Kakaolu Anne Keki

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu hafta tekrar bir kaçamak yapıp Muğla’ya geldik. Hem biraz kafa dinleyeceğiz hem de ufak ufak kış hazırlıklarımızı yapacağız. Bugün uçaktan inim hemen Gökova pazarına geçtik, oradan domates ve biber aldık bolca. Gelir gelmez kışlık domateslerimizi hazırladık, biberlerimizi közledik.

İşler bitince de halam benim pek sevdiğim anne kekini hazırladı. 5 dakikada çırpıp hemen fırına uğurladı. 40 dakika sonra hepimizin sevdiği nefis mi nefis anne keki çaya hazırdı.

Unutmayın yapmanız gereken çok basit, yumurta ve diğer malzemeleriniz oda sıcaklığında olsun. Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Fırınınızı da önceden ısıtmayı unutmayın.

Kek yapmanın püf noktalarını ile ilgili daha detaylı bilgi isteyenler bu yazımı inceleyebilir.

Sevgiler…

Kakaolu Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
2. Sütü ve sıvıyağı ilave ederek  karıştırmaya devam edin.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyin ve tamamen karışıncaya kadar orta devirde karıştırın.
4. Kek karışımı iki kaba bölün ve bir kaba kakao ekleyerek karıştırın.
5. Yağladığınız kek kalıbına sade kek karışımını dökün, üstüne kakao ile karıştırdığınızı kek karışımını dökün.
6. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
7. Soğuyunca kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.