Patatesli Üçgen Börek

Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 10 dk Pişirme: 30 dk

( 2 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgil Dostlar,

Peynirlisini de çok severek hazırladığım üçgen böreğin patatesli ve ekstra çıtır versiyonunu bir harika oldu. Çıtır çıtır katlarının içinde nefis mi nefis patatesli harçla mutlaka denemeniz gereken tarifler arasındaki yerini almalı :)

patatesli üçgen börek

Ben patatesli börek harcını hazırlarken haşlanmış patates kullanmayı daha çok seviyorum. Çiğden rendeleyerek kullanmak yerine önce haşıyor daha sonra soğan ile tekrar kavuruyorum.

Ben bu tarifte SANA Tereyağ Lezzeti kullanmayı tercih ettim. Birbirinden nefis bir çok tarif için sanayemedinmi.com adresini ziyaret etmeyi ve Sana Türkiye instagram sayfasını takip etmeyi unutmayın.

Malzemeler:
  • 3 adet yufka
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı sana tereyağı lezzeti

Arası için:

  • 100 gr Sana Tereyağı Lezzeti
  • Yarım çay bardağı nişasta

Üstü için:

  • 1 yumurta sarısı
  • Çörekotu

Yapılışı

  1. İç harcı için patatesleri soyun ve haşlayın. Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Soğanı yemeklik doğrayın ve Sana Tereyağı Lezzetiyle tencereye alın.
  2. Orta ateşte soğan pembeleşince patatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. 1 Dakika kadar kavurup ocaktan alın.
  3. Yufkayı tezgaha serin ve üstüne fırça yardımıyla erittiğiniz yağı sürün.
  4. Yağın üstüne bir süzgeç yardımıyla nişasta serpin.
  5.  2. Yufkayı ilkinin üstüne serin ve aynı işlemi uygulayın.
  6. Son yufkayı da serin ve soslayıp nişasta serpin.
  7. Hazırladığınız patatesli harcı yufkanın her iki ucuna yatay olarak bir şerit halinde yayın.
  8. Yufkayı iki ucundan ortaya doğru kıvırın ve ortadan bıçak yardımıyla bölün.
  9. Üçgen şeklinde dilimleyin, üstlerine yumurta sarısı sürün ve susam serperek 180 derece önceden ısıttığınız fırında kzıarıncaya kadar pişirin.
  10. Ilık ya da soğuk servis yapın.
* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Benzer Yazılar

Patatesli Üçgen Börek” için bir yorum

  • 30 Mayıs 2019 tarihinde, saat 13:15
    Permalink

    Artı cevizli çok hoş olur, böreği sararken çiğ patates rendesi ile de hoş oluyor. Daha vitaminli oluşuna inanarak öneriyorum. Saygılar.
    SANA yağını reklam için bile sizden beklemediğimizi bilesiz.

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir