Evdeki malzemeye göre ara!
Turpotu Salatası nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 5 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 30 dk, ege otları, ege yeşillikleri, girit mezeleri, Mezeler, Mutfak Okulu, ot mezeleri, otlu tarifler, şok haşlama, turp otu, Salatalar - Mezeler

Turpotu Salatası

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 94 oy 1,64/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 15 dk
94 1.64 5 1

Herkese Merhabalar,

İki gündür keyfimiz yoktu. Yediğimiz bir şeyden olsa gerek dün hastanedeydik. Test vs derken gıda zehirlenmesi tehşisi konuldu. Daha yeni yeni kendimizi toparlamaya başladık. Gözümü açınca ve normal yemek düzenine kavuşunca oturup yazabilme gücünü buldum.  Hayatı yemek yapmak ve yemek üzerine kurulu birinin yemek fotoğraflarına bile bakamaması gerçekten traji komik oluyor :)

30 dk

Neyse karışık şeyler yerine bu durumu atlatınca sağlıklı ve sade bir Ege lezzeti ile devam ediyorum.

Ot salataları hazırlarken dikkan etmeniz gereken en önemli şey eğer çiğden servis etmeyecekseniz tadında haşlamak. Çok fazla haşlarsanız rengi bozulur ve fotoğraftaki canlı yeşil servis edemezsiniz.

turpotu

Son olarak salatanızı hemen servis edebileceğiniz gibi 1 saat kadar buzdolabında dinlendirip lezzetini çektikten sonra da servis edebilirsiniz.

Şok haşlama ilgili yazıma burdan ulaşabilirsiniz. Mutfak Okulu bölünü de buradan ziyaret edebilirsiniz.

Sevgiler…

Turpotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr turpotu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber
  • yarım limonun suyu

Haşlamak için:

  • 2 litre sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 litre buzlu su

Yapılışı:

  1. Turpotlarını saplarından ayırın, 1-2 su yıkayın. Körpe yaprakları ayıkladıktan sonra kalan sapları 3-4  santim boyunda doğrayın.
  2. Geniş bir tencerede haşlama suyunu kaynatın. Önce yaprakları suya atıp 1-2 dakika renkleri canlı bir yeşil alıncaya kadar haşlayın. Haşlanan yaprakları hemen buzlu suya atın.
  3. Yapraklar soğur soğumaz süzülmesi için süzgeçe alın.
  4. Aynı işlemi yapraklara da yaparken, 1-2 dakika daha fazla haşlayın. Süzülen otları servis tabağına alın. Zeytinyağını, ezdiğiniz sarımsakları, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
  5. 1 saat kadar buzdolabında dinlendirerek servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Tavuk Köftesi

Tavuk Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Mükemmel Kakaolu Fıstık Ezmeli Kurabiye

Mükemmel Kakaolu Fıstık Ezmeli Kurabiye

Kozalak Çikolata

Kozalak Çikolata

Videolu Tarif
Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

Otlu Peynirli Sigara Böreği

Otlu Peynirli Sigara Böreği

Ispanaklı Sodalı Börek

Ispanaklı Sodalı Börek

Pesto Sos

Pesto Sos

Yulaf Kepeğinden Krep – (Akıtma) Yulaf Kepeği Galetası

Yulaf Kepeğinden Krep – (Akıtma) Yulaf Kepeği Galetası

5 Yıldızlı Tarif
Pumpkin Spice Latte – Bal kabağı Baharatlı Kahve

Pumpkin Spice Latte – Bal kabağı Baharatlı Kahve

İrmik Topları (Bisküvili)

İrmik Topları (Bisküvili)

Dukan Ekmeği

Dukan Ekmeği

Ev Yapımı Limonata

Ev Yapımı Limonata

Kakaolu Kek

Kakaolu Kek

5 Yıldızlı Tarif
Çıtır Çıtır Tam Kıvamında Tel Kadayıf Tatlısı (Antep Fıstıklı)

Çıtır Çıtır Tam Kıvamında Tel Kadayıf Tatlısı (Antep Fıstıklı)

Mikrodalgada Kumpir

Mikrodalgada Kumpir

5 Yıldızlı Tarif
Gönüllerde Taht Kuran Kremalı Ispanaklı Börek

Gönüllerde Taht Kuran Kremalı Ispanaklı Börek

5 Yıldızlı Tarif
Patlıcanlı Börek

Patlıcanlı Börek

Videolu Tarif
Tam Ölçülü Tereyağlı İrmik Helvası

Tam Ölçülü Tereyağlı İrmik Helvası

5 Yıldızlı Tarif
Havuçlu Portakallı Kek

Havuçlu Portakallı Kek

Videolu Tarif
Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Portakallı Brüksel Lahanası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Maç Menüsü

Maç Menüsü

Limonlu Tavuk

Limonlu Tavuk

5 Yıldızlı Tarif
Kavanoz Tatlısı – Magnolia Puding

Kavanoz Tatlısı – Magnolia Puding

5 Yıldızlı Tarif
Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası

Sübyeden Muhallebi

Sübyeden Muhallebi

5 Yıldızlı Tarif
Bayat Ekmekli & Sebzeli Biber Dolması

Bayat Ekmekli & Sebzeli Biber Dolması

5 Yıldızlı Tarif
Ekşi Mayalı Kraker

Ekşi Mayalı Kraker

Çıtır Kadayıflı Kremalı Çilekli Muhallebi

Çıtır Kadayıflı Kremalı Çilekli Muhallebi

Videolu Tarif
Un Helvası (Cevizli)

Un Helvası (Cevizli)

Köy Biberli Peynirli Menemen

Köy Biberli Peynirli Menemen

5 Yıldızlı Tarif
Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı

Videolu Tarif
Un Helvası

Un Helvası

Semizotlu Yoğurtlu Karabuğday Salatası

Semizotlu Yoğurtlu Karabuğday Salatası

Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi

5 Yıldızlı Tarif
Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kurabiye

Fıstık Ezmeli Çikolatalı Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Dereotlu Mısır Unlu Kurabiye

Dereotlu Mısır Unlu Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Tel Peynirli Lavaş Tost

Tel Peynirli Lavaş Tost

Susamlı Mayasız Poğaça

Susamlı Mayasız Poğaça

Yeni Tarif
Lahana Böreği

Lahana Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Havuç Sıyırma

Havuç Sıyırma

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (5) +

Turpotu Salatası” için 5 yorum

  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 22:44
    Permalink

    Geçmiş olsun Nilay Hanım. Ben de birkaç hafta önce aynı sorunu yaşadım, çok kötü bir süreç. Ellerinize sağlık, çok lezzetli görünüyor. Ben daha önce denemedim ama tarifinizi deneyeceğim.

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 21:45
    Permalink

    Cok gecmis olsun.Dikkat etmek gerekiyor,gida zehirlenmeleri arti nedense,bende zehirlenmistim.Zor iyi oldugunuza sevindim.

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 19:30
    Permalink

    Nilay Hn.cığım,çok çok geçmiş olsun…Bu durum sonrası insan hafif şeyler tüketmek ister…Salata da harika görünüyor,ellerinize sağlık…

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 14:03
    Permalink

    Merhaba, bu turp otunu annem çok güzel yapar. Genellikle turp otunu yaparken fazla yapraklarını dalların üzerinden sıyırarak kopararak atar. dallarının lezzeti görecekseniz daha çok ortaya çıkacak. geriye kalan işlemlerin hepsi aynı zaten. :) bu şekilde denemenizi de tavsiye ederim. :)

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 13:37
    Permalink

    Ellerinize saglik

    Gurbette olunca insan ic cekiyor ilk gorunce ancak umarim hafta sonu balik yanina yapacagim :)

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Turpotu Salatası” için 5 yorum

  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 22:44
    Permalink

    Geçmiş olsun Nilay Hanım. Ben de birkaç hafta önce aynı sorunu yaşadım, çok kötü bir süreç. Ellerinize sağlık, çok lezzetli görünüyor. Ben daha önce denemedim ama tarifinizi deneyeceğim.

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 21:45
    Permalink

    Cok gecmis olsun.Dikkat etmek gerekiyor,gida zehirlenmeleri arti nedense,bende zehirlenmistim.Zor iyi oldugunuza sevindim.

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 19:30
    Permalink

    Nilay Hn.cığım,çok çok geçmiş olsun…Bu durum sonrası insan hafif şeyler tüketmek ister…Salata da harika görünüyor,ellerinize sağlık…

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 14:03
    Permalink

    Merhaba, bu turp otunu annem çok güzel yapar. Genellikle turp otunu yaparken fazla yapraklarını dalların üzerinden sıyırarak kopararak atar. dallarının lezzeti görecekseniz daha çok ortaya çıkacak. geriye kalan işlemlerin hepsi aynı zaten. :) bu şekilde denemenizi de tavsiye ederim. :)

    Yanıtla
  • 22 Mart 2013 tarihinde, saat 13:37
    Permalink

    Ellerinize saglik

    Gurbette olunca insan ic cekiyor ilk gorunce ancak umarim hafta sonu balik yanina yapacagim :)

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın