Tarif Arama
Fırında Levrek nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 12 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk atak evresi tarifleri, balık tarifleri, balık yapımı, beyaz şarap sirkesi, dukan deniz ürünleri, dukan tarifleri, fırında balık, fırında balık nasıl yapılır, kırmızı soğan, levrek, levrek tarifleri, seyir evresi tarifleri, tarhun, tarhunlu sirke, Deniz Ürünleri

Fırında Levrek

Yayın Tarihi: 27-03-2012
4 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Size bugün biraz daha hafiflemiş yazıyorum, sonunda 62’li sayıları gördüm. Bu hafta sonuna kadar niyetim 61’lere gelebilmek ama kısmet diyelim.

Bu hafta gün içinde enteresan bir yoğunluk oluyor, hava da uçuşan projeler, verilen teklifler cevap bekleyen sorular derken günlük yürüyüşüm bile akşam yemeğinden sonralara sarkmaya başladı. Tabi 2 ay sonra bir düğünümüz ve yaklaşan bir barbekü partimiz de var. Durum biraz zorlu anlayacağınız.

Dün akşam fazla uğraşmadan lezzetli bir şeyler yemek istediğim için levrek hazırlamaya karar verdim. Eğer tadında pişirilirse fırında levrek kadar lezzetli bir yemek az bulunur.

tarhunlu sirke

Ben balık yemeklerine çok yakıştığı için bir miktar tarhun kullanmayı seviyorum. Elimde taze tarhun olmadığı için tarhun otlu beyaz şarap sirkesi kullandım.

Sirke ve tarhun birleşimi muazzam oluyor. Sizinle bir mutfak sırrımı da paylaşayım, sirke defneyaprağının yaptığı işi kısmen üstleniyor ve balığın derisinin ete yapışmadan çıtır çıtır çıkmasını sağlıyor.

Dukan diyeti yapanlar için pratik bir tarif olarak da literatüre geçsin.

Izgara Levrek tarifi için buraya tıklayın. Levrek Nasıl Temizlenir için buraya TIKLAYIN :)

Sevgiler…

Fırında Levrek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet levrek (kişi başı)
  • 1 adet kırmızı kuru soğan (küçük ise 2 adet)
  • 1 tutam maydanoz
  • 2-3 yemek kaşığı tarhunlu sirke (Taze tarhun + üzüm sirkesi de olur) Hiç biri yoksa 2 defne yaprağı
  • 1 çay bardağı domates rendesi (isteğe göre)
  • 2 dilim limon
  • tuz

Fırında Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Levrekleri balıkçıda temizletip her iki yanına da fotoğraftaki gibi çizik attırın.
  2. Kuru soğanı halk halka doğrayıp fırın kabına döşeyin. Levrekleri yıkayıp soğanların üzerine yerleştirin. Levreklerin içini ve dışını hafifçe tuzlayın.
  3. Sirkeyi balıkların üzerine gezdirin. Limon dilimlerini koyup maydanoz serpiştirin, son olarak isteğe göre domates rendesini ekleyin.
  4. Balıkların üzerin yağlı kağıt ile kapatın, üzerini de alüminyum folyo ile kapatarak kenarlarını hava almayacak şekilde sıkıştırın.
  5. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kapalı olarak 45 dakika, üzerini açıp kızartmak için de 10 dakika daha pişirin.
  6. Sıcak servis yapın.
Etiketler: , , , , , ,
Nilay Tulum

Fırında Çıtır Somon” için bir yorum

  • 20 Ocak 2018 tarihinde, saat 11:21
    Permalink

    Merhaba Nilay gecmis dogumgününü kutlar nice saglikli yaslara ermeni dilerim.
    Somon Isvec te bol bulunan lezzetli bir balik,mutlaka bu tarifini deniyecegim.

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir