Pirinç Unlu Portakallı Kek
Merhabalar Sevgili Dostlar,
O an markete gidemediği için evde ne un varsa onun ile kek yapan taze anne keki mi desek bu keke acaba? :) Çünkü normalde bunların hepsini karıştırmak pek kimsenin aklına gelmez, gerek de duyulmaz.
Canım bu hafta hep kek istedi ama günlük yemekler haricinde başka bir şey ile uğraşacak zamanı maalesef bulamamıştım. Fırsat bulduğumda da eşimin ekmek yaparken evdeki unları neredeyse bitirdiği gerçeği yüzüme tokat gibi çarptı :)
Bende ne bulduysam standart kek yaptığım ölçülerde karıştırdım. Sonuç gördüğiniz gibi efsane oldu. Nemli ve harika dokulu bir kek çıktı ortaya. Bu durumda eşime teşekkür etmek lazım. İyi ki unları bitirmiş :)
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Pirinç Unlu Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı tam buğday unu
- yaeım su bardağı pirinç unu
- 1 paket kabartma tozu
- 120 gr oda sıcaklığında tereyağı (yumuşak)
- 3 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- yarım çay bardağı portakal suyu
- isteğe gore portakal dilimleri
Pirinç Unlu Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve toz şekeri şeker tamamen eriyinceye kadar çırpın.
- Yumurtaları tek tek ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Tamamen karışınca yoğurdu, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin ve çırpın.
- Un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpın.
- Baton bir kalıba yağlı kağıdı döşeyin ve tekrar tereyağı ile yağlayın.
- Portakal dilimlerini kalıba dizin ve üstüne kek karışımını dökün.
- 180 derece önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.
- Isıyı 150 dereceye düşünüp 15 dakika daha içi kuru çıkıncaya kadar pişirin.
- Pişen keki soğumaya bırakın ve tamamen soğuyunca kalıptan çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.
