Tulum Peynirli Cevizli Buğday Salatası

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Haftaya pratik ve lezzetli bir salata tarifiyle başlamak istedim. Buğday Salatası benim bakliyat salataları içinde en sevdiklerimden biri bu sefer son dönemlerdeki en favori peynirlerimden olan cevizli tulum peyniri ile bir deneme yaptım. Sonuç kesinlikle enfes oldu.

Ben çok yoğun tulum peyniri tadını sevmiyorum bu nedenle alternatif olarak İzmir Tulumu da kullanabilirim ama şarküteriye gittiğinizde mutlaka cevizli tulum peynirini de sorun derim.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari

Alternatif bir buğday salatası tarifi arayanlar buradan diğer tarifime ulaşabilirler.

Ben peynirli değil de yoğurtlu denemek istiyorum diyenler için buraya yoğurtlu buğday salatası tarifimi bırakıyorum :)

Sevgiler…

Tulum Peynirli Cevizli Buğday Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı buğday
• 200 gr tulum peyniri
• 2 adet közlenmiş kapya biber
• yarım su bardağı kıyılmış ceviz
• yarım demet fesleğen
• zeytinyağı
• peynirin tuzuna göre gerekirse tuz

Yapılışı:

1. Bir gece önceden buğdayı suya koyun. Sabah suyu süzün ve üzerine 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Buğday haşlanırken cevizleri bıçak yardımıyla iri iri kıyın. Tulum peynirlerini minik minik küpler halinde doğrayın.
3. Kapya biberleri ve fesleğenleri de doğrayıp derin bir karıştırma kasesine alın.
4. Haşlanan buğdayları süzün ve ılınması için biraz bekleyin.
5. Buğdayları da karıştırma kasesine alın. Zeytinyağı ekleyerek karıştırın ve servis yapın.