Trabzon Hurmalı Mozaik Kek

Porsiyon: 6-8 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 30 dk
Yayın Tarihi:
Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 9 oy 5,00/5)
Trabzon Hurmalı Mozaik Kek nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası..."> https://mutfaksirlari.com/wp-content/uploads/2020/10/trabzon-hurmali-mozaik-kek.jpg Turkish Cuisine
9 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu yılda trabzon hurmasına kavuştuk. Bulur bulmaz ne kadar olgun olursa olsun dayanamadım aldım. Aldıklarım da 2 gün geçmeden kendilerini salınca ben bundan bir şey yaparım dedim :) Daha önce Trabzon hurmalı yoğun baharatlı tam bir sonbahar keki yapmıştım. Bu da rengiyle, dokusuyla çok beğeneceğiniz bir tarif oldu.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı trabzon hurması püresi
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı
  • Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Yapılışı:
  1. Yumurta ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
  2. Hurma püresini ve yağları kabaran yumurtalara ilave ederek karıştırmaya devam edin.
  3. Un, tarçın ve kabartma tozunu ekleyerek tamamen karışıncaya kadar çırpın.
  4. Kek karışımını ikiye bölün, bir yarısına kakaoyu ilave edin ve çırpın.
  5. Baton kek kalıbına yağlı kağıt serin, biraz kakaolu hamurdan dökün.
  6. Kakolu hamurun üstüne sade hamurdan kaşık yardımıyla dökün. Tüm hamur bitene kadar 2-3 kez bu işlemi tekrarlayın.
  7. Bir kürdan ya da çöp şiş yardımıyla kek hamurunu alttan yukarıya doğru karıştırın.
  8. 180 derece önceden ısıttığınız fırında içi kuru çıkıncaya kadar (yaklaşık 30-40) dakika pişirin.
  9. Bir kürdan yardımıyla içini kontrol edin, kürdan kuru çıkarsa fırından alın.
  10. Yarım saat kadar kalıbında dinlendirin. Oda sıcaklığına gelen keki kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir