Revani türk mutfağının en sevilen ve en kolay hazırlanan tatlılarından biri. Bu nedenledir ki hepimizin geçmiş bayramlarda içinde revani geçen bir anısı vardır.
Tarifi basittir; Ancak asıl büyüsü, onu hazırlayanın ellerinde ve içinde yatan anılarında gizlidir.
Bu bayram o güzel anıları birlikte canlandırmaya ne dersiniz?
Yeni tariflerim için mutfak sırlarını takip etmeyi, tarifimi beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın. Tüm detaylar açıklamalar kısmında…
Videosunu İzleyin:
Paylaşmanın tadını çıkarın…
200 ml su bardağı /100 ml çay bardağı
Sevgiler…
Revani Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- yarım su bardağı toz şeker
- yarım su bardağı irmik
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için:
- 1 su bardağı portakal suyu
- yarım limonun suyu
- 1,5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
Servis İçin:
- hindistan cevizi rendesi
- portakal ya da çilek dilimleri
Revani Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbeti için su, şeker, portakal suyu ve limon suyunu bir tencereye alın orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Yumurtaları ve toz şekeri çırpma kabına alın, şeker eriyinceye kadar çırpın. Yoğurt ve yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un, irmik, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini karışıma ekleyerek yumurtaları söndürmeden karıştırmaya devam edin.
- Orta boy bir borcamı ya da kelepçeli kalıbı yağlayın. Hazırladığınız revani karışımını yağladığınız fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Revaniyi fırından almadan önce bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa pişen revaniyi fırından alın ve üzerine soğuttuğunuz şerbeti dökün.
- Şerbeti tamamen çekip soğuduktan sonra süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
