Kızılcık Şerbeti

Porsiyon: 4-6 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 25 dk

Dünkü sıcaklara yakışan serin mi serin tatlı mı tatlı bir tarifle başlamak istedim güne. Bir yandan şerbetimi yudumluyor bir yandan da sizlere tarifimi yazıyorum…

Hummalı bir çalışma var evde , eee az değil Cumartesi gününe tam 40 kişilik pasta siparişim var.

Bakmayın kısa kestiğime biter bitmez sizlerle fotoğrafları paylaşacağım.  Sevgiler…

Kızılcık Şerbeti

Kızılcığın görüntüsüne bayılıryorum birde bukadar buruk bir tadı olmasa :)

Kızılcık
Kızılcık

Sevgiler…

Malzemeler:
  • Yarım kilo kızılcık
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 litre su
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 3 karanfil tanesi

Yapılışı:

  1. Kızılcıkların varsa küçük yeşil saplarından ayırın ve yıkayın.
  2. 2 litre suya şekeri, kızılcıkları, tarçın ve karanfili ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.
  3. Arada karıştırarak şerbet kırmızı rengini alana kadar yaklaşık 25 dakika orta ateşte pişirin.
  4. Şerbeti tencerede soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına gelen şerbeti sürahiye alın ve buzdolabına alın.
  5. Soğuk servis yapın.

Kızılcık Şerbeti” için 22 yorum

  • 16 Ağustos 2017 tarihinde, saat 14:53
    Permalink

    Şekeri biraz fazla geldi,tad olarak nefis ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 28 Ağustos 2014 tarihinde, saat 19:23
    Permalink

    Ben de yemek için aldığım kizilciklar yumuşak çıkınca verdiğiniz ölçülerde yapayım dedim. Hakikaten aroması çok lezzetli oldu. Haftaya misafir agirliyacagim mutlaka soframda olacak, teşekkür ederim.

    Yanıtla
  • 10 Ağustos 2013 tarihinde, saat 16:53
    Permalink

    Yarım kilo kadar kızılcık almıştık annemde reçel yapmayı denedi ama ezilmiş marmelat olmuş :D bende küçük bir kavanoza 1-2 yemek kaşığı tesadüfen olan marmelatımızdan koydum sonra soğuk su kapağını kapatıp iyice çalkaladım bardağa koyduğumda üzerinde köpük oluştu ve aynı şekilde tarçın ve limon suyu koyarak da denedim very good :D tabi buzu unutmamak lazım ;)

    Yanıtla
  • 13 Ekim 2012 tarihinde, saat 12:13
    Permalink

    en kolayı bu idi ama kızılcık bulmak ne kadar zormuş..cok aramak durumunda kaldık:(

    Yanıtla
  • 08 Eylül 2012 tarihinde, saat 14:02
    Permalink

    tarifi karanfil yerine ufak bir limon parçası ile denedim valla süper oldu. Emeği geçen herkese teşekkürler:)

    Yanıtla
  • 17 Ağustos 2012 tarihinde, saat 16:43
    Permalink

    denedim ve karanfil tarçın kokusuyla süper oluyor kızılcık dünyada 12tane en faydalı bitkiden bitanesiymiş

    Yanıtla
  • 07 Ağustos 2012 tarihinde, saat 17:36
    Permalink

    Dün bir miktar kızılcık getirmiş arkadaşın biri ne yapacağımı düşünürken buldum burayı 2 kasa kızılcıkla napcam bilemedim artık tüm sene şerbet içeriz :) bu arada hanımlar başka bişi olmaz mı bu kızılcıktan yemeyi denedim cok mayhoş bi tadı var yenmiyo onu soyleyim

    Yanıtla
    • 15 Ağustos 2012 tarihinde, saat 22:16
      Permalink

      2 yada 3 gün bekleteceksin sonra tadına doyamazsın…

      Yanıtla
      • 19 Ağustos 2012 tarihinde, saat 10:51
        Permalink

        hanımefendi marmelat yapmayı deneyebilirsiz c vitamini açısından oldukça zengin kış aylarında kahvaltı yada tatlı üzerine dondurma üzerine sos olarak bile kullanabilirsiniz :)

        Yanıtla
  • 03 Ağustos 2012 tarihinde, saat 18:58
    Permalink

    Elinize sağlık ama bu kızılcık kompostosu olmuş. Kızılcık şerbeti için yarım kilo kızılcık 1 su bardağı şeker, (isteğe göre artabilir) 4 su bardağı su. Hepsi iyice kaynatıldıktan sonra soğutulup bastırarak tel süzgeçten geçirilir. Yoğun gelirse sulandırabilirsiniz. Afiyet olsun…:))

    Yanıtla
  • 25 Eylül 2011 tarihinde, saat 00:18
    Permalink

    Evde 300 gr.kadar kızılcık vardı.Malzeme ölçülerini kafama göre yaptım.Şekeri az sevdiğim için 1,5 su bardağı koydum Buzla servis yaptım çok güzel oldu.

    Yanıtla
  • 12 Eylül 2011 tarihinde, saat 17:41
    Permalink

    annem ii yemek yapar ama ben tatlıyı daha çok severim keşke daha çok tatlı yapsa

    Yanıtla
  • 19 Ağustos 2011 tarihinde, saat 18:40
    Permalink

    ben bu şerbetine meyen kökü ve havlucanı da ekleyerek yapıyorum cok faydalı ouyor deneyin.

    Yanıtla
  • 14 Ağustos 2011 tarihinde, saat 16:49
    Permalink

    son olarak süzgeçten geçmesi gerekmez mi

    Yanıtla
  • 06 Ağustos 2011 tarihinde, saat 14:03
    Permalink

    ben elimde ne kadar kızılcık olduğunu bilmiyorum ama sanırım yarım yada bir kilo arası ne kadar şeker katsam yeterli olur ki?

    Yanıtla
  • 23 Ağustos 2010 tarihinde, saat 16:54
    Permalink

    hemen yapmaya başlıyorum

    Yanıtla
  • 27 Temmuz 2010 tarihinde, saat 11:48
    Permalink

    harikasınız bende şimdi deniyecem teşekürler

    Yanıtla
  • 20 Ağustos 2009 tarihinde, saat 10:27
    Permalink

    Nilay merhaba,

    Şerbet tarifini aynen uyguladım, sonuç muhteşem!Afiyetle içiyoruz :)

    Yanıtla
    • 20 Ağustos 2009 tarihinde, saat 18:58
      Permalink

      Ellerine sağlık Özge, bende bayılarak yapıyorum…Afiyet olsun..

      Yanıtla
  • 10 Ağustos 2009 tarihinde, saat 16:43
    Permalink

    Bu yazıyı görünce birden heyecanlandım.Kızılcık ne zaman çıktı?Buralarda hala yok.:((
    Ellerine sağlık.Sevgiler…

    Yanıtla
    • 10 Ağustos 2009 tarihinde, saat 17:27
      Permalink

      Müjdecim pasta malzemeleri almak için Eminönü’ne gittiğim de aldım, evin yakınlarındaki manav ve marketlerde bende görmedim henüz..Umarım yakın zamanda gelir tadı damağımızda kaldı :)

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest