Hibiskus Şerbeti

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Sıcak havalarda insan serinlemek için sürekli farklı içecekler arıyor. İftarla başlayan içecek faslı, çay, kahve, soda, meyve suyu diye uzayıp gidiyor.

Hibiskus ve nar çiçeği kesinlikle aynı şey değil. Yine de bizde bu isim ile anılır olmuş. Aktara gittiğinizde hangi ismi söylerseniz söyleyin aynı kuru yaprakları alıyorsunuz. Bu bitkinin birçok faydası varmış ama iftar sonrası bizi ilgilendiren şişkinlik giderici yanı bunu da birlikte test edip göreceğiz :)

Bu bitkiyi şerbet hazırlamak haricinde aynı yeşil çay gibi bir miktar sıcak su ile demleyerek kullanabilirsiniz. Ben kaynarken içine limon dilimleri ekliyorum, bu da ekşi lezzetinin biraz daha ortaya çıkmasını sağlıyor.

Damak tadınıza göre şeker ayarlamasını yapabilirsiniz ama 1 bardak toz şeker bence tam geliyor.

Soğuk, özellikle de kesinlikle buzla servis yapın.

sevgiler…

Hibiskus Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler

• 5 çorba kaşığı hibiskus (nar çiçeği kurusu)
• 1 yemek kaşığı gülkurusu (gonca gül çay yapımında kullanılan)
• 3 adet çubuk tarçın
• 6 diş kuru karanfil
• 1 yemek kaşığı kakule (isteğe göre)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet limon
• 2 litre su

Yapılışı:

1. Hibiskus, gül kurusu, tarçın, karanfil, kakuleyin tencereye alın.
2. Üzerine şeker ve suyu ilave ederek ocağın altını açın, şeker eriyinceye kadar karıştırın.
3. Su kaynamaya başlayınca yıkayıp kabuklarıyla dilimlediğiniz limonu içine atın ve 15 dakika kadar kaynatın.
4. Ocağın altını kapatın içindeki malzemelerle şerbeti soğumaya bırakın.
5. Oda sıcaklığına gelen şerbeti buzdolabına alın.
6. Soğuyan şerbeti buzla servis yapın.