Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evdeki malzemeye göre ara!
Ayva Dolması nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 40 dk, ayva, ayva dolması nasıl yapılır, ayva yemekleri, ayvalı dolma, ayvalı tarifler, kıymalı ayva dolması, meyveli et yemekleri, osmanlı mutfağı, Yöresel Yemekler, Dolmalar

Ayva Dolması

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 8 oy 4,50/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 30 dk
8 4.5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bugün benim gibi meyveli et yemeklerini sevenler için mükemmel bir tarifim var. Ayvanın reçeline, tatlısına, turtasına, kurabiyesinden peltesine kadar bir çok tarif hazırlamışızdır. Bugünki tarifimiz Osmanlı’dan bu yana farklı şekillerde yapılan Ayva Dolması. İnsan bir kere tadınca eskiler hakikatten ağzının tadını biliyormuş diyor.

Ben bir miktar keçiboynuzu pekmezi ile pişirmeyi ekstra lezzet katmak için de yine biraz pekmez ile servis etmeyi seviyorum. Ayva şeker ilavesiz pişirilince öyle çok yoğun bir şekere sahip değil, ilk denemenizde tatlı servis etmekten çekiniyorsanız biraz su ve tereyağıyla pişirebilirsiniz. Ama sofraya biraz pekmez koyup bir lokma bile olsa pekmez ekleyerek denemenizi tavsiye ederim.

40 dk

Ayvaları isterseniz soyarak pişirebilirsiniz ama ince kabuklu ekmek ayvaları pişirilince kabuğunun varlığı bile belli olmuyor. Hem bu şekilde pişirirseniz hızlı pişip dağılmasını da engellemiş olursunuz.

İçini alırken parizyen kaşığı, diğer adıyla kavun kaşığı kullanırsanız dibini delme riskinden kurtulacağınız gibi bir sebze oyacağından daha fazla rahat edersiniz. Aman bir dolma için kaşık mı alayım diye düşünmeyin bir çok sebze ve meyvede kolaylıkla kullanabileceğiniz bir mutfak ekipmanı.

Sevgiler…

Ayva Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet orta boy ekmek ayvası
  • 250 gr. orta yağlı kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1-1,5 çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yenibahar

Pişirmek için:

  • 4 yemek kaşığı pekmez
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi (sos değil katkısız ekşi)
  • Su

Yapılış:

  1. Ayvaları yıkayın, tepelerini kapak yapmak için, alt kısımlarını ise tencereye oturması için bıçak yardımıyla kesin, parizyen kaşığıyla içlerini ayvayı delmemeye özen göstererek çıkarın.
  2. Hazırladığınız ayvaları kararmaması için su dolu geniş bir kabın içine atın.
  3. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, kıyma, pirinç, salça, maydanoz, tuz, biber ve yeni bahar ekleyerek yoğurun.
  4. Ayvaları sudan çıkarıp süzün ve hazırladığınız harcı içlerine doldurun.
  5. Tencereye yerleştirdiğiniz ayvaların kapaklarını bastırmadan kapatın.
  6. Ayvaların yarısından biraz yukarı gelecek şekilde su doldurun nar ekşisini ve pekmezi üzerinde gezdirin. (bu noktada isterseniz biraz sıvıyağ ya da tereyağı ekleyebilirsiniz ama ben gerek duymuyorum)
  7. Ayvalar yumuşayıp (bir çatalla kontrol edebilirsiniz çatal kolaylıkla giriyorsa tamamdır) pirinçler pişinceye kadar pişirin.
  8. İsteğe göre maydanoz ve pekmez ile servis yapın.

 

Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Brokoli Kızartması

Brokoli Kızartması

Yeni Tarif
Tam Buğdaylı Otlu Krepler

Tam Buğdaylı Otlu Krepler

Videolu Tarif
Çırpılmış Yumurta (Scramble Egg)

Çırpılmış Yumurta (Scramble Egg)

5 Yıldızlı Tarif
Kanlıca Mantarlı Yumurta

Kanlıca Mantarlı Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Cevizli Erişte

Peynirli Cevizli Erişte

5 Yıldızlı Tarif
Frambuazlı Çilekli Kupta Güllaç

Frambuazlı Çilekli Kupta Güllaç

Bezelye Püresi

Bezelye Püresi

5 Yıldızlı Tarif
Spagetti Kabak Tarifi

Spagetti Kabak Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Peksimet Tatlısı

Vişneli Peksimet Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Zeytinyağlı Taze Baklalı Enginar

Zeytinyağlı Taze Baklalı Enginar

5 Yıldızlı Tarif
Karamelize Ananaslı Yeşil Salata

Karamelize Ananaslı Yeşil Salata

5 Yıldızlı Tarif
Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği

Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği

Videolu Tarif
Krep

Krep

Koruk Terlemesi

Koruk Terlemesi

Hamur Kızartması – Pişi

Hamur Kızartması – Pişi

Videolu Tarif
İncirli Cevizli Çikolata Kaplı Bonbonlar

İncirli Cevizli Çikolata Kaplı Bonbonlar

İç Baklalı Sakız Enginar

İç Baklalı Sakız Enginar

5 Yıldızlı Tarif
Şeftali Marmelatı

Şeftali Marmelatı

Nişastalı Ebruli Kek

Nişastalı Ebruli Kek

Ekmek Makinasında Pizza Hamuru

Ekmek Makinasında Pizza Hamuru

Çörek Otlu Mini Kurabiye

Çörek Otlu Mini Kurabiye

Yufkadan Börek Pizza

Yufkadan Börek Pizza

Muska Paçanga Böreği

Muska Paçanga Böreği

Videolu Tarif
Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

İrmikli Omlet

İrmikli Omlet

Hindistan Cevizi Topları (Kardan Adam)

Hindistan Cevizi Topları (Kardan Adam)

Tava Böreği

Tava Böreği

Pazar Kahvaltısı ve Mantarlı Gözleme

Pazar Kahvaltısı ve Mantarlı Gözleme

Nacho (Kıyma Soslu Cips)

Nacho (Kıyma Soslu Cips)

5 Yıldızlı Tarif
Tavuk Köftesi

Tavuk Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Zeytin Ezmeli Dip Sos

Zeytin Ezmeli Dip Sos

5 Yıldızlı Tarif
Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye

Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye

İncir Uyutması Tarifi

İncir Uyutması Tarifi

Kozalak Çikolata

Kozalak Çikolata

5 Yıldızlı Tarif
Kuşkonmazlı Omlet

Kuşkonmazlı Omlet

Videolu Tarif
Tam Ölçülü Tereyağlı İrmik Helvası

Tam Ölçülü Tereyağlı İrmik Helvası

Yıldız Şehriye Salatası (Pancarlı ve Rokalı)

Yıldız Şehriye Salatası (Pancarlı ve Rokalı)

Kabak Tatlısı (Beklemeden Nasıl Yapılır?)

Kabak Tatlısı (Beklemeden Nasıl Yapılır?)

Videolu Tarif
Haydari Nasıl Yapılır?

Haydari Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Kakaolu Fındıklı Un Kurabiyesi

Kakaolu Fındıklı Un Kurabiyesi

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum
>

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın