<- Oy verMerhabalar Sevgili Dostlar,
Tatil devam ederken bugün Gökova köy pazarına uğradık. Mis ekşi mayalı ekmeklerde, tazecik meyve ve sebzelerden aldık. Evde yanınızda getirdiğimiz erikler de vardı. Baktım yumuşamış şunları kaynatalım sonra içine reyhan ekleyip demleyelim diye düşünürken bile o mis kokusu burnuma geldi😄💕
Sonuç efsane bir lezzet çıktı ortaya. Erik suyununu benim gibi tarçınlı karanfilli kaynatanlar bu tarife kesinlikle bayılacak😍
Beni yani @mutfaksirlari ni takip etmeyi, bolca ❤️ bırakmayı unutmayın💕
Videosunu İzleyin:
Malzemeler:
1 kilo olgun kırmızı erik
1 bağ reyhan
3-4 küçük kepçe şeker
3 litre su
Yapılışı:
Erikleri yıkayın ve bütün halde düdüklüye alın. Üstüne 3 litre su ekleyin ve düdüklüyü kapatın.
Düdük öttükten sonra 10 dakika kaynatın ve altını kapatın.
Kapağı açtıktan sonra şekeri ve reyhanları ekleyip karıştırın.
15 dakika dinlendirdikten sonra tel süzgeçten geçirin.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve soğuk servis yapın.
Ne tesaduf. Sizin tarifinize rastlamadan once Ulus Hal inden aldigim ve ocagimin uzerinde ayri kaplarda duran , kaynattigim reyhan ve kirmizi ayna erikler vardi.( sizinkinin cinsi de bu sanki) Karistirsam mi diye dusundum.Sonra annecigimin erik kompostosunun orijinaline halel gelmesin diye vazgectim. Tarifinizi murdumle deneyebilirim mevsimi gelince …