Nohutlu Yoğurt Çorbası
Bayılırım yoğurt çorbasına :) Hasta olsam ilk onu çeker canım. Diğer sevdiğim şey de artan malzemeleri böyle hem pratik hem de lezzetli bir şekilde değerlendirmek.
Zaten kadınbudu köfteden, pirinç salatasına, arançhiniden çorbasına kadar bir çok tarif bu şekilde ortaya çıkmadı mı 😍
Besleyici, lezzetli, nohut ya da yeşil mercimek takviyesiyle de tam bir süper öğün bence.
Sizin artan gıdalardan yaptığınız tarifleriniz neler? Paylaşın hepimize fikir olsun.
Sevgiler…
Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pilav
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı et suyu
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- tuz
- Nane
- Zeytinyağı
Yapılışı:
1. Pilavı ve nohutları tencereye alın. Üstüne sıcak suyu ve et suyunu koyarak kaynamaya bırakın.
2. Yumurta sarısı, un ve yoğurdu bir kap içinde iyice çırpın.
3. Kaynayan çorba suyundan 2 kepçe yoğurda ilave ederek karıştırın.
4. Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ilave ederken çorbayı karıştırmaya devam edin.
6. Kısık ateşte çorba kaynarken küçük bir cezve ya da tava içinde yağı ve naneyi kızdırıp kıvam alan çorbaya ekleyin.
7. 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra tuzunu ilave edin karıştırın ve ocaktan alarak servis yapın.
