Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evdeki malzemeye göre ara!
El Açması Otlu Milas Böreği -Tepsi Böreği nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 60 dk, 80 dk, ege otlu börek, karışık otlu börek, milas böreği, milas tepsi böreği, Börekler

El Açması Otlu Milas Böreği -Tepsi Böreği

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 2 oy 5,00/5)
Porsiyon: 10 Kişilik
Hazırlık: 40 dk
Pişirme: 40 dk
2 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Muğla’ya taşınmanın en güzel yanlarından biri böyle güzel lezzetlerle tanışmak oldu sanırım. Bahar geldiğinde yemyeşil olan pazar tezgahlarından çeşit çeşit otlar almak bunlarla farklı tarifler denemek en sevdiğim aktiviterden biri. Buraya geldiğimde tadına doyamadığım o harika börek tarifini sonunda sizler için denedim ve yazdım.

60 dk

Milas tepsi böreği ya da sini böreği de deniyor. Bu böreğin en güzel yanı el açması yufkası, çıtır çıtır yufkası ve bol zaytinyağlı olması. Ben hamur açmam diyenler ise Çalkama-Çaykama Börek tarifimi deneyebilirler. Elimde hem yufka var hem de karışık ot diyenler için de Karışık Otlu Börek tarifim burada..

Gökova pazarından aldığım karışık otların içine eklediğim lor ve soğanla tadına doyulmaz bir iç harç oldu. Gökova pazarını merak edenler için buradan yazıma ulaşabilirler.

Ayrıca Ege Otlarıyla hazırladığım diğer tarifleri burada sizler için sıralıyorum. Tabi önce hazırladığım Ege Otlarını tanıma rehberini de okumanızı tavsiye ederim.

Radika Salatası Tarifi
Turpotu Salatası Tarifi
Ebegümeci Kavurması Tarifi
Şevketi Bostan Tarifi

Videosunu İzleyin:

Sevgiler…

El Açması Otlu Milas Böreği -Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2 su bardağı su
  • 6 bardak un
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı için:
  • Yarım kilo karışık ot
  • 1 büyük kuru soğan
  • Yarım kilo lor
  • Tuz
  • Karabiber

Böreği açmak için:

  • 1,5 su bardağı zeytinyağı
  • Un
  • Nişasta

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlığı:

  1. Derin bir yoğurma kabına 2 su bardağı suyu alın. Üzerine 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  2. Azar azar 6 su bardağı unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  3. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
  4. Hamurun üzerini örtün, yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.

2. İç Harcın Hazırlığı

  1. Yıkayıp süzdüğünüz otları ince ince doğrayın. Soğanını, tuz ve karabiberi ekleyip çok da ezmeden yoğurun.
  2. Yarım kilo lor peynirini ekleyerek karıştırın.
  3. İç harç dinlenirken, fırını 180 dereceye ısıtabilirsiniz.

3. Hamuru Açma ve Şekillendirme:

  1. Dinlenen hamuru 18 eşit bezeye ayırın.
  2. Bezelerin üzerini örtün ki kurumasınlar.
  3. Her bezeyi nişasta ve un karışımı serperek incecik olacak şekilde açın.
  4. İlk 6 yufkayı her katına zeytinyağı sürerek üst üste serin. 6. katın üzerine otlu iç harcın yarısını eşit şekilde yayın.
  5. Kalan 6 yufkayı da aynı şekilde aralarına zeytinyağı sürerek açın üst üste koyun harcın üzerine kapatın.
  6. Kalan harcı da açtığınız hamurun üstüne yayın. Son 6 yufkayı da tepsiye alıp En üst kata da zeytinyağı sürün.

4. Pişirme:

  1. Hazırladığınız böreği dilimleyin ve 180 derece fırında altı üstü güzelce kızarana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
  2. Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Havuçlu Kabak Salatası

Havuçlu Kabak Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Parmesanlı Patates

Fırında Parmesanlı Patates

Karnabahar Pane ve Ballı Hardallı Sos

Karnabahar Pane ve Ballı Hardallı Sos

İki Renkli Kek

İki Renkli Kek

Barbunya Ezmesi

Barbunya Ezmesi

Videolu Tarif
Fırında Beşamel Soslu Makarna

Fırında Beşamel Soslu Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Yoğurtlu Muzlu Çilekli Dondurma

Ev Yapımı Yoğurtlu Muzlu Çilekli Dondurma

Kemalpaşa Tatlısı

Kemalpaşa Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Ev yapımı Muzlu Puding

Ev yapımı Muzlu Puding

Kakaolu Fındıklı Hurma Topları

Kakaolu Fındıklı Hurma Topları

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Şeftalili Karışık Komposto

Elmalı Şeftalili Karışık Komposto

Muhammara Tarifi

Muhammara Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
KFC Ekmeği – KFC Biscuits Tarifi

KFC Ekmeği – KFC Biscuits Tarifi

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Tarçınlı Sigara Böreği

Elmalı Tarçınlı Sigara Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Patates Salatası Tarifi

Patates Salatası Tarifi

Kaşarlı Mantar

Kaşarlı Mantar

5 Yıldızlı Tarif
Kinoalı Caprese Salatası

Kinoalı Caprese Salatası

Anne Muhallebisi – Unlu Muhallebi

Anne Muhallebisi – Unlu Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Simitte Domates Soslu Sucuklu Yumurta

Simitte Domates Soslu Sucuklu Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Spagetti Kabak Tarifi

Spagetti Kabak Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Maydanozlu Pancar Salatası

Maydanozlu Pancar Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Sıcak Çikolata

Sıcak Çikolata

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Etli Taco

Pratik Etli Taco

Pekmezli Üzümlü Milföy Çörekleri

Pekmezli Üzümlü Milföy Çörekleri

Yaz Türlüsü

Yaz Türlüsü

Kefirli Pankek

Kefirli Pankek

Pikan Cevizli Mini Kekler

Pikan Cevizli Mini Kekler

5 Yıldızlı Tarif
Nohut Ezme – Nohutlama

Nohut Ezme – Nohutlama

5 Yıldızlı Tarif
Ispanak Köftesi

Ispanak Köftesi

30 Dakikada Lokum Gibi Kuzu İncik

30 Dakikada Lokum Gibi Kuzu İncik

Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli

Çıtır Tavuklu Salata ve Ballı Hardallı Sos

Çıtır Tavuklu Salata ve Ballı Hardallı Sos

Tahinli Kuplar

Tahinli Kuplar

5 Yıldızlı Tarif
Tavuk Soteli Basmati Pilavı

Tavuk Soteli Basmati Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Girit Mücveri – Balkabaklı Mücver

Girit Mücveri – Balkabaklı Mücver

Pratik Midye Börek

Pratik Midye Börek

Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi

5 Yıldızlı Tarif
Kırmızı Erik Şerbeti (Hibiskuslu)

Kırmızı Erik Şerbeti (Hibiskuslu)

Videolu Tarif
Fırında Beşamel Soslu Sebze

Fırında Beşamel Soslu Sebze

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum
>

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın