Kinoalı Caprese Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Caprese salatası orjinalinde mozarella, domates ve zeytinyağı ile hazırlanır. Ben özellikle pesto sos ile bayılırım ama inanılmaz ekmek yedirir :) Bu sefer bir değişiklik yapıp bu tarifi kinoalı bir salataya uyarlamaya karar verdim. (Bu arada şimdi farkettim bloğuma caprese salatası eklememişim. En kısa zamanda gelsin tarifi)
Pesto sos yapmaya uğraşmak yerine fesleğen yapraklarıyla lezzetlendirdim. Siz isterseniz pesto sos tarifimi deneyebilirsiniz.
Kinoa ile yeni tarifler denemeyi sevenlerin beğeneceğine eminim.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Kinoalı Caprese Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı beyaz kinoa
- 2 su bardağı su
- 200 gr mini top mozarella
- 15-20 adet çeri domates
- yarım demet taze fesleğen
- tuz
- zeytinyağı
Yapılışı:
- Kinoayı orta boy bir tencereye alın. Üstüne su ilave ederek orta ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Kinoa pişerken domatesleri doğrayın ve fesleğenleri yapraklarını saplarından ayırın. İri yaprakları isteğe göre ince ince kıyın.
- Pişen kinoayı soğutun ve derin bir karıştırma kasesine alın.
- Üstüne domates, fesleğen, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın ve servis yapın.
