Karnıyarık Böreği
Harika bir haberim var :) Salı günü Show Tv de Derya Baykal‘ ın Deryalı Günler programına katılacağım :) Sizler için 3 farklı tarif hazırlayacağım. 2. canlı yayın deneyimim olmasına rağmen çok heyecanlıyım. Beni izlemeyi unutmayın :) İş yerlerinde veya dışardı olup izlemek isteyen ziyaretçilerim Show Tv sitesinden canlı olarak izleyebilirler. Yalnız canlı izlemek üyelik gerektiriyor. Şimdiden üye olan, saat 2 de telaş yapmayın :)
Bu güzel pazartesi günü sabahı için (aslında hiç sevmesekte ;) çok keyifli bir tarif Karnıyarık Böreği. Hızlıca hazırlayıp 5 çayına yetiştirebileceğiniz yada akşam yemeğinde servis edebileceğiniz bu böreği evde bulunan malzemelerle hazırlayabilirsiniz.
İsterseniz sebzeli, kıymalı yada patatesli versiyonlarını yapabilirsiniz…
Kolay gelsin sevgiler….
Karnıyarık Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yufka
- 250 gr beyaz peynir
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
Sosu için:
- 1 küçük kase yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
Karnıyarık Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yufkanızı tezgaha serin ve 4 parçaya bölün. 2 yufka 8 parça olacak.
- Beyaz peyniri ufalayın isterseniz içine biraz kıyılmış maydanoz katın.
- Sos malzemelerini geniş bir kapta güzelce çırparak tamamen karışmasını sağlayın.
- Üçgen şeklindeki yufkanın 1 parçasını tezgaha serin ve yumurta fırçasıyla hazırladığınız sosu yufkanın size bakan yüzünün tamamına sürün.
- Peynirli yufkanın geniş kısmına peynirli harcı koyun ve sigara böreği gibi sarın. (Sararken çok sıkmayın bol bırakın.)
- Tüm yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra , üzerine kalan yoğurtlu harçtan sürün, hazırladığınız tüm böreklere bıçak yardımıyla boyuna derin bir çizik atın.
- Biber ve domatesi ince dilimleyerek böreklerin üzerine birer tane serpiştirin. Son olarak 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri tamamen kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Sıcak yada ılık olarak servis yapın.
