Evdeki malzemeye göre ara!
Vişne Reçeli ve Püf Noktaları nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 3 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 55 dk, çekirdekli vişne reçeli nasıl yapılır, ev yapımı vişne reçeli, kışlık vişne reçeli, kolay vişne reçeli tarifi, vişne reçeli nasıl yapılır, vişne reçeli ne kadar kaynatılır, vişne reçeli püf noktaları, vişne reçeli yapmanın püf noktaları, vişneli tarifler, Kış Hazırlıkları

Vişne Reçeli ve Püf Noktaları

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 6 oy 4,33/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 35 dk
6 4.33 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Mayhoş tatları sevenlerin bayıldığı Ağustos ayının en gözde meyvelerinden vişneyi bolca kullanıyoruz. Bazen cheesecake için sos, bazen ev yapımı vişne suyu oluyor. Ben her yıl mutlaka 1 kez reçelini kaynatıyorum. Dondurucuya da 1 -2 kilo kışın kullanmak için atıyorum.

Bundan önce hep çekirdekli hazırlardım (çekirdekli vişne reçeli tarifi) ama bu sefer pipet kullanarak fazla uğraşmadan kolaylıkla reçelini yaptım. Evde bir çekirdek çıkarıcı aparatınız yoksa herhangi bir pipetle kolaylıkla çekirdekleri ayıklayabilirsiniz. Bu sayede vişneler hem dağılmaz hem de fazla su sıçratmaz.

55 dk

Yapmanız gereken çok basit, yıkayıp saplarını ayıkladığınız vişnelerin sap kısımlarında pipeti itmek ve çekirdeğin çıkmasını saplamak. Bunu tencerenin üstünde yaparsanız az bile olsa akan vişne suyunu reçelinizde kullanabilirsiniz.

Vişne zamanı geçmeden 1-2 püf noktası da paylaşayım ki kışlık reçelleriniz bozulmadan uzun süre dayansın.

Öncelikle olabildiğince çürüksüz ve ezilmemiş vişneleri kullanın. Reçel kavanozlarını ve kapaklarını mutlaka kaynatın. Ve son olarak kış için saklayacaksanız vişne reçeli sıcakken kavanozlara doldurun. Kapağını patın ve kavanozu ters çevirerek 1 gece soğumaya bırakın. Böylece vakumlanacak ve kesinlikle hava almadan aylarca dayanacak.

Ayrıca tüm reçeli tek bir kavanoza koymak yerine 2-3 kavanoza bölerseniz saklaması ve tüketmesi daha kolay olur.

Ben olgun incir reçelinde de aynı yöntemi uyguluyorum. Geçen yıl hazırladıklarım 1 yıl dayandı. Buradan da tarifine ulaşabilirsiniz.

Son olarak reçelin kaynarken çok fazla köpürmemesi için içine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ilave edebilirsiniz.

Sevgiler…

Vişne Reçeli ve Püf Noktaları Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo vişne
  • 1 kilo toz şeker
  • 1 limonun suyu
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 2 diş kuru karanfil

Yapılışı:

  1. Ayıkladığınız vişnelerin yarısını tencereye alın ve şekerin yarısını üstüne dökün.
  2. Kalan vişneyi de şekerin üzerine dökün ve son olarak şekerin tamamını vişnelerin üstüne yayarak tencerenin kapağını kapatın ve 1 gece meyveler sulanıncaya kadar bekleyin.
  3. Şeker neredeyse erimiş vişneler suyunu salmış ise ocağa alın (az su bırakmışlarsa 2-3 saat daha bekleyebilirsiniz.
  4. Aroma vermesini istiyorsanız tarçın ve karanfili tencereye ekleyerek kısık ateşte reçeli kaynatmaya başlayın.
  5. Kaynayan reçele köpürmemesi için tereyağını ekleyin ve reçel kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
  6. Kıvamına bakmak için  bir porselen ya da cam tabağa kaşık ile alacağınız 1-2 damla reçel suyunu damlatın. Suyu çabucak dağılıp akmıyorsa limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
  7. Hemen tüketilecekse soğuduktan sonra, kış için saklanacaksa sıcak sıcak kavanozlara bölüştürün.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Tahıllı ve Otlu Krep

Tahıllı ve Otlu Krep

Fırında Peynirli Domates ve Dukan Kaçamaklarım

Fırında Peynirli Domates ve Dukan Kaçamaklarım

Tavuk Kavurma

Tavuk Kavurma

5 Yıldızlı Tarif
Güveçte Kumpir

Güveçte Kumpir

Pratik Elmalı Tatlı

Pratik Elmalı Tatlı

Peynirli Hamur Kızartması – Pişi

Peynirli Hamur Kızartması – Pişi

5 Yıldızlı Tarif
Pratik bir yaz yemeği: Kabak Kalye

Pratik bir yaz yemeği: Kabak Kalye

Güveçte Kaşarlı Köfte

Güveçte Kaşarlı Köfte

Çikolatalı Fındıklı Biscotti

Çikolatalı Fındıklı Biscotti

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Cevizli Erişte

Peynirli Cevizli Erişte

5 Yıldızlı Tarif
Kuru Patlıcan Kavurması

Kuru Patlıcan Kavurması

Cevizli Kısır

Cevizli Kısır

5 Yıldızlı Tarif
Peluze (Pekmezli)

Peluze (Pekmezli)

Ekrana 10 saniye bakınca Müzeyyen Senar’ın sesini duymamıza neden olan nefis mi nefis Atom Mezesi

Ekrana 10 saniye bakınca Müzeyyen Senar’ın sesini duymamıza neden olan nefis mi nefis Atom Mezesi

5 Yıldızlı Tarif
Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Sıcak Çikolata

Sıcak Çikolata

Videolu Tarif
Fırında Tereyağlı Taze Patates

Fırında Tereyağlı Taze Patates

Çilekli İrmik Tatlısı

Çilekli İrmik Tatlısı

Sosisli Makarna

Sosisli Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Yoğurtlu Buğday Salatası

Yoğurtlu Buğday Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Kuruyemişli Kurabiye

Kuruyemişli Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Izgara Şeftali Tatlısı

Izgara Şeftali Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Nohutlu Semizotu Salatası

Nohutlu Semizotu Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Pekmezli Kuru İncir Tatlısı

Pekmezli Kuru İncir Tatlısı

Kaşarlı Milföy Çubukları

Kaşarlı Milföy Çubukları

5 Yıldızlı Tarif
Kavun Kasesinde Meyve Salatası

Kavun Kasesinde Meyve Salatası

Pancarlı Bulgur Salatası

Pancarlı Bulgur Salatası

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

Hazır Mantı

Hazır Mantı

5 Yıldızlı Tarif
Lahana Lazanya

Lahana Lazanya

İrmik Topları (Bisküvili)

İrmik Topları (Bisküvili)

Videolu Tarif
Hamburger Ekmeğinde Yumurta

Hamburger Ekmeğinde Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Kinoalı Caprese Salatası

Kinoalı Caprese Salatası

Sucuklu Dürüm

Sucuklu Dürüm

Evde Patates Cipsi

Evde Patates Cipsi

Videolu Tarif
Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Ev yapımı Muzlu Puding

Ev yapımı Muzlu Puding

Pikan Cevizli Mini Kekler

Pikan Cevizli Mini Kekler

5 Yıldızlı Tarif
Havuçlu Portakallı Kek

Havuçlu Portakallı Kek

Videolu Tarif
Köri Soslu Tavuklu Kalem Makarna

Köri Soslu Tavuklu Kalem Makarna

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (3) +

Vişne Reçeli ve Püf Noktaları” için 3 yorum

  • 23 Haziran 2018 tarihinde, saat 20:33
    Permalink

    Ekşi ve tatlı diye vişne yoktur. Tüm Avrupa da iki tür KİRAZ vardır! Cherry denince kiraz, sour cherry derseniz vişne anlaşılır, yani vişne için başka özel bir isim yoktur.

    Yanıtla
  • 18 Ağustos 2017 tarihinde, saat 13:54
    Permalink

    Pipet iyi fikirmiş, eli daha az yorar muhtemelen çekirdek çıkarıcıya göre, deneyeyim inşallah :)

    Yanıtla
  • 15 Ağustos 2017 tarihinde, saat 09:37
    Permalink

    Merhaba
    Ben Isvec te yasiyorum. Gecenlerde marketimde Türkiye den visne yaziyordu aldim recelini yaptim. Yalniz eve geldigimde tattigim visnenin gayet tatli oldugunu gördüm. Recelimde Türkiyede ki anneanne visne receli gibi olmadi o mahos tadinda. Sonradan ögrendim ki Isvec te de visne var iki türlüymüs ekŞi ve tatli visne olmak üzere. Türkiye de de öylemi bilemiyecegim. Belkide marketim kirazi visne yaptilar:))

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Vişne Reçeli ve Püf Noktaları” için 3 yorum

  • 23 Haziran 2018 tarihinde, saat 20:33
    Permalink

    Ekşi ve tatlı diye vişne yoktur. Tüm Avrupa da iki tür KİRAZ vardır! Cherry denince kiraz, sour cherry derseniz vişne anlaşılır, yani vişne için başka özel bir isim yoktur.

    Yanıtla
  • 18 Ağustos 2017 tarihinde, saat 13:54
    Permalink

    Pipet iyi fikirmiş, eli daha az yorar muhtemelen çekirdek çıkarıcıya göre, deneyeyim inşallah :)

    Yanıtla
  • 15 Ağustos 2017 tarihinde, saat 09:37
    Permalink

    Merhaba
    Ben Isvec te yasiyorum. Gecenlerde marketimde Türkiye den visne yaziyordu aldim recelini yaptim. Yalniz eve geldigimde tattigim visnenin gayet tatli oldugunu gördüm. Recelimde Türkiyede ki anneanne visne receli gibi olmadi o mahos tadinda. Sonradan ögrendim ki Isvec te de visne var iki türlüymüs ekŞi ve tatli visne olmak üzere. Türkiye de de öylemi bilemiyecegim. Belkide marketim kirazi visne yaptilar:))

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın