İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Anne Poğaçası

Tarife oy ver
Porsiyon: 6-8 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: dk

( 1 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Haftanın ilk tarifi hepimizin pek sevdiği anne poğaçası. Hani o çocukluğumuzdan bu yana kokusunu duyunca iştahımızın kabardığı içimizi mutluluğun kapladığı nefis tarif …

anne_pogacasi_tarifi

Halamın bu poğaçası öyle kıvamında ve lezzetli ki yemeye başladığınızda 1-2 taneyle kalamıyorsunuz :) Bir çok poğaça tarifinin aksine anne poğaçasında kabartma tozu var. Bu da maya kullanmaya çekinenlerin pek sevineceği anlamına geliyor :)

anne_pogacasi

İç harcı için biz beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı kullanıyoruz. Maydanoz yerine de dereotu, bu hamur ile siz damak tadınıza göre istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz.

Poğaça yapım aşamaları da aşağıdaki gibi, isterseniz normal midye şeklinde de kapatabilirsiniz ama bu şekliyle bence çok daha tatlılar.

anne_pogacasi_nasil_yapilir

Anne tarifleri demişken anne keki tarifini de mutlaka deneyin :)

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 250 gr oda sıcaklığında margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta (akı hamura – sarısı poğaçaların üstüne)
  • 4 su bardağı un
  • 1 tutam tuz

İçi için:

  • Yarım su bardağı beyaz peynir rendesi
  • Yarım su bardağı taze kaşar peyniri rendesi
  • 1 tutam ince kıyılmış dereotu

Yapılışı:

  1. Oda sıcaklığındaki margarini, yoğurdu, sıvıyağı ve yumurta akını yoğurma kabına alın.
  2. Üstüne 1 tutam tuz, kabartma tozu ve 3 su bardağı unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
  3. 1 su bardağı unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  4. Yoğurduğunuz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın.
  5. İç malzemesi için hazırladığınız tüm malzemeyi karıştırın. Elinizle bastırarak yaydığınız hamurun ortasına 1 tutam iç koyun ve kapatın. Yağladığınız fırın tepsisine koyun.
  6. Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemi yapın.
  7. Yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün. Çatal ile iz yapın ve çörek otu serperek 180 derece önceden ısıttığınız fırında 35 dakika pişirin.
  8. Sıcak ya da ılık servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

6-8

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Hamur İşleri, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 2 yorum yapıldı
  1. yasemin dedi ki:

    merhaba Nilay Hanım. margarin yerine tereyağ kullanabilirmiyim? teşekkürler, ellerinize sağlık.

Doğru değeri giriniz *