Bruschetta

Porsiyon: 4-6 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 5 dk

İnanılmaz keyifli bir tarif Bruchetta, genellikle domates kullanılarak hazırlansada farklı et ve peynir seçenekleri kullanarak denemeniz mümkün. İsterseniz pesto sos da kullanabilirsiniz.

Bu keyifli atıştırmalığı yaparken atlamamanız gereken 2 şey var. Bunlardan ilki zeytinyağı, ikincisi ise sarımsak. Zeytinyağı ve sarımsak karışımı ekmeklerin üzerine sürerek hafifçe kızartıktan sonra istediğiniz lezzetlerle tatlandırabilirsiniz.

Ayrıca taze yada kurutulmuş olarak istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Taze nane ve fesleğen bruchetta’ ya çok yakışıyor.

Baget ekmeği kullanabileceğiniz gibi dilim ekmek yada evdeki bayatlamış ekmeklerinizi kullanarak değerlendirebilirsiniz. Fotoğraftaki ekmekler çok taze olduğu için kızartmaya kıyamadım :)

Malzemeler:
  • 1 adet baget ekmeği
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet olgun ama sert domates
  • 100 gr. kaşar peyniri
  • Zeytinyağı
  • 1 tutam nane
  • Tuz

Yapılışı:

  1. Öncelikle sarımsakları havanelinde dövün ve zeytinyağı ile karıştırın.
  2. Hazırladığınız karışımı ekmeklere sürün, teflon bir tavada ekmekleri önlü arkalı kızartın.
  3. Domatesleri ve kaşar peynirini küçük küpler halinde doğrayın.
  4. Tüm iç malzemesini derin bir karıştırma kabına alın ve baharatları ekleyerek karıştırın.
  5. Hazırladığınız karışımı servis tabağına aldığınız ekmekler üzerine paylaştırın ve servis yapın.

Not: İsterseniz peynirlerin erimesi için hazırladığınız ekmekleri 1-2 dakika fırınlayabilirsiniz.

Bruschetta” için 5 yorum

  • 11 Ekim 2010 tarihinde, saat 08:24
    Permalink

    sayenizde çok güzel bir pazar kahvaltısı yaptık.Bruschetta,ispanyol omleti ve patatesli rulo börek tarifiniz… hepsi harikaydı ellerinize sağlık

    Yanıtla
  • 13 Mayıs 2010 tarihinde, saat 14:31
    Permalink

    Fesleğensiz olmaaaaz :)
    Ellerine sağlık canım!
    Cumartesi için tekrar teşekkür ederim…
    Belçika’dan sevgiler.

    Yanıtla
    • 13 Mayıs 2010 tarihinde, saat 18:20
      Permalink

      İyiki geldin canım ben teşekkür ederim :) Sevgiler…

      Yanıtla
      • 14 Mayıs 2010 tarihinde, saat 00:05
        Permalink

        Valla iyi ki gelmişim :) Buraya taşındığımdan beri bütün toplantıları,etkinlikleri kaçırıp deli oluyorum :(

        Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest