Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evdeki malzemeye göre ara!
Baklava Yufkasından Kıymalı Çengelköy Böreği nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk baklava yufkası, çengelköy böreği, fıstıklı üzümlü börek, kıymalı börek, sarıyer böreği, Börekler

Baklava Yufkasından Kıymalı Çengelköy Böreği

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 1 oy 5,00/5)
Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık: 25 dk
Pişirme: 30 dk
1 5 5 1

Çocukluğumun sevilen lezzetlerinden özellikle bayram sabahları babamın alıp getirdiği o nefis Çengelköy böreğini en pratik haliyle hazırladım. 1 paket hazır baklava yufkasıyla hem baklava tadında magnolya tatlısını hem de bu nefis kol böreğini hazırlayabilirsiniz.

baklava yufkası

Yapımı oldukça kolay, üstelik 1 paket baklavalık yufkadan iki tarif yapıyorum. Bu sayede bir tatlı bir de tuzlu tarif hazırlamış oluyorum. Baklava tadında magnolya tatlısı tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

Baklava yufkasınan yaptığım birbirinden leziz 3 tarifi de sizler için listeliyorum.

Videosunu İzleyin:

Baklava Yufkasından Fıstıklı Kadayıf
Soğuk Baklava
Baklava Yufkasından Lorlu Börek

Sevgiler…

Baklava Yufkasından Kıymalı Çengelköy Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 parça börek için 20 adet baklavalık yufka

İç harcı için:

  • 400 g dana kıyma 
  • 3 adet orta boy soğan
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ 
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı süt

Yapılışı:

  1. İç harcı için sıvıyağı ve kıymayı tavaya alarak orta ateşte kavurun. Kuş üzümünü ve fıstığı ekleyerek kavurmaya devam edin. 
  2. Doğradığınız soğanı, tuz ve karabiberi ekleyerek soğan şeffaflaşıp kıyma kendini çekinceye kadar kavurun. Pişen iç harcı soğuması için kenara alın.
  3. Sos malzemelerini karıştırın ve ilk yufkayı tezgaha serin ve fırça yardımıyla üstüne sos sürün. İkinci yufkayı üstüne serin ve soslayın. 3. yufkaya da aynı şekilde sos sürün.
  4. Son yufkayı serin ve iç harçtan bir miktar alarak şerit halinde yufkaya yerleştirin.
  5. Yufkaları çok sıkmadan rulo yapın ve “U” şekli vererek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
  6. Üstüne kalan sostan sürün ve 180 derece önceden ısıttığınız fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif ile ilgili Pratik Bilgiler

Kıymalı börek yaparken hangi kıyma kullanılmalı?
Dana döş kıyma kullanırsanız börekleriniz daha lezzetli olur.
Baklava yufkası kullanırken nelere dikkat etmeli?
Her katmanın soslandığına emin olun. Böylece çok daha çıtır olacaktır.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Düdüklüde Kuru Fasulye

Düdüklüde Kuru Fasulye

5 Yıldızlı Tarif
Kuru Börülce Piyazı

Kuru Börülce Piyazı

5 Yıldızlı Tarif
Hassa Böreği

Hassa Böreği

5 Yıldızlı Tarif
Bezelyeli Mantarlı Sulu Köfte

Bezelyeli Mantarlı Sulu Köfte

5 Yıldızlı Tarif
Pesto Soslu Pizza

Pesto Soslu Pizza

Karanfilli Soğan – Doğal Nefes Açıcı

Karanfilli Soğan – Doğal Nefes Açıcı

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

Elmalı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

Kakaolu Bonibonlu  Kurabiye

Kakaolu Bonibonlu Kurabiye

Yoğurtlu Kuskus Salatası

Yoğurtlu Kuskus Salatası

Balkabaklı Mozaik Pasta (Piramit Pasta)

Balkabaklı Mozaik Pasta (Piramit Pasta)

5 Yıldızlı Tarif
Karnabahar Steak

Karnabahar Steak

Videolu Tarif
Fırında Beşamel Soslu Makarna

Fırında Beşamel Soslu Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Elmalı Tarçınlı Ihlamur Çayı

Elmalı Tarçınlı Ihlamur Çayı

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Kremalı Mozaik Kek

Kremalı Mozaik Kek

Hellim Peynirli Menemen

Hellim Peynirli Menemen

5 Yıldızlı Tarif
Süzme Yoğurtlu Havuçlu Ispanak Salatası

Süzme Yoğurtlu Havuçlu Ispanak Salatası

Muhallebi

Muhallebi

Kremalı Limon Tatlısı

Kremalı Limon Tatlısı

İncir Uyutması (İncir Telemesi)

İncir Uyutması (İncir Telemesi)

5 Yıldızlı Tarif
Çikolatalı Frigo Buz

Çikolatalı Frigo Buz

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Kapya Biber Tarator

Labneli Kapya Biber Tarator

5 Yıldızlı Tarif
Sıcak Çikolata

Sıcak Çikolata

5 Yıldızlı Tarif
Yumurtalı Tava Tostu

Yumurtalı Tava Tostu

5 Yıldızlı Tarif
Peynir Köftesi

Peynir Köftesi

5 Yıldızlı Tarif
Patates Salatası Tarifi

Patates Salatası Tarifi

Kadayıflı İrmik Tatlısı

Kadayıflı İrmik Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Cevizli Erişte

Peynirli Cevizli Erişte

Yumurta Salatası

Yumurta Salatası

Soslu Karışık Kızartma (Mantarlı)

Soslu Karışık Kızartma (Mantarlı)

5 Yıldızlı Tarif
Kaşık Dökmesi Tarifi

Kaşık Dökmesi Tarifi

Karnabahar Kısırı

Karnabahar Kısırı

Evde Patates Cipsi

Evde Patates Cipsi

5 Yıldızlı Tarif
Cevizli Taze İncir Reçeli

Cevizli Taze İncir Reçeli

Ev Yapımı Et Suyu & Kemik Suyu

Ev Yapımı Et Suyu & Kemik Suyu

Videolu Tarif
Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Fırın Sütlaç – Hamsiköy Sütlacı

Fırın Sütlaç – Hamsiköy Sütlacı

5 Yıldızlı Tarif
Kaşarlı Simitli Omlet

Kaşarlı Simitli Omlet

Videolu Tarif
Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

Semizotu Pesto Soslu Makarna

Semizotu Pesto Soslu Makarna

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum
>

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın