Evdeki malzemeye göre ara!
Karnabahar Pane ve Ballı Hardallı Sos nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 4 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 50 dk, acılı pane, baharatlı pane, ballı sos, farklı kızartma tarifleri, hardallı sos, karnabaharlı tarifler, kızartma sosları, mısır unlu kızartma, pane, pane nasıl yapılır, pane tarifleri, sebze pane, Pratik Tarifler

Karnabahar Pane ve Ballı Hardallı Sos

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 11 oy 4,45/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 20 dk
11 4.45 5 1

Günaydın sevgili dostlar,

Son günlerde karnabaharla öyle iyi anlaşıyoruz ki soframızdan eksik olmuyor. Kızartmasını yapanlar bilirler hafif acı özellikle de yağda kavrulmuş kırmızı pul biber bu sebzeye çok yakışır. Dün karnabaharı nasıl farklı bir şekilde pişiririm de hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet ortaya çıkartırım diye düşünürken pane yapmaya karar verdim.

50 dk

Pane genellikle tavuk ve balık hazırlarken kullanılır. Pane harcında da ekmek kırıntısı ya da galeta unu bulunur ve kızartmaya altın sarısı rengi verirler. Karnabahar panemizi hazırlarken bunlardan hiç birine ihtiyacımız yok :)

Bu tarife eklediğim kurutulmuş kırmızıbiber, zerdeçal ve mısır unu gevrek olduğu kadar ekstra lezzetli bir pane yapmanızı sağlayacak.

karnabahar_nasil_ayiklanir

Karnabahar seçerken tohumlanmamış ve sert olmasına özen gösterin. Benim kullandığım gibi üzerinde hafif siyahlıklar varsa çok önemli değil çünkü sebze soyacağı ile hafifçe tıraşlayarak bunlardan kurtulabilirsiniz. 3 günlük dünya onunla mı uğraşacağım derseniz haşladıktan sonra pane ile kaplayacağınız için zaten görünmeyecek :)

karnabahar_nasil_haslanir

Karnabaharı haşlarken suyu önceden kaynatın bu sayede kontrollü şekilde pişirebilir ve çok pişerek dağılmasının önüne geçebilirsiniz. Kaynar suya attıktan 3-4 dakika sonra fotoğraftaki gibi bir tanesinin sapına çatal batırın. Çatak çok zorlanmadan batıyorsa hemen süzün ve soğuk sudan geçirin.

Karnabaharları kızartırken mutlaka derin bir kızartma tenceresi kullanın. Derin ve kızgın yağda kızartmak kızartmanın yağ çekmesini engelleyecek. Panelediğiniz karnabaharı yağa attığınızda puff diye bir ses çıkmalı işte bu doğru kızgınlıktaki yağda kızartma yaptığınız anlamına geliyor.

karnabahar_pane_nasil_yapilir

Son olarak bal ve hardal sevmiyorsanız yerine sarımsaklı mayonez hazırlayabilirsiniz. İstediğiniz miktarda mayoneze rendenmiş sarımsak ve biraz limon suyu ekleyerek çırpabilir panelerinizle servis edebilirsiniz.

Sevgiler…

Karnabahar Pane ve Ballı Hardallı Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • Haşlamak için 2-3 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Pane için:

  • 3 adet yumurta
  • 2 adet kurutulmuş kırmızı biber
  • 1 çay kaşığının ucuyla taze çekilmiş karabiber
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı mısır unu
  • tuz

Ballı hardallı sos için:

  • 2 yemek kaşığı hardal (orta acı)
  • 10 yemek kaşığı mayonez
  • 2 yemek kaşığı bal

Yapılışı:

  1. Karnabaharı yıkayın, sapını bıçak yardımıyla çıkartıp çiçeklerine ayırın.
  2. Çiçekleri tuz eklediğiniz kaynar suda hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Çatal yardımıyla kontrol edin ve istediğiniz kıvamda pişmişse süzüp soğuk sudan geçirin.
  3. Karnabaharlar iyice süzülürken çukur bir kasede yumurtaları çırpın ve kenara ayırın.
  4. Kurutulmuş biberleri kıyın ve bir kaseye alın. Üzerine tuz, değirmen karabiber ve zerdeçalı ekleyin. Unu ve mısır ununu ekleyerek iyice karıştırın.
  5. Sos malzemelerini de bir kase içinde iyice çırpın ve kenara ayırın.
  6. Süzülen karnabaharları önce yumurtaya sonra da hazırladığınız pane harcına bulayın.
  7. Kızdırdığınız yağda altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın.
  8. Karnabaharlar bitince sos ile birlikte servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Zencefilli Ballı Ihlamur Çayı

Zencefilli Ballı Ihlamur Çayı

Tahin ve Ceviz Soslu Karnabahar

Tahin ve Ceviz Soslu Karnabahar

Kurutulmuş Domatesli Kuru Fasülye Mezesi

Kurutulmuş Domatesli Kuru Fasülye Mezesi

5 Yıldızlı Tarif
Diş Çıkarma Kurabiyesi

Diş Çıkarma Kurabiyesi

Ev Yapımı Peynir: Ricotta

Ev Yapımı Peynir: Ricotta

Sultani (Yaprak) Bezelye Tavası 

Sultani (Yaprak) Bezelye Tavası 

Doyuran Pasta

Doyuran Pasta

5 Yıldızlı Tarif
Patates Pastası – 3 Renkli Patates Salatası

Patates Pastası – 3 Renkli Patates Salatası

Simit Pizza – Fırında Peynirli Simit

Simit Pizza – Fırında Peynirli Simit

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

Fırında Kabak Tatlısı Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Badem Sütü Tarifi

Badem Sütü Tarifi

Fırında Avokadolu Yumurta

Fırında Avokadolu Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Bisküvili Pratik Parfe

Bisküvili Pratik Parfe

Videolu Tarif
Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Karadut Şurubu

Pratik Karadut Şurubu

5 Yıldızlı Tarif
Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek

5 Yıldızlı Tarif
Sevgilinize Özel Reçelli Taze Peynirli Milföy

Sevgilinize Özel Reçelli Taze Peynirli Milföy

Hellim Peynirli Menemen

Hellim Peynirli Menemen

5 Yıldızlı Tarif
Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan Salatası Tarifi

Havuç Tarator

Havuç Tarator

Ev Yapımı Cheeseburger – Gurme Burger

Ev Yapımı Cheeseburger – Gurme Burger

5 Yıldızlı Tarif
Osaka Salatası

Osaka Salatası

Pratik Midye Börek

Pratik Midye Börek

Havuç Kızartması

Havuç Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Erik Marmelatı (Yeşil Erik)

Erik Marmelatı (Yeşil Erik)

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği

5 Yıldızlı Tarif
Taze Baklalı Cacık

Taze Baklalı Cacık

Tortillalı Sosis Şiş

Tortillalı Sosis Şiş

5 Yıldızlı Tarif
İncir Kurabiye (Kuru İncir ve Ceviz Dolgulu)

İncir Kurabiye (Kuru İncir ve Ceviz Dolgulu)

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi

Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi

Pancarlı Kuskus Salatası

Pancarlı Kuskus Salatası

Mandalinalı Kereviz Yemeği

Mandalinalı Kereviz Yemeği

Peynirli Patates Topları

Peynirli Patates Topları

Kestaneli Kurabiye

Kestaneli Kurabiye

Yoğurtlu Kabak Kızartması

Yoğurtlu Kabak Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Hibiscuslu Reyhan Şerbeti

Hibiscuslu Reyhan Şerbeti

5 Yıldızlı Tarif
Pesto Soslu Pizza

Pesto Soslu Pizza

5 Yıldızlı Tarif
Kabaklı Açık Börek

Kabaklı Açık Börek

Mantarlı Omlet

Mantarlı Omlet

Pratik Su Böreği (Muffin Tepsisinde)

Pratik Su Böreği (Muffin Tepsisinde)

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (4) +

Karnabahar Pane ve Ballı Hardallı Sos” için 4 yorum

  • 25 Ocak 2014 tarihinde, saat 17:05
    Permalink

    Cok güzel bir lezzet, tatli biber ve sarmisakli yogurt sosu Ile denedim, harika oldu. Tarif icin tesekkürler

    Yanıtla
  • 03 Ocak 2013 tarihinde, saat 23:53
    Permalink

    denedim ve çok beğendim bu 3 yumurta fazla diyordum kendi kendime ama tam yetti ve befis oldu.sosta ise tenbellik yapıp hazır olanını kullandım.ha bir de arttı ertesi gün mikro dalgada ısıtıp yedik ve tadında bir bozulma olmamıştı.yani kaldı diye hiiç telaşlanmayın:)

    Yanıtla
  • 20 Aralık 2012 tarihinde, saat 00:13
    Permalink

    Farklı bir lezzet olduğu çok belli,karnıbaharlı alıp bunu mutlaka denemek istiyorum,ballı bardak zaten favorimiz.ellerinize sağlık…

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2012 tarihinde, saat 23:08
    Permalink

    Bende son zamanlarda bu sekilde kizartmaya basladim,esimle ben cok seviyoruz,cocuklara zorlada olsa tabaklarini bitirtiyoruz,ama sosunuzu denemedim hic,evde hardal var ve ben yarin ne pisirecegimi buldum sayenizde,cok tesekkür ederim,ellerinize saglik…

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Karnabahar Pane ve Ballı Hardallı Sos” için 4 yorum

  • 25 Ocak 2014 tarihinde, saat 17:05
    Permalink

    Cok güzel bir lezzet, tatli biber ve sarmisakli yogurt sosu Ile denedim, harika oldu. Tarif icin tesekkürler

    Yanıtla
  • 03 Ocak 2013 tarihinde, saat 23:53
    Permalink

    denedim ve çok beğendim bu 3 yumurta fazla diyordum kendi kendime ama tam yetti ve befis oldu.sosta ise tenbellik yapıp hazır olanını kullandım.ha bir de arttı ertesi gün mikro dalgada ısıtıp yedik ve tadında bir bozulma olmamıştı.yani kaldı diye hiiç telaşlanmayın:)

    Yanıtla
  • 20 Aralık 2012 tarihinde, saat 00:13
    Permalink

    Farklı bir lezzet olduğu çok belli,karnıbaharlı alıp bunu mutlaka denemek istiyorum,ballı bardak zaten favorimiz.ellerinize sağlık…

    Yanıtla
  • 19 Aralık 2012 tarihinde, saat 23:08
    Permalink

    Bende son zamanlarda bu sekilde kizartmaya basladim,esimle ben cok seviyoruz,cocuklara zorlada olsa tabaklarini bitirtiyoruz,ama sosunuzu denemedim hic,evde hardal var ve ben yarin ne pisirecegimi buldum sayenizde,cok tesekkür ederim,ellerinize saglik…

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın