Evdeki malzemeye göre ara!
Gelincik Şerbeti nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 2 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 20 DK, ev yapımı gelincik şerbeti, ev yapımı gelincik şurubu, gelincik şerbeti, gelincik şerbeti nasıl yapılır, gelincik şurubu, osmanlı gelincik şerbeti, İçecekler

Gelincik Şerbeti

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 5 oy 5,00/5)
Porsiyon: Kişilik
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 10 dk
5 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Haftaya ellerimizle topladığımız gelinciklerden hazırladığım gelincik şerbeti ile başlamak istedim. Geçtiğimiz hafta bazı işler için yazlığa kaçmıştık. Baharın gelişiyle etrafımızdaki yeşil alanlar gelincik tarlasına dönüşmüş :) Bu kadar gelincik görünce dayanamadım araştırmaya başladım.

Cemaliye Tüter’in kitaplarından birinde gelincik şurubu tarifini bulunca tamam dedim. Kitapta gelincik ve gül şurubu birlikte verilmişti. Ayrıca çiçek ölçüsü de yoktu, sadece demet olarak geçiyordu. Topladığınız gelincik ve gülleri ayıklayın şeker, limon tuzu ve limon suyu ile kavanoza alın, üstüne su ekleyerek gölgede bekletin yazıyordu.

20 DK

Ben zaten geçen yıl gül şerbeti tarifi paylaştığım için tarifi sadece gelinciklerden yapmaya karar verdim. Topladığımız yaprakları da su bardağı ile çok bastırmadan ölçerek kavanoza aldım. Gül şerbeti tarifimde şeker yok. Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Gelincik şerbetini de gül şerbetinde olduğu gibi hazırlayabilirsiniz ikinci bir yöntem olarak.

Şerbetimizi hazırlamak için öncelikle bir şurup hazırlamamız gerekiyor. Bu şurubu istediğiniz kadar sulandırarak şerbetinizi hazırlayabilirsiniz. Hatta lezzetini arttırmak için şerbeti hazırladıktan sonra limon dilimleriyle 2-3 saat buzdolabında dinlendirirseniz daha güzel olur. Damak tadınıza göre limon suyu da ekleyebilirsiniz ama o zaman rengi biraz bulanabilir.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari

Sevgiler…

Gelincik Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler

Gelincik şurubu için:

  • 6-7 su bardağı gelincik yaprağı
  • 2,5 bardak toz şeker
  • 3 bardak sıcak su
  • 2 çay kaşığı limon tuzu
  • 1 adet çubuk tarçın

Şerbeti için:

  • 1 çay bardağı gelincik şurubu
  • 2 su bardağı soğuk su
  • limon dilimleri
  • buz

Yapılışı:

  1. Gelinciklerin yapraklarını toplayın. Topladığınız yaprakların siyah kısımlarını elinizle ya da makas yardımıyla koparın.
  2. Gelincikleri bir süzgeç için alın ve güzelce yıkayıp süzün.
  3. Süzülen gelincikleri derin bir kavanoza alın. Üstüne şeker ve limon tuzunu ekleyerek karıştırın.
  4. Kavanoza tarçın kabuğu ve sıcak suyu ekleyerek tekrar karıştırın ve çiçeklerin suya rengini lezzetini vermesi için 2-3 saat kadar dinlendirin.
  5. Rengini veren çiçekleri ayırmak için şurubu süzün. İster daha ufak bir kavanozla isterseniz cam şişelerle buzdolabına alın.
  6. İstediğiniz miktarda su, limon dilimleri ve isteğe göre biraz limon suyu ile sulandırarak servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Izgara Levrek

Izgara Levrek

Pratik Taze Fasulye Yapımı

Pratik Taze Fasulye Yapımı

5 Yıldızlı Tarif
Kuru domatesli Cevizli Zeytin Salatası (Limonlu Labneli)

Kuru domatesli Cevizli Zeytin Salatası (Limonlu Labneli)

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

Yoğurtlu Lahana Salatası – Coleslaw Salatası

Brokoli Ezme

Brokoli Ezme

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Yumurta

Mantarlı Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Kahvaltılık Milföy Çanakları

Kahvaltılık Milföy Çanakları

Çilekli Çikolatalı Kurabiye

Çilekli Çikolatalı Kurabiye

Zeytinyağlı Şeker Pancarı

Zeytinyağlı Şeker Pancarı

5 Yıldızlı Tarif
Muzlu Pişmeyen Pratik Cheesecake

Muzlu Pişmeyen Pratik Cheesecake

Ev Yapımı Et Suyu & Kemik Suyu

Ev Yapımı Et Suyu & Kemik Suyu

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği

Patlıcan Tapenade

Patlıcan Tapenade

5 Yıldızlı Tarif
Kakaolu Armutlu Kek

Kakaolu Armutlu Kek

Kabak Tatlısı (Beklemeden Nasıl Yapılır?)

Kabak Tatlısı (Beklemeden Nasıl Yapılır?)

5 Yıldızlı Tarif
Fırında Kuru Domatesli Zeytinli Beyaz Peynir

Fırında Kuru Domatesli Zeytinli Beyaz Peynir

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Çıtır Börek (Banyolu Börek)

Patatesli Çıtır Börek (Banyolu Börek)

Muhallebili Bisküvi Pastası

Muhallebili Bisküvi Pastası

Pesto Sos

Pesto Sos

5 Yıldızlı Tarif
Mercimek Mantısı

Mercimek Mantısı

5 Yıldızlı Tarif
Çoban Düdüğü Otu Salatası

Çoban Düdüğü Otu Salatası

Hem Kokusu Hem Tadı ile Damaklarınızı Şenlendirecek Erikli Reyhan Şerbeti

Hem Kokusu Hem Tadı ile Damaklarınızı Şenlendirecek Erikli Reyhan Şerbeti

Kremalı Mozaik Kek

Kremalı Mozaik Kek

Videolu Tarif
Reyhanlı Muhallebili Güllaç

Reyhanlı Muhallebili Güllaç

Hardallı Havuçlu Kereviz Salatası

Hardallı Havuçlu Kereviz Salatası

Tahinli Patlıcan Salatası

Tahinli Patlıcan Salatası

Kahvaltılık Hamur Kızartması (Mayalı Pişi)

Kahvaltılık Hamur Kızartması (Mayalı Pişi)

5 Yıldızlı Tarif
Avokadolu Taze Sarımsaklı Ekmek Dilimleri

Avokadolu Taze Sarımsaklı Ekmek Dilimleri

5 Yıldızlı Tarif
Hibiscuslu Reyhan Şerbeti

Hibiscuslu Reyhan Şerbeti

Vişne Soslu Vanilyalı Puding

Vişne Soslu Vanilyalı Puding

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

5 Yıldızlı Tarif
Karpuzlu Çilekli Pratik Dondurma

Karpuzlu Çilekli Pratik Dondurma

5 Yıldızlı Tarif
Böğürtlen Soslu Panna Cotta

Böğürtlen Soslu Panna Cotta

Ev Yapımı Karadutlu Dondurma

Ev Yapımı Karadutlu Dondurma

Videolu Tarif
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar

Videolu Tarif
Antrikot Nasıl Pişirilir?

Antrikot Nasıl Pişirilir?

Fırında Mücver

Fırında Mücver

Çıtır Ekmek Dilimleri

Çıtır Ekmek Dilimleri

5 Yıldızlı Tarif
Patatesli Yumurta Tarifi

Patatesli Yumurta Tarifi

Pratik Köfteli İslim Kebabı

Pratik Köfteli İslim Kebabı

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (2) +

Gelincik Şerbeti” için 2 yorum

  • 24 Ocak 2020 tarihinde, saat 03:35
    Permalink

    Çocukken yapardık, epeycede hoşumuza giderdi. Fakat tarçın kullanmazdık. Fakat şimdiki yaşımın verdiği deneyimleri göz önüne alarak; Karanfil, Kişniş veya Kakuleyi de denemenizi öneririm. Mümkün olduğunca az ekleyip, gerekliyse artırarak elbette.

    Çubuk Tarçın(Cinnamomum cassia ) sandığınız gibi iyi bir şey değil, aşırı miktarda CUMARİN içeriyor. Ve kalın bir kabuk olduğundan hemen hemen odun talaşından farksız bir şey. Ucuz olduğu için çok satılıyor. İnsanların sağlığı kimsenin umurunda değil, yeterki keseleri dolsun. Bu madde en az Seylan(Ceylon) tarçınında(Cinnamomum verum). Hele birde Vietnam Tarçını var o daha berbat. Bu belirttiklerim sadece bir öneri, dilerseniz faydalanırsınız elbette. İnandırıcı gelmiyorsa güzel bir duş sonrasında bir Ceylan Tarçınını ve ardından Odun Tarçınını koklayın. Aradaki fark çok büyük; ilki gayet güzel kokusuyla hoşa giderken, ikincisi epeyce ağır kokulu hatta mide buladırıcı gibi.

    İyi ve sağlıklı bir yaşam dileğiyle…..

    undeceivable@********

    Yanıtla
  • 09 Mayıs 2018 tarihinde, saat 11:48
    Permalink

    Merhaba
    Beni 40-45 sene öncesine götürdünüz rahmetli anneannem ben kücükken yapardi ve tadi hala dün gibi aklimda…
    O gün bugündür birdaha hic icme firsatim olmadi.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Gelincik Şerbeti” için 2 yorum

  • 24 Ocak 2020 tarihinde, saat 03:35
    Permalink

    Çocukken yapardık, epeycede hoşumuza giderdi. Fakat tarçın kullanmazdık. Fakat şimdiki yaşımın verdiği deneyimleri göz önüne alarak; Karanfil, Kişniş veya Kakuleyi de denemenizi öneririm. Mümkün olduğunca az ekleyip, gerekliyse artırarak elbette.

    Çubuk Tarçın(Cinnamomum cassia ) sandığınız gibi iyi bir şey değil, aşırı miktarda CUMARİN içeriyor. Ve kalın bir kabuk olduğundan hemen hemen odun talaşından farksız bir şey. Ucuz olduğu için çok satılıyor. İnsanların sağlığı kimsenin umurunda değil, yeterki keseleri dolsun. Bu madde en az Seylan(Ceylon) tarçınında(Cinnamomum verum). Hele birde Vietnam Tarçını var o daha berbat. Bu belirttiklerim sadece bir öneri, dilerseniz faydalanırsınız elbette. İnandırıcı gelmiyorsa güzel bir duş sonrasında bir Ceylan Tarçınını ve ardından Odun Tarçınını koklayın. Aradaki fark çok büyük; ilki gayet güzel kokusuyla hoşa giderken, ikincisi epeyce ağır kokulu hatta mide buladırıcı gibi.

    İyi ve sağlıklı bir yaşam dileğiyle…..

    undeceivable@********

    Yanıtla
  • 09 Mayıs 2018 tarihinde, saat 11:48
    Permalink

    Merhaba
    Beni 40-45 sene öncesine götürdünüz rahmetli anneannem ben kücükken yapardi ve tadi hala dün gibi aklimda…
    O gün bugündür birdaha hic icme firsatim olmadi.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın