Yoğurtlu Nohut Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bugün ekstra bir tarifim var. Aslında bakarsanız sürekli pişirdiğim için inanılmaz bir birikme oldu. Instagram’dan da takip edenler zaten yoğunluğun farklındalar. Etmeyenlerde yeni yeni eklediğim tarif videolarını kaçırmasın yani benim takip edebilirsiniz :)
Hep diyorum ya ben nohutlu bir şey yapacaksam fazla fazla ıslatır, fazla fazla haşlar ve porsiyonlara ayırıp dondurucuya atarım. Pilava, çorbaya, kavurmaya, salataya az az da kullanırım.
Dün evdeki menü biraz hafif gelince şöyle pratik ve doyurucu bir salata eklemeye karar verdim. 1,5 su bardağı kadar haşlayıp dondurduğum nohutu çıkardım. Hemen suya attım buzu çözülüp yumuşayıncaya kadar tekrar haşladım. Zaten pişmiş olduğu için işlem çok zahmetsiz oldu.
Biraz soğan, salça derken ortaya şipşak doyurucu bir salata çıktı.
Bu tariften aklınızda dondurucuda hep biraz haşlanmış nohut bulundurun kısmı kalsın :) Başka tariflere de kullanacağız en kısa zamanda.
Sevgiler…
Yoğurtlu Nohut Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 küçük soğan
- tuz
- karabiber
- isteğe göre çok az kimyon
- 4-5 yemek kaşığı su
Tabanı için:
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- tuz
- kuru nane
- kırmızı pul biber
Servisi için:
- Maydanoz
Yapılışı:
- Soğanı piyazlık doğrayın. Tereyağı ve sıvıyağ ile birlikte tencereye alıp orta ateşte rengi değişinceye kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Nohutu, suyu ve baharatları ekleyerek suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.
- Tabağı için düzme yoğurda sarımsak ve tuzu ekleyerek çırpın.
- Yoğurdu servis tabağına alın üstüne hazırladığınız nohutu alın.
- Nane, pul biber ve kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
