Evdeki malzemeye göre ara!
Vişne Reçeli ve Püf Noktaları nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 3 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 55 dk, çekirdekli vişne reçeli nasıl yapılır, ev yapımı vişne reçeli, kışlık vişne reçeli, kolay vişne reçeli tarifi, vişne reçeli nasıl yapılır, vişne reçeli ne kadar kaynatılır, vişne reçeli püf noktaları, vişne reçeli yapmanın püf noktaları, vişneli tarifler, Kış Hazırlıkları

Vişne Reçeli ve Püf Noktaları

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 6 oy 4,33/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 35 dk
6 4.33 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Mayhoş tatları sevenlerin bayıldığı Ağustos ayının en gözde meyvelerinden vişneyi bolca kullanıyoruz. Bazen cheesecake için sos, bazen ev yapımı vişne suyu oluyor. Ben her yıl mutlaka 1 kez reçelini kaynatıyorum. Dondurucuya da 1 -2 kilo kışın kullanmak için atıyorum.

Bundan önce hep çekirdekli hazırlardım (çekirdekli vişne reçeli tarifi) ama bu sefer pipet kullanarak fazla uğraşmadan kolaylıkla reçelini yaptım. Evde bir çekirdek çıkarıcı aparatınız yoksa herhangi bir pipetle kolaylıkla çekirdekleri ayıklayabilirsiniz. Bu sayede vişneler hem dağılmaz hem de fazla su sıçratmaz.

55 dk

Yapmanız gereken çok basit, yıkayıp saplarını ayıkladığınız vişnelerin sap kısımlarında pipeti itmek ve çekirdeğin çıkmasını saplamak. Bunu tencerenin üstünde yaparsanız az bile olsa akan vişne suyunu reçelinizde kullanabilirsiniz.

Vişne zamanı geçmeden 1-2 püf noktası da paylaşayım ki kışlık reçelleriniz bozulmadan uzun süre dayansın.

Öncelikle olabildiğince çürüksüz ve ezilmemiş vişneleri kullanın. Reçel kavanozlarını ve kapaklarını mutlaka kaynatın. Ve son olarak kış için saklayacaksanız vişne reçeli sıcakken kavanozlara doldurun. Kapağını patın ve kavanozu ters çevirerek 1 gece soğumaya bırakın. Böylece vakumlanacak ve kesinlikle hava almadan aylarca dayanacak.

Ayrıca tüm reçeli tek bir kavanoza koymak yerine 2-3 kavanoza bölerseniz saklaması ve tüketmesi daha kolay olur.

Ben olgun incir reçelinde de aynı yöntemi uyguluyorum. Geçen yıl hazırladıklarım 1 yıl dayandı. Buradan da tarifine ulaşabilirsiniz.

Son olarak reçelin kaynarken çok fazla köpürmemesi için içine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ilave edebilirsiniz.

Sevgiler…

Vişne Reçeli ve Püf Noktaları Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo vişne
  • 1 kilo toz şeker
  • 1 limonun suyu
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 2 diş kuru karanfil

Yapılışı:

  1. Ayıkladığınız vişnelerin yarısını tencereye alın ve şekerin yarısını üstüne dökün.
  2. Kalan vişneyi de şekerin üzerine dökün ve son olarak şekerin tamamını vişnelerin üstüne yayarak tencerenin kapağını kapatın ve 1 gece meyveler sulanıncaya kadar bekleyin.
  3. Şeker neredeyse erimiş vişneler suyunu salmış ise ocağa alın (az su bırakmışlarsa 2-3 saat daha bekleyebilirsiniz.
  4. Aroma vermesini istiyorsanız tarçın ve karanfili tencereye ekleyerek kısık ateşte reçeli kaynatmaya başlayın.
  5. Kaynayan reçele köpürmemesi için tereyağını ekleyin ve reçel kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
  6. Kıvamına bakmak için  bir porselen ya da cam tabağa kaşık ile alacağınız 1-2 damla reçel suyunu damlatın. Suyu çabucak dağılıp akmıyorsa limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
  7. Hemen tüketilecekse soğuduktan sonra, kış için saklanacaksa sıcak sıcak kavanozlara bölüştürün.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Kremalı Brokolili Makarna

Kremalı Brokolili Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Bebe Bisküvisi Tarifi

Ev Yapımı Bebe Bisküvisi Tarifi

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri

5 Yıldızlı Tarif
Kremalı Yufka Çanakları

Kremalı Yufka Çanakları

Elma Donut – Sağlıklı Donut

Elma Donut – Sağlıklı Donut

Tarhunlu Pirinç Pilavı

Tarhunlu Pirinç Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Keçiboynuzu Unlu Kurabiye

Keçiboynuzu Unlu Kurabiye

Simit Sandviç

Simit Sandviç

Nohut Salatası

Nohut Salatası

5 Yıldızlı Tarif
İstavrit Tava

İstavrit Tava

Renkli Sebze Sote ile Biberiyeli Biftek Izgara

Renkli Sebze Sote ile Biberiyeli Biftek Izgara

Bici Bici (Karpuz&Çilek Sorbe ile)

Bici Bici (Karpuz&Çilek Sorbe ile)

Videolu Tarif
Karnabahar Kızartma

Karnabahar Kızartma

5 Yıldızlı Tarif
Balkabağı Baharatı – Pumpkin Spice Nasıl yapılır?

Balkabağı Baharatı – Pumpkin Spice Nasıl yapılır?

Şişte Tavuk Köftesi Tarifi

Şişte Tavuk Köftesi Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası

Yeşil Elmalı Kereviz Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Güllaç Tarifi (Çilekli)

Güllaç Tarifi (Çilekli)

Lorlu Biber Kızartması

Lorlu Biber Kızartması

5 Yıldızlı Tarif
Jöleli Muhallebi

Jöleli Muhallebi

Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı

Dukan Lahmacun

Dukan Lahmacun

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Haşlanmış Yumurta ile Kakaolu Puding

Haşlanmış Yumurta ile Kakaolu Puding

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Fındıklı Patates Salatası

Labneli Fındıklı Patates Salatası

Hindistan Cevizi Topları (Kardan Adam)

Hindistan Cevizi Topları (Kardan Adam)

Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi

Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu

Kozalak Mantı

Kozalak Mantı

Izgara Hellim Peynirli Sebzeli Sandviç

Izgara Hellim Peynirli Sebzeli Sandviç

5 Yıldızlı Tarif
Çoban Düdüğü Otu Salatası

Çoban Düdüğü Otu Salatası

Kremalı Mozaik Kek

Kremalı Mozaik Kek

5 Yıldızlı Tarif
Kabak Tarator

Kabak Tarator

5 Yıldızlı Tarif
İngiliz Muffin ve Poşe Yumurtalı Sandviç

İngiliz Muffin ve Poşe Yumurtalı Sandviç

5 Yıldızlı Tarif
Nohut Ezme – Nohutlama

Nohut Ezme – Nohutlama

Frittata – İtalyan Omleti

Frittata – İtalyan Omleti

5 Yıldızlı Tarif
Kuruyemişli Kurabiye

Kuruyemişli Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Süzme Yoğurtlu Havuçlu Ispanak Salatası

Süzme Yoğurtlu Havuçlu Ispanak Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Dalgona Kahve – TikTok Kahvesi

Dalgona Kahve – TikTok Kahvesi

Semizotlu Yoğurtlu Karabuğday Salatası

Semizotlu Yoğurtlu Karabuğday Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Karpuzlu Soğuk Çay

Karpuzlu Soğuk Çay

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (3) +

Vişne Reçeli ve Püf Noktaları” için 3 yorum

  • 23 Haziran 2018 tarihinde, saat 20:33
    Permalink

    Ekşi ve tatlı diye vişne yoktur. Tüm Avrupa da iki tür KİRAZ vardır! Cherry denince kiraz, sour cherry derseniz vişne anlaşılır, yani vişne için başka özel bir isim yoktur.

    Yanıtla
  • 18 Ağustos 2017 tarihinde, saat 13:54
    Permalink

    Pipet iyi fikirmiş, eli daha az yorar muhtemelen çekirdek çıkarıcıya göre, deneyeyim inşallah :)

    Yanıtla
  • 15 Ağustos 2017 tarihinde, saat 09:37
    Permalink

    Merhaba
    Ben Isvec te yasiyorum. Gecenlerde marketimde Türkiye den visne yaziyordu aldim recelini yaptim. Yalniz eve geldigimde tattigim visnenin gayet tatli oldugunu gördüm. Recelimde Türkiyede ki anneanne visne receli gibi olmadi o mahos tadinda. Sonradan ögrendim ki Isvec te de visne var iki türlüymüs ekŞi ve tatli visne olmak üzere. Türkiye de de öylemi bilemiyecegim. Belkide marketim kirazi visne yaptilar:))

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Vişne Reçeli ve Püf Noktaları” için 3 yorum

  • 23 Haziran 2018 tarihinde, saat 20:33
    Permalink

    Ekşi ve tatlı diye vişne yoktur. Tüm Avrupa da iki tür KİRAZ vardır! Cherry denince kiraz, sour cherry derseniz vişne anlaşılır, yani vişne için başka özel bir isim yoktur.

    Yanıtla
  • 18 Ağustos 2017 tarihinde, saat 13:54
    Permalink

    Pipet iyi fikirmiş, eli daha az yorar muhtemelen çekirdek çıkarıcıya göre, deneyeyim inşallah :)

    Yanıtla
  • 15 Ağustos 2017 tarihinde, saat 09:37
    Permalink

    Merhaba
    Ben Isvec te yasiyorum. Gecenlerde marketimde Türkiye den visne yaziyordu aldim recelini yaptim. Yalniz eve geldigimde tattigim visnenin gayet tatli oldugunu gördüm. Recelimde Türkiyede ki anneanne visne receli gibi olmadi o mahos tadinda. Sonradan ögrendim ki Isvec te de visne var iki türlüymüs ekŞi ve tatli visne olmak üzere. Türkiye de de öylemi bilemiyecegim. Belkide marketim kirazi visne yaptilar:))

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın