Gül Çayı

Son günlerde canım sürekli bir şeyler içmek istiyor. Bilgisayar başında uzun saatler çalışmak zorunda olunca elimin altında hep bir şeyler olsun istiyorum. Çay, kahve, light cola ve ice tea den sıkılınca kendimi bitki çaylarına verdim.

Daha önce hazırladığım elmalı ıhlamur ve ayvalı adaçayını zaten biliyorsunuzdur. Hem havalar ısınmaya başladığı hem de dukan diyetinin seyir evresinde olduğum için meyveli çayları tüketmek istemiyorum. Çözümü papatya, maydanozlu limon çayında ararken Cumartesi yaptığımız Mısır Çarşısı turunda gül çayını keşfettim. Aslında garam masala almak için çıkıp bir sürü baharatla döndük.

Eminönü’ne arabayla gitme girişimlerimiz park yeri bulamamamız nedeniyle püskürtüldüğü için hazırlıklıydık (Özellikle Cumartesileri). Arabayı Üsküdar Doğancılar ’da bırakıp Salacak’a yürüdük, oradan vapurla ver elini Eminönü. Tabi yine Tahtakale’yi didik didik ettik. Uzun soluklu bir yürüyüş ve alışveriş oldu.

Eve gelinceye kadar kurutulmuş güllerin mis kokusunu içime çektim. Melisa ya da yeşil çay da olduğu gibi gül çayını demlemek için french press kullanıyorum böylece ekstradan süzmek zorunda kalmıyorum. Aslında kalanını da cildi tazelemek için tonik olarak kullanmayı da düşünmüyor değilim.

Peki, güzel kokması ve pozitif ruh haline girmemizi sağlaması haricinde ne işe yarar bu gül çayı. Okuduğum kadarıyla boğaz enfeksiyonlarına, öksürüğe ve mide bulantısına iyi geliyormuş. Ayrıca bağırsak hareketlerinin düzene girmesine yardımcı oluyormuş. Göz nezlesi ya da kızaran gözlere de kompres yapılıyormuş.

Hal böyleyken içmemek olmaz diye düşünüyorum. Sevgiler…

Gül Çayı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kupa kaynar su
• 1 tutam gül çayı

Yapılışı:

1. Suyu kaynatıp kupaya ya da french press alın. 1 dakika kadar dinlendirdikten sonra içine bir tutam gülü atın.
2. 10 dakika kadar çayın demlenmesini bekleyin. Rengi sarıya dönünce süzüp için.