Portakallı Limonata

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu akşam hafta sonunu geçirmek için Yunanistan’a doğru yola çıkıyoruz. İspanya dönüşünde tariflerin tarihlerinde ufak bir kayma olunca iki gün arka arkaya tarif yayınlayıp bu durumu tekrar bir toparlayayım dedim :)

Ramazan öncesi elimdeki işler oldukça yoğunlaştı. Sürekli ya yeni içerikler için denemeler yapıyorum ya da bilgisayar başında tarifleri düzenliyorum. Anlayacağınız gün içinde mutfaktan çıkıp salona bile geçemiyorum. Sizlerden gelen ve uzun uzadıya cevaplanmayı bekleyen mailler var. Bazıları öyle ki oturup tüm hikayeyi anlatmam lazım. Bu nedenle birazcık sabır hepsine tek tek dönüş yapacağım. Sadece aceleye getirip baştan savma cevaplamak istemiyorum. Ama en kısa ve net olanı söyleyeyim burcum OĞLAK :)

Girişi toparlamışken tam gaz tarifi de anlatayım sonra yollara düşeyim :) Bildiğiniz gibi zilyon çeşit limonata tarifi var. Bende de pratiği, çileklisi, vişnelisi, kavunlusu derken çokça tarif mevcut.

Portakallı limonatayı benim tarifimle yaptığınız göreceksiniz ki hem harika bir lezzeti var hem de sıfır acılığı. Ayrıca süzme vs işlemini de meyve sıkacağı yaptığı için oldukça temiz bir iş çıkıyor ortaya. Benden söylemesi buzdolabında ne kadar durursa o kadar lezzetli oluyor. 1 hafta kadar da hiç sorunsuz dayanıyor.

1-2 meyveyi aroma vermesi için kabuklu bırakıyoruz. Daha yoğun bir lezzet isterseniz 1-2 tane daha kabuklu meyveyi robottan geçirebilirsiniz.

Limon adeti gözünüze fazla gelmesin toplamda 2 su bardağı limon suyu ve 1 su bardağı portakal suyu lazım. Benim limonlar neredeyse 1 ayı geçkindir buzdolabının sebzeliğinde, kurumaya yüz tutmuşlardı. Katı meyve sıkacağınız da az posa bırakıp çok su veriyorsa miktar yarıya düşebilir.

Yunanistan gezimi takip etmek isteyenler instagram hesabımı takip edebilirler. 

Diğer limonata tariflerime ulaşmak için bu linke tıklamanız yeterli.

Sevgiler..

Portakallı Limonata Tarifi İçin Malzemeler

• 12-13 adet limon (2 su bardağı limon suyu)
• 2 adet portakal (1 su bardağı portakal suyu)
• 2,5 çay bardağı toz şeker
• 6-7 su bardağı su

Yapılışı:

1. 2 tanesi hariç tüm limonları beyazı kalmayacak şekilde soyun.
2. 2 portakaldan 1 tanesinin de beyazı kalmayacak şekilde bıçak yardımıyla kabuklarını soyun.
3. Kabuklu ve kabuksuz tüm meyveleri katı meyve sıkacağına sığacak şekilde uzunlamasına 4-5 parçaya bölün (elma dilimi gibi)
4. Meyveleri katı meyve sıkacağından geçirin ve sularını sıkıp bir kap içine alın.
5. İçine toz şekeri ekleyerek şeker eriyinceye kadar karıştırın.
6. Üstüne damak tadınıza göre bardak bardak ayarlayarak suyu ekleyin.
7. İstediğiniz tat ve yoğunluğa gelince kapaklı bir sürahi ya da litrelik cam şişeye alarak buzdolabına alın.
8. Buzdolabında soğurken ara sıra çıkarıp çalkayın.
9. Yeterli soğukluğa geldiğinde servis yapın.