Yazın en zarif misafiri! Kabak çiçekleriyle Ege usulü kabak çiçeği dolması yapıyoruz ❤️🌼
Çiçeklerin gerçek lezzetini hissetmek için baharata boğmadan, tam kıvamında hazırlıyoruz. Yırtılan çiçekler olursa tencerenin tabanına dizin. Pişerken açılmamaları ağızları için tencerenin iç yüzeyine değecek şekilde dizin.
Videosunu İzleyin:
Tarifimi kaydetmeyi unutmayın❤️
Sevgiler…
Bunu sevdiysen şunları da dene
Ege Usulü Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- Kabak çiçeği
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet iri domates rendesi
- Çeyrek demet maydanoz
- Çeyrek demet dereotu
- 4 sap taze nane
- Tuz
- Karabiber
- zeytinyağı
Sosu için:
- Su
- Zeytinyağı
- Tuz
Ege Usulü Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabak çiçeklerinin soğuk suda yıkayın ve ayıklayın.
- İç harcı için pirinç, kuru soğan, domates rendesi, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, taze nane, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın.
- Ortasını açtığınız çiçeklerin büyüklüğüne göre 1-2 tatlı kaşığı iç harçan doldurun ve yapraklarını üst üste katlayarak kapatın.
- Yırtılan çiçekler olursa tencerenin tabanına dizin. Pişerken açılmamaları ağızları için tencerenin iç yüzeyine değecek şekilde dizin.
- Tüm çiçekler dolunca üstüne limon dilimleri, çiçeklerin yarısını biraz geçecek kadar soğuk su, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika ara sıra suyunu kontrol ederek pişirin.
- Tamamen soğuyunca servis yapın.
