Unlu Sirkeli Çıtır Börek

Porsiyon: 6-8 Kişilik Hazırlık: 10 dk Pişirme: 30 dk

( 7 oy 4,86/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Hem pratik hem lezzetli olsun, hem de istediğim zaman çıkarıp pişireyim dediğiniz bir tarif varsa az sonra onu okumak üzeresiniz :) Aslında bunun nişastalı ve tereyağsız versiyonunu Nişastalı Pırasalı Börek tarifimde sizlerle daha önce paylaşmıştım.

UNLU SİRKELİ BÖREK

Bu sefer yufkaları dilimledikten sonra tek tek yağlamak yerine bütün yufka iken sosumuzu sürüyor ve işimizi daha da kolaylaştırıyoruz. Tabi ayrıca tereyağının ekstra lezzetini ve çıtırlığını da unutmayalım.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 4  adet  yufka
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
  • Yarım çay bardağı  sıvı yağ
  • 2  yemek  kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı un

İç harcı:

  • Lor peyniri
  • Tuz
  • maydanoz

Yapılışı:
  1. Erittiğiniz tereyağını bir kaseye alın. Sıvıyağı ve sirkeyi ekleyin. Unu da ilave ederek karıştırın.
  2. İç harcı için lor, tuz ve kıyılmış maydanzu karıştırın.
  3. 1 yufkayı mutfak tezgahına yayın. Hazırladığınız sostan fırça yardımıyla üstüne sürün. İkinci yufkayı da ilk yufkanın üstüne yayın ve fırça yardımıyla soslayın.
  4. Her bir yufkayı 10 adet üçgen olacak şekilde bıçak yardımıyla bölün.
  5. Yufkanın geniş bölümüne 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyun ve sarın. Diğer iki yufkaya da aynı işlemi yapın.
  6. Tüm yufkalar bitince kalan sostan yufkaların üstüne de sürün. Hazırladığınız börekleri birbirlerine yapışmayacak şekilde bir kap içine dizin ve dondurucuya kaldırın.
  7. Donducudaki börekleri en az 2-3 saat dinlendirin.
  8. Dondurucudan çıkardığınız böreklere  yumurta sarısı sürün ve 180 derece önceden ısıttığınız fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
  9. Sıcak ya da ılık servis yapın.
* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Benzer Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir