Rumesco Sos
Romesco sos, İspanyol mutfağından Dünya’ya yayılan fırınlanmış biberle domatesin kuruyemiş ve baharatlarla buluştuğu bizim damak tadımıza da inanılmaz uyan bir
Devamını Oku
Pratik Tarifler
Mantar Kokoreç
Merhabalar Sevgili Dostlar,Herkesin damak tadı başka tabi ama şu hayatta severek tükettiğim iki sakatat var. Bunlardan biri işkembe diğeri ise
Devamını Oku
Balkabaklı Mercimek Çorbası
Mehabalar Sevgili Dostlar, Nehir’in çorbalarında bugün balkabaklı mercimek çorbası var. Sanırım hiç hayır demeden kasenin dibine kadar yediği yemeklerden biri
Devamını Oku
Nohutlu Yoğurt Çorbası
Bayılırım yoğurt çorbasına :) Hasta olsam ilk onu çeker canım. Diğer sevdiğim şey de artan malzemeleri böyle hem pratik hem
Devamını Oku
Hem pratik hem lezzetli Ispanaklı Milföy Çanakları
Merhabalar Sevgili Dostlar, Ispanaklı harcı için: 6 adet kare milföy 250 gr ayıklanmış doğranmış ıspanak 1 adet orta boy soğan
Devamını Oku
Koruk Terlemesi
Merhabalar Sevgili Dostlar, Haftanın ilk tarifi ekşi sevenlerin aklını başından alacak kadar ekşili :) Geçtiğimiz hafta 1 yıl önce hazırladığım
Devamını Oku
Bulgurlu Pirinçli Top Top Köfte
Merhabalar Sevgili Dostlar, Daha önce terbiyeli ekşili köfte, tavuk kıymasından kerevizli sulu köfte gibi farklı tarifler hazırlamıştım. Top Top köfte
Devamını Oku
Portakal Kasesinde Pudingli Mozaik Pasta
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu sıralar keyifle hazırladığım tatlılardan biri de portakal kasesinde mozaik pasta. Canınız tatlı istiyor ama ne yapacağınıza
Devamını Oku
Çağla Tarator
Merhabalar Sevgili Dostlar, Baharın habercisi çağlalar pazar tezgahlarındaki yerlerini aldı. Benim yeşil erik kadar sevdiğim bu ham meyvelerin özellikle badem
Devamını Oku
Rokalı Pancar Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar, Kırmızı Pancarın değeri az bilinen bir lezzete sahip olduğunu düşünüyorum. Bizler genellikle pancarı turşu ya da yoğurtlu
Devamını Oku
Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi
Merhabalar Sevgili Dostlar, Ağustos ayının ortalarına geldik. Bu zamanlar yaz sebzeleri iyice lezzetlendiği, bollaşıp ucuzladığı için kış hazırlıklarının hızlandığı dönemler.
Devamını Oku