Evdeki malzemeye göre ara!
Turpotu Salatası nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 30 dk, ege otları, ege yeşillikleri, girit mezeleri, Mezeler, Mutfak Okulu, ot mezeleri, otlu tarifler, şok haşlama, turp otu, Salatalar - Mezeler

Turpotu Salatası

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 94 oy 1,64/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 15 dk
94 1.64 5 1

Herkese Merhabalar,

İki gündür keyfimiz yoktu. Yediğimiz bir şeyden olsa gerek dün hastanedeydik. Test vs derken gıda zehirlenmesi tehşisi konuldu. Daha yeni yeni kendimizi toparlamaya başladık. Gözümü açınca ve normal yemek düzenine kavuşunca oturup yazabilme gücünü buldum.  Hayatı yemek yapmak ve yemek üzerine kurulu birinin yemek fotoğraflarına bile bakamaması gerçekten traji komik oluyor :)

30 dk

Neyse karışık şeyler yerine bu durumu atlatınca sağlıklı ve sade bir Ege lezzeti ile devam ediyorum.

Ot salataları hazırlarken dikkan etmeniz gereken en önemli şey eğer çiğden servis etmeyecekseniz tadında haşlamak. Çok fazla haşlarsanız rengi bozulur ve fotoğraftaki canlı yeşil servis edemezsiniz.

turpotu

Son olarak salatanızı hemen servis edebileceğiniz gibi 1 saat kadar buzdolabında dinlendirip lezzetini çektikten sonra da servis edebilirsiniz.

Şok haşlama ilgili yazıma burdan ulaşabilirsiniz. Mutfak Okulu bölünü de buradan ziyaret edebilirsiniz.

Sevgiler…

Turpotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr turpotu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber
  • yarım limonun suyu

Haşlamak için:

  • 2 litre sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 litre buzlu su

Yapılışı:

  1. Turpotlarını saplarından ayırın, 1-2 su yıkayın. Körpe yaprakları ayıkladıktan sonra kalan sapları 3-4  santim boyunda doğrayın.
  2. Geniş bir tencerede haşlama suyunu kaynatın. Önce yaprakları suya atıp 1-2 dakika renkleri canlı bir yeşil alıncaya kadar haşlayın. Haşlanan yaprakları hemen buzlu suya atın.
  3. Yapraklar soğur soğumaz süzülmesi için süzgeçe alın.
  4. Aynı işlemi yapraklara da yaparken, 1-2 dakika daha fazla haşlayın. Süzülen otları servis tabağına alın. Zeytinyağını, ezdiğiniz sarımsakları, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
  5. 1 saat kadar buzdolabında dinlendirerek servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Yoğurtlu Enginar Salatası

Yoğurtlu Enginar Salatası

Portakallı Kereviz Yemeği

Portakallı Kereviz Yemeği

Kaşık Dökmesi (Tam Buğdaylı)

Kaşık Dökmesi (Tam Buğdaylı)

5 Yıldızlı Tarif
Grissini Tarifi

Grissini Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Çaykama Börek

Çaykama Börek

5 Yıldızlı Tarif
Rafine Şekersiz Elmalı Havuçlu Kek

Rafine Şekersiz Elmalı Havuçlu Kek

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Sandal Börek

Peynirli Sandal Börek

5 Yıldızlı Tarif
Deniz Fasulyesi Salatası

Deniz Fasulyesi Salatası

Peynirli Erişte ve Siyah Üzüm Hoşafı

Peynirli Erişte ve Siyah Üzüm Hoşafı

İzmir Bombası Tatlısı (Bomba Kurabiye)

İzmir Bombası Tatlısı (Bomba Kurabiye)

Izgara Hellim Peynirli Sebzeli Sandviç

Izgara Hellim Peynirli Sebzeli Sandviç

5 Yıldızlı Tarif
Kakaolu Pratik Kurabiye

Kakaolu Pratik Kurabiye

Yulaf Kepeğinden Krep – (Akıtma) Yulaf Kepeği Galetası

Yulaf Kepeğinden Krep – (Akıtma) Yulaf Kepeği Galetası

Fırında Kremalı Tavuk Butları

Fırında Kremalı Tavuk Butları

Sebzeli Kuzu Şiş

Sebzeli Kuzu Şiş

Kivi Reçeli

Kivi Reçeli

Enginar Cips ve Aioli Sos

Enginar Cips ve Aioli Sos

5 Yıldızlı Tarif
Tel Peynirli Lavaş Tost

Tel Peynirli Lavaş Tost

5 Yıldızlı Tarif
Reçelli Un Kurabiyesi

Reçelli Un Kurabiyesi

5 Yıldızlı Tarif
Amaranth Salatası

Amaranth Salatası

Peynirli Hamur Kızartması – Pişi

Peynirli Hamur Kızartması – Pişi

5 Yıldızlı Tarif
Karamelize İncirli Tava Böreği

Karamelize İncirli Tava Böreği

Ballı Siyah Turp

Ballı Siyah Turp

Gül Böreği

Gül Böreği

Mayasız Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)

Mayasız Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)

5 Yıldızlı Tarif
Kaşık Dökmesi Tarifi

Kaşık Dökmesi Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Sandviç Poğaça

Sandviç Poğaça

5 Yıldızlı Tarif
Vişneli Üzüm Kompostosu

Vişneli Üzüm Kompostosu

Dondurmalı Sütlü Un Helvası

Dondurmalı Sütlü Un Helvası

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

Butternut Kabak Salatası – Tatlı Kabak Salatası

Damgalı Kurabiye

Damgalı Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Bayat Ekmekten Kahvaltılık Çıtır Ekmek Dilimleri

Bayat Ekmekten Kahvaltılık Çıtır Ekmek Dilimleri

5 Yıldızlı Tarif
Kolay  Pancake

Kolay Pancake

Pirinç Yufkası Sarma (Etli)

Pirinç Yufkası Sarma (Etli)

Labneli Kanepeler

Labneli Kanepeler

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Yılbaşı Keki

Pratik Yılbaşı Keki

Milföyden Laz Böreği

Milföyden Laz Böreği

Videolu Tarif
Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

5 Yıldızlı Tarif
Butternut Kabak Sıyırma Tarifi

Butternut Kabak Sıyırma Tarifi

Videolu Tarif
Mozzarella Paneli Yeşil Salata

Mozzarella Paneli Yeşil Salata

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (5) +

Turpotu Salatası” için 5 yorum

  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 22:44
    Permalink

    Geçmiş olsun Nilay Hanım. Ben de birkaç hafta önce aynı sorunu yaşadım, çok kötü bir süreç. Ellerinize sağlık, çok lezzetli görünüyor. Ben daha önce denemedim ama tarifinizi deneyeceğim.

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 21:45
    Permalink

    Cok gecmis olsun.Dikkat etmek gerekiyor,gida zehirlenmeleri arti nedense,bende zehirlenmistim.Zor iyi oldugunuza sevindim.

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 19:30
    Permalink

    Nilay Hn.cığım,çok çok geçmiş olsun…Bu durum sonrası insan hafif şeyler tüketmek ister…Salata da harika görünüyor,ellerinize sağlık…

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 14:03
    Permalink

    Merhaba, bu turp otunu annem çok güzel yapar. Genellikle turp otunu yaparken fazla yapraklarını dalların üzerinden sıyırarak kopararak atar. dallarının lezzeti görecekseniz daha çok ortaya çıkacak. geriye kalan işlemlerin hepsi aynı zaten. :) bu şekilde denemenizi de tavsiye ederim. :)

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 13:37
    Permalink

    Ellerinize saglik

    Gurbette olunca insan ic cekiyor ilk gorunce ancak umarim hafta sonu balik yanina yapacagim :)

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Turpotu Salatası” için 5 yorum

  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 22:44
    Permalink

    Geçmiş olsun Nilay Hanım. Ben de birkaç hafta önce aynı sorunu yaşadım, çok kötü bir süreç. Ellerinize sağlık, çok lezzetli görünüyor. Ben daha önce denemedim ama tarifinizi deneyeceğim.

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 21:45
    Permalink

    Cok gecmis olsun.Dikkat etmek gerekiyor,gida zehirlenmeleri arti nedense,bende zehirlenmistim.Zor iyi oldugunuza sevindim.

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 19:30
    Permalink

    Nilay Hn.cığım,çok çok geçmiş olsun…Bu durum sonrası insan hafif şeyler tüketmek ister…Salata da harika görünüyor,ellerinize sağlık…

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 14:03
    Permalink

    Merhaba, bu turp otunu annem çok güzel yapar. Genellikle turp otunu yaparken fazla yapraklarını dalların üzerinden sıyırarak kopararak atar. dallarının lezzeti görecekseniz daha çok ortaya çıkacak. geriye kalan işlemlerin hepsi aynı zaten. :) bu şekilde denemenizi de tavsiye ederim. :)

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 13:37
    Permalink

    Ellerinize saglik

    Gurbette olunca insan ic cekiyor ilk gorunce ancak umarim hafta sonu balik yanina yapacagim :)

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın