Dışı çıtır içi yumuşacık 😍
En sevilen klasiklerden: Tavuk Şinitzel! Yanına biraz limon, belki de baharatlı tereyağı… İşte evde restoran tadında bir lezzet ✨
Farklı tavuklu tariflerime bu linkten ulaşabilirsiniz.
Videosunu İzleyin:
Çıtır Çıtır Tavuk Şinitzel Tarifi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tavuk göğsü
- 1,5 su bardağı galeta unu veya panko (ekmek kırıntısı)
- 1 su bardağı buğday unu
- 3 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Servis için:
- Limon dilimleri ve isteğe göre baharatlı tereyağı
Çıtır Çıtır Tavuk Şinitzel Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Tavukları Hazırlama:
Tavuk göğsünü bıçakla ortadan kesip kitap gibi açın. Streç film arasına ya da buzdolabı poşetine koyup merdane ile hafifçe döverek inceltin. -
Pane Malzemeleri:
Yumurtaları geniş bir kasede çırpın. Ayrı kaplarda unu ve galeta ununu hazırlayın. -
Paneleme:
Tavukları önce tuz ve karabiberle tatlandırdığınız una bulayın. Ardından yumurtaya, son olarak da galeta ununa batırın. Fazla ekmek kırıntılarını hafifçe silkerek alın. -
Kızartma:
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Tavuk şinitzelleri önlü arkalı altın rengi ve çıtır oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. -
Servis:
Sıcak sıcak, yanında limon dilimleriyle servis edin. İsterseniz üzerine erimiş baharatlı tereyağı gezdirerek lezzeti taçlandırabilirsiniz.
