklettim . Yoğururken ise arada 1/4 kadar ılık su kattım.toplam 10 dk çoğurdum. Çok başarılı oldu. teşekkürler

    Yanıtla
  • 14 Mayıs 2012 tarihinde, saat 16:54
    Permalink

    tarife göre yatım süper oldu teşekürler

    Yanıtla
  • 10 Mayıs 2012 tarihinde, saat 01:15
    Permalink

    içli köftenin zor bir yiyecek olduğunu düşünüp bugüne kadar hiç denememiştim.tarifiniz sayesinde ilk denememde oldukça başarılı oldum.yalnız benim hamurumun suyu biraz fazla kaçtı ben de harca un ve irmik takviyesiyle kıvamı yakaladım.yağ ile şekil vermek oldukça kolay oluyor.içi biraz daha fazla yapmanızı ve köfteyi çok kurutmamak adına yağda fazla tutmamanızı öneririm.iç harcına da bir dahaki sefere bol soğan koyarak yapacağım.çok teşekkür ederim

    Yanıtla
  • 24 Nisan 2012 tarihinde, saat 20:23
    Permalink

    çokk güzell tşk ederim ilk denemem de çok başarılı oldum..

    Yanıtla
  • 16 Şubat 2012 tarihinde, saat 12:59
    Permalink

    merhaba.bu ölçülerden kaç adet içli köfte çıkıyor.teşekkür ederim

    Yanıtla
    • 16 Şubat 2012 tarihinde, saat 14:05
      Permalink

      Çok uzun zaman geçti malesef hatırlamıyorum.

      Yanıtla
    • 02 Mart 2012 tarihinde, saat 15:50
      Permalink

      yumurta büyüklüğünde hamurdan yaparsanız ortalama 25 tane çıkar.

      Yanıtla
  • 14 Şubat 2012 tarihinde, saat 23:45
    Permalink

    Tarifi denedim, harika oldu. Mutlaka deneyin.

    Yanıtla
  • 02 Şubat 2012 tarihinde, saat 14:40
    Permalink

    çok hoş bir tarif ama benim için baya zor >.< ehem denemeye korkuyorum sanırım :DD annem bunu çok seviyo ona bir süpriz yapmak istiyorum o yüzden yani normalde pek beceremem ._.

    Yanıtla
  • 10 Ocak 2012 tarihinde, saat 19:05
    Permalink

    içli köftenizi yapıcam bu ölçülerle kaç adet çıkıyor sevgiler

    Yanıtla
  • 12 Ağustos 2011 tarihinde, saat 16:13
    Permalink

    daha önce yapıyordum ama bide bunu deneyelim çok sagolun bunu benden başka seven yok evimizde….

    Yanıtla
  • 09 Ağustos 2011 tarihinde, saat 10:17
    Permalink

    teşekkür ederiz …güzel görünüyorlar…

    Yanıtla
  • 06 Ağustos 2011 tarihinde, saat 19:06
    Permalink

    Haşlanmış (Diyarbakır usulu) hoşuma gitmiyor. Kızarmış daha makbul benim için ancak kızartma işlerinde pek iyi değilim, aslına bakarsanız kızartma ile uğraşmak hoşuma gitmiyor. Üzerine biraz zeytin yağı sürüp fırında yapsak sizce nasıl olur? Tutar mı?

    Yanıtla
  • 24 Temmuz 2011 tarihinde, saat 22:30
    Permalink

    süper bi tarif sizi tebrik ediyorum ilk defa yaptım ve herkes hayran kaldı yemeye doyamadık acaip hava attım:)) herkesi öptüm çok mutluyum;)

    Yanıtla
  • 30 Haziran 2011 tarihinde, saat 15:57
    Permalink

    Daha önce denemiştim, eşim ve oğullarım bayılıyor….Ama uzun süredir yapmadım, tarifiniz o kadar güzel görünüyor ki hemen deneyeceğim!

    Yanıtla
  • 29 Mayıs 2011 tarihinde, saat 15:41
    Permalink

    tarifi üzerinden ilk denemede bu kadar isabetli olacağını hiç tahmin etmezdim.Allaha şükür.Tarifiniz içinde Allah razı olsun.

    Yanıtla
  • 10 Mayıs 2011 tarihinde, saat 07:41
    Permalink

    ben maalesef elimde açmasını beceremiyorum.

    kayınvalidem bu konuda usta.Ama maaşallah sizde bu konuda çok iyisiniz çünkü elinizin içinde harcı incecik açmışsınız.

    çok kalın açıldımı lezzeti sanki yerinde olmuyor.

    Yanıtla
  • 09 Mayıs 2011 tarihinde, saat 22:05
    Permalink

    merhaba,
    tarifiniz hoşuma gitti. ilk defa deneyeceğim. merak ettiğim, bu ölçülerle yaparsak kaç adet köfte elde etmiş olabiliriz.
    şimdiden tşkler.

    Yanıtla
  • 12 Nisan 2011 tarihinde, saat 18:05
    Permalink

    öncelikle içli köfteniz çok hoş görünüyo ben defaatle içli köfte denemeleri olmuş biri için bu tarif çok hosuma gitti ama benim sorum şu benim kıyma makinam var aynı zamanda içli köfte aparatı da var ama içli köfteyi makinada yaparsam bulguru yinede şişirmeye gerek varmı cevaplarsanız sevinirim söz bu MUTFAK SIRRI aramızda kalacak:):)

    Yanıtla
  • 22 Ağustos 2010 tarihinde, saat 20:18
    Permalink

    ben denedim birazdan iftar icin hazirliyacam cok guzel olacagina eminim cunku daha unce sizin diger tarifleri denedim mukemmel,elinize kolunuza saglik

    Yanıtla
  • 14 Ağustos 2010 tarihinde, saat 11:20
    Permalink

    bende yapmayı dusunuyorum ama köfte kısmında ve elimde yapma kısmında basarısız olurmuyum diye dusunuyorum :( cok zorlandınızmı???

    Yanıtla
  • 18 Haziran 2010 tarihinde, saat 19:18
    Permalink

    merhabalar. tarifini denemeden bir sorum olacakti : bu köfte derin dondurucuya konulurmu ? konulursa hangi asamada ? kaynattiktan öncemi sonrami ?
    cevabiniz için tesekkurler.
    fransa’dan sevgiler

    Yanıtla
    • 19 Haziran 2010 tarihinde, saat 08:53
      Permalink

      Merhabalar,

      İçli köfte derin dondurucuda saklanabilir ,köfteler hazırlandıktan sonra bir tepsiye dizerek dondurucuda saklayabilirsin.Dondurucudan çıkarttıktan sonra çözülünce ister haşlayarak ister kızartarak pişirebilirsin.

      Yanıtla
  • 27 Mart 2010 tarihinde, saat 17:39
    Permalink

    eşimin çok sevdiği bir yemek . sırf onun için öğrenmek istedim. resimlere baktım en güzel tarif bu gibi geldi. ve denedim. gerçekten de süper. ilk defa yapmama rağmen tuttu. sonrakiler de tuttu. ben bunun bu kodar kolay olacağını düşünmemiştim . hep dağılır diye düşünüyordum. genellikle bulgurla yaptığım ilk tariflerde suyu vs. tutmuyor . tuttu çok da güzel oldu. herkese tavsiye ederiiim . emeğinize sağlık. Allah razı olsun. teşekkür ederim .

    Yanıtla
  • 03 Mart 2010 tarihinde, saat 20:31
    Permalink

    içli köfte yi biliyordum fakat denemeye cesaret edemiyordum bu tarifi o kadar güzel anlatmışsınız ki bende hemen yaptım herkes bayıldı çok teşekkürler sevgiler:)

    Yanıtla
  • 26 Ocak 2010 tarihinde, saat 22:19
    Permalink

    Harika olmuş.Facebook ta yorum yapmaya çalıştım olmadı. Resmi gördüm sabah ve inanın resmen canım çekti yapmaya bile dayanamadan sipariş ettim :) Çok güzel görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim inş başarılı olurum. Sizin sayanizde her misafirime değişik tadlar sunuyorum ve reklamınızı yapıyorum :) Mutfak sırlarımız ;)))

    Yanıtla
    • 27 Ocak 2010 tarihinde, saat 11:12
      Permalink

      Afiyet olsun Ferdağ Hanım :) Çok teşekkürler, sevgiler :)

      Yanıtla
  • 26 Ocak 2010 tarihinde, saat 19:25
    Permalink

    içli köfteler harika tebrikederim eline sağlık

    Yanıtla
  • 26 Ocak 2010 tarihinde, saat 18:46
    Permalink

    öncelikle çok teşekkürler(: bende ilk defa 1 hafta önce yaptım süper olduu(: ama ben dış malzemesine kıyma koymadım o şekildede harika oldu…

    Yanıtla
  • 26 Ocak 2010 tarihinde, saat 15:43
    Permalink

    Çok teşekkürler Ayşe :) Tarifi yazarken en kolay ve pratik nasıl anlatabilirim diye uzun uzun düşündümdemek ki verdiğim emeğe deymiş. Sevgiler..

    Yanıtla
  • 26 Ocak 2010 tarihinde, saat 15:32
    Permalink

    ellerinize sagik zor yemekler bile sizin anlatiminizla kolay gozukuyor guzel tarifler icin tesekkurler,

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Doğru değeri giriniz *

Pin It on Pinterest